Frullato alla pesca di Pitaya –

Questo frullato alla pesca di pitaya è diventato rapidamente la mia migliore colazione perché è facile, salutare, bello e delizioso. Cosa si può chiedere di più al mattino?

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Grandi notizie: Ben ed io siamo sposati! Abbiamo iniziato a frequentarci quasi sei anni fa, prima che mi fosse venuta in mente l’idea di aprire un blog sul cibo, Ci siamo fidanzati Quasi tre anni fa, si è sposata sabato. Sono così felice e un po ‘sorpreso che finalmente siamo sposati, soprattutto perché non siamo i migliori a pianificare grandi eventi. Tuttavia, in qualche modo ce l’abbiamo fatta (con il grande aiuto delle nostre famiglie e specialmente di mia madre, che ha messo insieme tutti i piccoli elementi e i dettagli decorativi in ​​qualcosa di meglio di quanto avessi mai immaginato) e siamo molto entusiasti di essere un marito e un amico . moglie. Inoltre, la sorella e il marito di Ben ci hanno offerto una cena di prove all’aperto che era così divertente che mi sono preoccupato che il matrimonio non potesse superarlo, completo di un tendone splendidamente decorato nel loro vialetto e una buca per il fuoco serale. Potrei andare avanti all’infinito con il nostro weekend di matrimonio, ma probabilmente dovrei salvarlo per un altro post dato che ho molto da dire anche su questi frullati. Tuttavia, se sei interessato, eccoti qui un paio di foto Dal nostro primo sguardo, fotografato dal mio caro amico, damigella d’onore e straordinario fotografo. Lindsey Lowe.

Quindi, il tempo del frullato! Ho preparato frullati per tutta la primavera e l’estate e questo pitaya alla pesca è il mio preferito. Ho preso un libro di cucina scritto da qualcun altro quest’estate (maggiori dettagli a venire!) Per la prima volta, e ho avuto 60 foto consegnate solo due settimane prima della data del mio matrimonio. Come se fotografare un libro di cucina e pianificare un matrimonio non bastasse, ho anche continuato a lavorare 30 ore alla settimana come logopedista e ho intrapreso diversi altri progetti freelance. Dire che non ho avuto il tempo di preparare la colazione sarebbe un eufemismo. Questa è una colazione così facile, specialmente se usi un frullatore ad immersione come me, puoi preparare il tuo frullato in un grande barattolo e berlo anche da lì!

Frullati come questo sono venuti in mio aiuto al mattino e, come bonus, sono ricchi di sostanze nutritive e mi fanno sentire leggero, energico e felice la mattina. Ecco una carrellata degli ingredienti che uso e perché, oltre a idee su come personalizzare questo pitaya e il frullato di pesca per renderlo perfetto per te:

• Verdure (Preferisco bietole, cavoli, cavoli o spinaci svizzeri, in questo ordine!) Sono necessari per ottenere una porzione di verdure a foglia scura e tutti i grandi nutrienti che portano con sé. Tuttavia, se non ti piacciono i frullati, puoi saltarli o iniziare con un po ‘e migliorare. Trovo che la bietola svizzera si combini effettivamente con il meglio e rivendichi il suo sapore minore (e lo ottengo nel mio CSA tutto il tempo), ma Dino o cavolo toscano, nella foto qui, è il mio secondo preferito.
• UN pesca fresca Dona al frullato un sapore incredibile e una consistenza quasi cremosa. Certo, le pesche della Georgia sono le migliori, ma quest’anno sono già sparite da un po ‘. Tuttavia, ci sono alcune ottime pesche della costa occidentale che sono ancora nei negozi. La stagione delle pesche è quasi finita, quindi prendi un drink mentre puoi! Puoi anche farlo con pesche congelate (e lo faccio spesso) ma è significativamente migliore con pesche fresche.
• Pitaya congelata (noto anche come dragonfruit) conferisce a questo frullato il suo colore vibrante ed è una buona fonte di magnesio e ferro. Pitaya ha un sapore leggero che è quasi come un incrocio tra melone e kiwi, quindi mi piace combinarlo con la pesca con un sapore più deciso. Preferisco i frullati di pitaya ai cubetti perché sono più concentrati e più facili da usare, ma entrambi funzionano. Se sei a Chattanooga, guarda Whole Foods per i pacchetti di frullati o Publix per i cubetti. Vale la pena chiamare il fronte perché sono spesso fuori. Tuttavia, puoi essere sicuro che ti ho disturbato a conservare di più! Ho trovato il pitaya fresco da decorare sulla Terra. Il frullato non ha bisogno di un lato, ma è divertente farlo ogni tanto! Anche le mie nipoti si sono divertite molto a usare il frutto del drago fresco rimasto decorare una torta.
• collagene rende questo un frullato ricco di proteine. Se non ho una buona quantità di proteine ​​(e grassi) a colazione, mi sento disperatamente affamato e angosciato all’una di notte, e il collagene è la polvere proteica che funziona meglio per me. Se sei vegetariano o vegano, sostituisci semplicemente la tua polvere proteica preferita.
• Burro di mandorle Aggiungi grasso salutare a questo frullato, che è essenziale per mantenermi soddisfatto e rendere il gusto del frullato eccezionale. Puoi anche sostituire 1/4 di avocado grande o 1/2 piccolo (ovviamente) o una manciata di anacardi crudi. Se stai producendo anacardi e hai tempo, immergili brevemente in acqua calda e scola prima di aggiungerli per mescolarli meglio. Che tu sia bagnato o meno, ti consiglio di mescolare prima gli anacardi con solo verdure e acqua prima di aggiungere altri ingredienti. (Potrebbe non essere davvero necessario con un frullatore ad alta velocità, ma non ne ho uno e uso un frullatore ad immersione per tutti i miei frullati.)
• Pasto di semi di lino dorato è un’ottima aggiunta se vuoi un po ‘più di fibra, e ho anche letto quei semi di lino può aiutare con i crampi, quindi sto cercando di mangiarne di più.
• Vaniglia alla rodella e estratti di limone Sono le mie armi segrete da frullato. Penso che tutto ciò che è dolce abbia bisogno di un pizzico di vaniglia, quindi l’ho sempre aggiunto ai miei frullati, ma l’estratto di limone è stato una rivelazione più recente. Il materiale è magico perché dona un sapore di limone puro senza acidità. Ogni volta che ho provato un frullato con cui ho sperimentato e non ha avuto un buon sapore, un piccolo estratto di limone lo ha completamente risolto. È tecnicamente facoltativo, ma prende davvero questi frullati di pesca pitaya in cima! Per un’altra colazione facile con estratti di vaniglia e limone, dai un’occhiata al mio bambino olandese paleo mattina.

Uh, quella era una tonnellata di dettagli frullati! Se sei ancora con me, spero che tu abbia intenzione di provare questa ricetta.

Quali sono i tuoi frutti preferiti da aggiungere ai frullati? Dopo pitaya e pesca, i miei prossimi due preferiti sono le ciliegie scure dolci congelate e i mirtilli selvatici congelati, ma ho anche adorato le pere fresche!

Smoothie alla pesca di Pitaya

Questo frullato alla pesca di pitaya è diventato rapidamente la mia prima colazione perché è facile, salutare, bello e delizioso. Cosa si può chiedere di più al mattino?

Autore: Becky occhiolino

Tipo di ricetta: Senza glutine, Senza cereali, Paleo, Bevande, Frullato

Serve: 1 porzione grande o 2 porzioni piccole

Gli ingredienti

• ⅓ tazza di verdure leggermente confezionate, come cavoli, bietole o spinaci, tritate e strappate (opzionale)
• 1 confezione (100 grammi) di frutti di drago congelati (o 150 grammi / circa 1 ¼ tazze di cubetti di frutti di drago congelati) *
• 1 pesca fresca, matura, tritata e tritata **
• 2-3 cucchiai collagene (o la tua polvere proteica preferita) ***
• 1 cucchiaio arrotondato di burro di mandorle
• 1 cucchiaio farina di semi di lino dorata (Opzionale)
• Pizzico di sale marino
• ¼ di cucchiaino Estratto di vaniglia di Rodelleo da gustare
• Cucchiaino basso ¼ Estratto di limone di Rodelleo a piacere (facoltativo ma altamente raccomandato).
• ⅓ tazza d’acqua o latte di mandorle e altro se necessario
• Manciata di cubetti di ghiaccio (opzionale)
• Palline di frutta fresca di drago, da decorare (opzionale)

Istruzioni

1. Mescolare tutti gli ingredienti con a immersione o frullatore ad alta velocità fino a che non diventa molto liscio, aggiungendo più liquido se necessario. Per una consistenza ancora più liscia, inizia a mescolare le verdure con l’acqua per circa 1 minuto, quindi aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti e mescola di nuovo (salto questo passaggio quasi tutte le mattine!).
2. Se vuoi un frullato più freddo, aggiungi una manciata di ghiaccio e mescola di nuovo fino a quando incorporato.
3. Top con frutta fresca di drago con una palla di melone, se lo si desidera. Servire immediatamente

Appunti

Le cannucce usa e getta sono terribili per l’ambiente, motivo per cui raccomando cannucce in metallo. Hanno le dimensioni giuste per i frullati e sono dotati di un pennello speciale per una facile pulizia. Quelli esatti che ho non sono più disponibili, ma questi sono molto simili.

* Io di solito Pitaya Plus. Preferisco i pacchetti di frullati, ma a volte riesco a trovare solo secchi. Le confezioni di frullati sono un po ‘più concentrate, quindi hai bisogno di meno per ottenere il sapore e il colore desiderati.

** Puoi sostituire una tazza di fette di pesca congelate, ma una pesca fresca e succosa conferisce a questo frullato il miglior sapore e consistenza. Quando uso pesche congelate, trovo spesso che devo aggiungere circa un cucchiaino di miele per aumentare un po ‘la dolcezza. A cura di aggiungere: In inverno adoro usare 1 tazza di mirtilli selvatici congelati al posto della pesca.

*** Io di solito Proteine ​​vitali di collagene. Naturalmente, puoi facilmente preparare questo frullato vegetariano o vegano usando una polvere proteica diversa che soddisfa questi criteri.

A volte uso da ¼ a ½ di un avocado maturo o una manciata di anacardi (preferibilmente immerso in acqua calda e poi drenato) invece di burro di mandorle. Se sto usando gli anacardi, in particolare l’impanatura, li mescolo prima con solo le verdure e l’acqua prima di aggiungere gli altri ingredienti. L’avocado si mescola bene (e non lo assaggerai!) Quindi puoi aggiungerlo in qualsiasi momento.

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