FALCO DI CUCINA FACILE LENTO DALLA TURCHIA

Petto di tacchino facile a cottura lenta ricetta a base di burro, una mela a fette e un mix base di condimenti tradizionali. Ricetta petto di tacchino Perfetto per qualsiasi momento dell’anno!

La mia famiglia ama il tacchino in qualsiasi momento dell’anno e questa ricetta di petto di tacchino a cottura lenta è una delle nostre preferite. Cucinare il tacchino nella pentola di terracotta aiuta il tacchino ad essere super umido e succoso. È anche incredibilmente facile da preparare e tendo ad avere tutti gli ingredienti a portata di mano. La mela le conferisce un sapore leggermente dolce che è meraviglioso.

Perché cucinare un petto di tacchino in una pentola di terracotta?

È incredibilmente semplice cucinare un petto di tacchino in una pentola di terracotta. Questo metodo di cottura conserva sapore e umidità, rendendo il tacchino secco un ricordo del passato! La mia ricetta per il petto di tacchino a cottura lenta utilizza ingredienti comuni come una mela e burro, nonché erbe come rosmarino, timo e salvia per aggiungere un sapore incredibile. Mi piace usare la polvere di cipolla per ottenere il sapore della cipolla risparmiando tempo e non dover tagliare una cipolla.

Quanto tempo ci vuole per cucinare lentamente un petto di tacchino?

Adoro quanto sia umido e gustoso il tacchino quando lo cucini nella pentola! Il tempo necessario per cucinare dipende dal fatto che il petto di tacchino abbia o meno un osso. Di solito compro senza osso perché ci vuole meno tempo per cucinare. La cottura del mio petto di tacchino disossato da 3 libbre ha richiesto meno di 4 ore. Puoi testare la temperatura con un termometro per carne elettrico. La lettura dovrebbe mostrare che il tacchino si trova a 165 gradi F nella parte più spessa del seno.

Se stai usando un petto di tacchino con l’osso, ti consigliamo di cucinarlo lentamente per 5-6 ore, eseguendo i test dopo 5 ore.

Come si cucina il petto di tacchino bagnato in una pentola di terracotta?

Uno dei modi principali per cucinare un petto di tacchino succoso e umido è semplicemente non cuocerlo troppo. La cottura lenta del tacchino lo rende un po ‘più semplice poiché la temperatura aumenta letteralmente più lentamente. Mi piace controllare il mio tacchino a 3,5 ore per vedere se ha raggiunto una temperatura di 165 gradi F. Se non hai un buono termometro per carne, dovresti prendere in considerazione l’idea di prenderne uno! Uso sempre il mio. È molto frustrante passare del tempo su un’ottima ricetta solo per cuocere troppo la carne!

Inoltre, l’aggiunta di burro e una mela aggiunge umidità e sapore. Queste semplici tecniche combinano il lavoro per aiutarti a servire il miglior petto di tacchino!

Ingredienti facili del petto di tacchino

• 1 petto di tacchino ** {il mio era disossato e pesava circa 3 chili}
• 1 piccola mela
• 4 cucchiai di burro, tagliati a cubetti
• 1 1/2 cucchiaino di sale grosso
• 1 cucchiaino di rosmarino tritato
• 1 cucchiaino di timo
• 1 cucchiaino di salvia
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere

Come cucinare un petto di tacchino in una pentola di terracotta

1. Metti il ​​petto di tacchino nella pentola a cottura lenta.
2. Unire i condimenti in una piccola ciotola. Strofina i condimenti sul petto di tacchino, assicurandoti di mettere un po ‘sotto la pelle. Tocca il tacchino con il burro (di nuovo, mettilo un po ‘sotto la pelle).
3. Fetta di mela Metti le fette di mela nella pentola a cottura lenta sopra e intorno al petto di tacchino. Non c’è bisogno di aggiungere altro liquido: burro e mela sono sufficienti!
4. Cuocere a BASSO per 3-4 ore, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F. ** Se il petto di tacchino è disossato, sarà necessario cuocerlo per 5-6 ore a fuoco basso. Dopo 4 ore, controlla ogni ora per assicurarti di non cuocerlo troppo!
5. Lascia riposare il tacchino dopo la cottura. Mi piace lasciare il mio nella pentola calda per 10 minuti o anche un’ora, fino a quando non siamo pronti per mangiare. Rimuovo anche la pelle prima di servire, aiuta a mantenere umido il tacchino, ma la consistenza non è la migliore dopo una cottura lenta. Affettare e servire con salsa e salsa di mirtilli rossi.

Ti piace questa ricetta crockpot facile? Prova queste altre ricette di vasi di terracotta ~

Petto di tacchino facile a cottura lenta

Ricetta facile di petto di tacchino a cottura lenta a base di burro, una mela a fette e un mix base di condimenti tradizionali. Ricetta perfetta per il petto di tacchino in terracotta per qualsiasi periodo dell’anno!

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Corso: Piatto principale, piatto principale

Cucina: americano

Parola chiave: petto di tacchino in vaso di terracotta

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 4 4 ore

Tempo totale: 4 4 ore 10 minuti

Dosi: 10

• Metti il ​​petto di tacchino nella pentola a cottura lenta.

• Unire i condimenti in una piccola ciotola. Strofina i condimenti sul petto di tacchino, assicurandoti di mettere un po ‘sotto la pelle. Tocca il tacchino con il burro (di nuovo, mettilo un po ‘sotto la pelle).

• Fetta di mela Metti le fette di mela nella pentola a cottura lenta sopra e intorno al petto di tacchino. Non c’è bisogno di aggiungere altro liquido: burro e mela sono sufficienti!

• Cuocere BASSO per 3-4 ore, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F. ** Se il petto di tacchino è disossato, è necessario cuocerlo per 5-6 ore a fuoco basso. Dopo 4 ore, controlla ogni ora per assicurarti di non cuocerlo troppo!

• Lascia riposare il tacchino dopo la cottura. Mi piace lasciare il mio nella pentola calda per 10 minuti o anche un’ora, fino a quando non siamo pronti per mangiare. Rimuovo anche la pelle prima di servire, aiuta a mantenere umido il tacchino, ma la consistenza non è la migliore dopo una cottura lenta. Affettare e servire con salsa e salsa di mirtilli rossi.

Quanto petto di tacchino a persona?

Il nostro petto di tacchino da 3 libbre si rivolge generalmente per 8-10 persone. Tuttavia, potresti voler regolare questa porzione se stai alimentando grandi sale da pranzo o se non prevedi di mangiare molti contorni.

Che petto di tacchino comprare

Preferisco i petti di tacchino disossati in modo che cucinino più velocemente. Se si utilizza un petto di tacchino con l’osso, sarà necessario aggiungere circa 2-3 ore di tempo di cottura aggiuntivo, a seconda della dimensione del petto di tacchino. Puoi trovare il petto di tacchino disossato tutto l’anno nella sezione congelatore del tuo supermercato.

Adattato da 365 giorni di ricetta per cottura lenta qui

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