Epiche fajitas di pollo alla griglia di 20 minuti con salsa al lime e jalapeño

Queste fajitas di pollo alla griglia di 20 minuti con salsa jalapeño al limone sono confezionate e cariche di sapore. Condimento di fajitas fatte in casa, peperoni e pollo, tutti arrostiti alla perfezione e conditi con una salsa di limone jalapeño facile. Epico.

Oh mio mio mio, tu …

Sono senza parole (il che è molto insolito) quando si tratta di fajitas di pollo alla griglia che sono davvero epiche. Ecco quanto sono bravi. Stiamo parlando di un audace condimento fajita fatto in casa che ha davvero un forte sapore quando viene arrotolato in una frittata e condito con la salsa al limone jalapeño. Tanto che i bambini sono tornati da secondi e terzi. #parentingwin

Abbastanza meraviglioso, eh? Ho anche pensato lo stesso. Prenderò tutti i profitti dei genitori che posso ottenere perché i genitori sono l’esatto contrario di facile, giusto? E poiché la genitorialità a volte è difficile, alzi la mano se sei sempre alla ricerca di un pasto veloce, facile e delizioso? (>>> alza la mano).

Bene, non cercate altri amici, queste fajitas di pollo alla griglia impiegano meno di 20 minuti per prepararsi. Sì, questo include condimento, preparazione e tostatura. Ora, questo è quello che mi piace chiamare #winningatlife, specialmente quando è uno di quei giorni #parentingfail …

Fajitas di pollo alla griglia con lime e salsa jalapeño:

1. Fajita stagionata fatta in casa: Non ti conosco, ma ho un armadietto delle spezie carico di spezie ogni giorno. Quindi per questo condimento per fajita ho tirato fuori il peperoncino in polvere, il cumino, il pepe di Cayenna, la polvere di cipolla, l’aglio in polvere, l’amido di mais, il sale e lo zucchero – e l’ho mescolato in un sacchetto a chiusura lampo e pronto! Hai un condimento fajita incredibilmente audace.
2. Pollo grigliato: Aggiungerai il tuo pollo al condimento per fajita fatto in casa nella borsa a chiusura lampo per creare il pollo fajita più gustoso e audace che tu abbia mai assaggiato. Lo prometto. Quindi lo arrostisci alla perfezione prima di tagliarlo a strisce sottili.
3. Salsa Lima e Jalapeño: Questa salsa richiede letteralmente un minuto per mescolare in un robot da cucina o in un frullatore. Stiamo parlando di panna acida, jalapeño, coriandolo, succo di limone fresco e sale. Tutti quegli ingredienti vengono aggiunti a una salsa che ti lascerà senza fiato sul pollo arrosto con salsa fajita fatta in casa. Non c’è niente di meglio di così!

Tornando al #parentingfail che ho menzionato prima … non pensavi che ti avrei lasciato impiccare, vero?

So di non essere l’unico con giorni di fallimento genitoriale, vero? Per favore, dì di no. ;).

Tuttavia, penso di essere contento di non essere riuscito a raccogliere un giorno la scorsa settimana perché ero così stanco, ma volevo qualcosa di buono per cena, quindi abbiamo preparato queste fajitas di pollo alla griglia in meno di 20 anni, tutti.

Oh, qual è stata la colpa dei genitori in questo particolare giorno, potresti chiedere?

Pulizia. Pulizia. Pulizia. E distruggendo la stanza dei bambini piccoli per una somma di 5 ore. Sto parlando del sacco della spazzatura dopo che il sacco della spazzatura è stato rimosso o donato. Dire che ho sventrato la stanza dei bambini sarebbe un eufemismo. Non capisco davvero come due piccoli umani possano fare il più grande casino che io abbia mai dovuto organizzare … e a causa della mia incapacità di pulire le loro stanze ogni giorno, è finita in un epico #parentingfail perché me Ho dovuto sventrare quella stanza come se fosse il mio lavoro quotidiano.

Oh aspetta. QUESTO era il mio lavoro quotidiano quel giorno perché impiegava un’eternità.

Quindi, oltre a preparare queste fajitas di pollo alla griglia per semplificarti la vita, puoi anche semplificarti la vita chiedendo ai tuoi figli di prendere la loro stanza ogni giorno. singolo. notte. Prima di andare a letto. E sì, intendo ogni notte. Se salti una notte, sarai lì a svuotare la sua stanza il giorno successivo; dopotutto è estate e la mia non esce di casa a meno che non lo faccia, a meno che non si tratti di suonare nei vicini della porta accanto. ?

Quindi, prendiamoci 20 minuti per uscire insieme e iniziare a preparare queste fajitas di pollo alla griglia con salsa al lime jalapeño. Punteggiatura.

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Fajitas di pollo alla griglia di 20 minuti con salsa jalapeño-limone

Compiti a casa 14 minuti

cucinare 6 minuti

Totale venti minuti

Autore Jen Sharpin | Così dannatamente delizioso

prestazione 4-6 razioni

Queste fajitas di pollo alla griglia di 20 minuti con salsa al lime jalapeño sono piene di sapore. Condimento di fajitas fatte in casa, peperoni e pollo, tutti arrostiti alla perfezione e conditi con una salsa di limone jalapeño facile.

Gli ingredienti

Per il condimento fajita fatto in casa.

• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna

Per le fajitas di pollo

• Braciole di pollo da 1,5 libbre
• 3 peperoni (qualsiasi colore), semi e steli rimossi, tagliati a metà
• 1 grande cipolla rossa, non pelata, tagliata a metà *
• 2 cucchiai di olio d’oliva, divisi
• Tortillas di farina, per servire.
• Spicchi di lime, per servire.
• Coriandolo, per servire.

Per la salsa al lime Jalapeño

• 1 tazza di panna acida
• 1 jalapeño, semi e gambo rimossi **
• 1 cucchiaio di coriandolo, tritato
• 1/2 succo di lime
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni

Per il condimento Fajita.

1. Unisci tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Accantonare.

Per la salsa cremosa al coriandolo di Lima

1. Unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore e premere fino a quando combinati.

Per le fajitas di pollo

1. Oliare le griglie e preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
2. Aggiungi tutti gli ingredienti per il condimento fajita in una borsa con cerniera da galloni. Francobollo. Mescolare per combinare. Aggiungi le costolette di pollo e 1 cucchiaio di olio d’oliva al sacchetto. Francobollo. Mescolare fino a quando tutte le braciole sono coperte dal condimento. Accantonare.
3. Aggiungi i peperoni e la cipolla a metà in un sacchetto con zip da galloni. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d’oliva al sacchetto. Francobollo. Mescolare per ricoprire uniformemente.
4. Metti le braciole di pollo, i peperoni e la cipolla sulla griglia. Arrostire per 4-5 minuti. Girarsi. Arrostire per altri 30 secondi-2 minuti o fino a quando il pollo non è cotto e le verdure sono leggermente cotte ***. Lascia raffreddare 2-4 minuti.
5. OPZIONALE: scaldare le tortillas sulla griglia a fuoco medio per 10-40 secondi per lato.
6. Rimuovi la pelle dalla cipolla e taglia le estremità. Tagliare il pollo, i peperoni e la cipolla in strisce da 1/4 di pollice. Servire in tortillas di farina con salsa jalapeño, coriandolo e spicchi di limone, se lo si desidera.

Appunti

* Lascia la pelle e finisci con la cipolla in modo che rimanga insieme mentre griglia. Una volta terminata la griglia, taglierai la pelle e finirai!

** La rimozione dei semi dal jalapeño lo rende meno piccante. La salsa non era piccante con i semi rimossi. Se vuoi piccante, lascia intatti i semi.

*** Per arrostire la cipolla potrebbe impiegare 1-4 minuti in più, a seconda delle dimensioni. Arrostire fino a carbonizzare, morbido, ma croccante.

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