Filetto di maiale facile con salsa ai funghi Bourbon
Con pochi minuti di preparazione, questo è facile da fare lombata di maiale con salsa ai funghi bourbon È abbastanza impressionante da servire anche gli ospiti, ma senza stress o disagio
Stranamente, questa ricetta di filetto di maiale con salsa ai funghi è stata ispirata da un puzzle dello spettacolo di gioco della Ruota della Fortuna.
A volte non sai mai da dove verrà la tua migliore ispirazione! Hahaha
Le braciole di maiale con cipolla francese sono un’altra ricetta popolare di maiale che so che ti piacerà. Guarda il video;
** Notare la scheda ricetta stampabile con istruzioni dettagliate, misure complete degli ingredienti e informazioni nutrizionali da realizzare Filetto di maiale con salsa di funghi È disponibile alla fine di questa pubblicazione.
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La semplice lista degli ingredienti;
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Utensili da cucina e attrezzatura necessaria;
Qual è la temperatura corretta per il maiale cotto?
Sembra esserci un dibattito su quale dovrebbe essere la temperatura interna adeguata per il maiale cotto. Ma ora, grazie alle più sicure pratiche di ispezione e salute degli animali, questo sta cambiando nel tempo.
Anni fa, quando le persone avevano paura di contrarre la trichinosi dal mangiare carne di maiale poco cotta, la carne di maiale doveva essere cotta a una temperatura interna di 160 gradi, lasciandola bianca, asciutta e completamente insipida.
In questi giorni, il temperatura interna sicura e adeguata per prodotti suini come arrosti e controfiletti (come raccomandato dall’USDA e dal National Pork Board) è 145 gradi Fahrenheit (ancora leggermente di colore rosato), seguito da a tre minuti di pausa prima di consumare
Questa temperatura interna più bassa garantisce un prodotto suino più tenero e gustoso e un’esperienza alimentare molto più piacevole.
* Nota – carne di maiale macinatatuttavia dovrebbe continuare a cuocere fino a quando non compaiono segni rosa e Temperatura di 160 gradi.
Puoi usare altri funghi per la salsa o addirittura lasciarli fuori del tutto?
Assicurazione. Se non sei un fan dei funghi, sentiti libero di lasciarli fuori del tutto.
Prepara il roux (farina e burro cotti) nella padella, ma senza i funghi. Aggiungi brodo e bourbon e cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per addensare.
Ogni fungo che è il tuo preferito funzionerà in questa ricetta. Impazzisci e divertiti!
Semplici istruzioni per preparare il filetto di maiale con salsa ai funghi Bourbon;
- Preriscalda il forno a 350 gradi.
- Posizionare il filetto di maiale sulla teglia che è stata condita con olio d’oliva spray.
- Condisci liberamente il maiale con sale e pepe.
- Metti il filetto nel forno preriscaldato per 45 minuti.
- Nel frattempo, sciogli il burro in una padella capiente.
- Aggiungere le cipolle tritate e i funghi a fette.
- Far rosolare a fuoco medio per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi olio extra vergine di oliva nella padella e mescola.
- Cuocere e mescolare i funghi e la cipolla per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi la farina nella padella e mescola per ricoprire. Cuocere un ulteriore 1 minuto.
- Condisci i funghi e le cipolle con un tocco di sale e pepe.
- Aggiungi il brodo di carne alla padella e mescola bene.
- Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa inizia a addensarsi (circa 5 minuti).
- Spegnere il fuoco e mescolare il bourbon nella padella. Mescolare bene.
- Riscaldare a fuoco medio e continuare a cuocere la salsa per altri 2-3 minuti.
- Rimuovere la carne di maiale dal forno e lasciar riposare per 5 minuti.
- Tagliare la lonza di maiale e posizionarla su un piatto.
- Versare abbondantemente la salsa di funghi e bourbon sul maiale e guarnire con prezzemolo fresco (facoltativo).
- Servire il filetto di maiale con aggiunta di salsa di funghi bourbon, se lo si desidera.
Per vedere i contorni e i suggerimenti di dessert per accompagnare questo filetto di maiale con salsa di funghi, fare clic sui seguenti collegamenti per;
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- Filetto di maiale con salsa ai funghi Bourbon (nella foto sotto) Questo è il posto giusto!
Di seguito è riportata la scheda della ricetta stampabile con le informazioni nutrizionali e le istruzioni per preparare il filetto di maiale di oggi con salsa ai funghi Bourbon.
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