Funghi Portobello Alla Griglia, Sottaceto Balsamico

I deliziosi funghi portobello grigliati sono sparsi con una gustosa marinata di aceto balsamico, olio d’oliva, succo di limone e aglio.

Adoro questi funghi portobello grigliati quasi quanto le melanzane grigliate. Sono sani, gustosi e deliziosi, quasi carnosi.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno

Ti serviranno solo alcuni semplici ingredienti per preparare questa gustosa ricetta (le misure esatte si trovano sulla scheda delle ricette in basso):

1. Aceto balsamico
2. Olio d’oliva
3. Succo di limone
4. Aglio tritato
5. Sale kosher
6. Portobellos freschi

Come cucinare i funghi portobello

È facile, soprattutto quando li arrosti! Le istruzioni dettagliate sono riportate nella scheda delle ricette in basso. Ecco i passaggi di base:

1. Sbattete gli ingredienti, tranne i funghi, per preparare la gustosa marinata.
2. Spennellare i funghi con la marinata.
3. Grill da 4 a 5 minuti per lato.

Come condirli?

Uso una marinata molto semplice: aceto balsamico, olio d’oliva, succo di limone e aglio. È molto gustoso e migliora davvero il sapore profondo e terroso dei funghi.

Puoi rendere la tua vita ancora più semplice semplicemente spazzolando i funghi con olio d’oliva e cospargendoli di sale, pepe e aglio in polvere prima di grigliarli.

Devo rimuovere lo stelo e le branchie dai funghi di Portobello?

Rimuovo gli steli quando preparo questa ricetta. Sebbene siano commestibili, possono essere difficili, fibrosi e sgradevoli da mangiare.

Per quanto riguarda le branchie, sono anche commestibili, ma tendono a rilasciare una grande quantità di liquido di colore scuro. Quindi, se hai pazienza, è sicuramente una buona idea rimuoverli.

Come servire i funghi portobello alla griglia

Sono un contorno eccellente per qualsiasi carne, pollo o pesce. Ma sono così gustosi e sostanziosi, che puoi facilmente servirli come piatto principale.

Basta aggiungere un paio di contorni, come il purè di cavolfiore e l’insalata di broccoli con olio d’oliva. Puoi anche servirli con un paio di uova fritte o in camicia.

Puoi anche usarli per preparare gustosi hamburger di portobello. Prova il pane nuvola o il pane da 90 secondi per pane senza glutine e con pochi carboidrati.

Commenti su questa ricetta

Adoro trovare recensioni delle mie ricette su Pinterest! Le buone recensioni mi rendono felice, ovviamente. E le recensioni non così buone mi rendono consapevole dei problemi nelle mie ricette e mi permettono di migliorarle.

Ai recensori di Pinterest sembra piacere questa ricetta. Sarah dice: “Ho seguito le istruzioni ed è andata benissimo. Lo farò sicuramente di nuovo!” E Sharron aggiunge “” Ho fatto un panino portabella usando la ricetta balsamica. Delizioso!”

E gli avanzi?

Puoi conservare gli avanzi di questi funghi portobello sulla griglia per 3-4 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.

Non mi piace riscaldare gli avanzi. Invece, il giorno dopo mi preparo un gustoso piatto di antipasti con avanzi freddi di portobellos alla griglia, carni (come a scatti) e formaggi.

Le ricette di funghi Portobello più importanti

Mi piacciono molto questi funghi e li faccio spesso. Se ti piacciono anche quelli, dovresti assolutamente dare un’occhiata ad alcune delle mie altre ricette di portobello. I miei preferiti sono le uova al forno portobello e i portobellos ripieni di spinaci.

Funghi Portobello Alla Griglia

I deliziosi funghi portobello grigliati sono sparsi con una gustosa marinata di aceto balsamico, olio d’oliva, succo di limone e aglio.

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinare10 minuti

Tempo totaleventi minuti

Corso: Guarnigione

Cucina: americano

Parola chiave: Portobello

Dosi: 4 4 porzioni

calorie 96

marinata:

• Due cucchiai aceto balsamico
• Due cucchiai olio d’oliva
• uno cucchiaio succo di limone
• Due Chiodi di garofano Aglio, tritato
• 1/2 cucchiaino sale kosher

Funghi:

• 4 4 grandi cappellini di funghi portobello
• olio d’oliva spray

• In una piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti della marinata.

• Pulisci i funghi con un tovagliolo di carta umido. Ruota delicatamente o gambo ogni fungo. Tenendo ogni fungo in una mano, usa un cucchiaio per raschiare delicatamente le branchie.

• Spennellare il lato ramoso con la marinata.

• Scaldare 2 fuochi, una padella per grill o una griglia per esterni a fuoco medio. Ungere la griglia.

• Posizionare i funghi, doppio mento verso il basso, sulla padella. Premere delicatamente per appiattire. Arrostire 5 minuti.

• Mentre il lato delle branchie arrostisce, spennellate la parte superiore dei funghi con la marinata.

• Capovolgi i funghi. Griglia 4-5 minuti sul secondo lato, fino a quando non diventa dorato e tenero. Servire immediatamente

Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Verificare che siano prima dell’uso.

informazioni nutrizionali

Funghi Portobello Alla Griglia

Quantità per porzione (1 portobello grigliato)

calorie 96 Calorie da grasso 63

% Valore giornaliero*

Grasso 7gundici%

Sodio 300mg13%

carboidrati 7g2%

Fibra 2g8%

Zucchero 2g2%

Proteina 3g6%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana. Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta? Sottoscrivi!

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