Crostate di crema di formaggio con crema al burro e condimento allo stresel di Gingersnap

1 guscio per torta da 9 pollici, levigato (utilizzo Pillsbury o Trader Joes con toppers per torta carini)

4 cucchiai di crema di formaggio ammorbidita

2 cucchiai di zucchero semolato

1/2 cucchiaino di vaniglia

1/4 tazza di scaglie di caramello

1/2 tazza di zucca in scatola

2 cucchiai di zucchero semolato

2 cucchiai di crema densa

1/4 cucchiaino di cannella in polvere

1 uovo sbattuto

2 cucchiai di zucchero

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di biscotti di panpepato macinati

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 cucchiaio di burro, ammorbidito

1/4 tazza di noci tritate

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Tagliare 2 giri da 1/2 pollice di pastella per torte e metterli in 12 scatole di muffin. Dovrai ripetere il riavvolgimento una volta. In una terrina, sbattere la crema di formaggio, lo zucchero e la vaniglia fino a renderla liscia e liscia. Metti 1 cucchiaino di miscela di crema di formaggio sul fondo delle torte e stendile sul fondo. Cospargere circa 10 gocce di caramello sopra lo strato di crema di formaggio.

2. In un recipiente separato, sbattere la zucca, lo zucchero, la panna, la cannella e l’uovo fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare uniformemente sulla miscela di crema di formaggio fino a riempire quasi la parte superiore della crosta. Cuocere per 20 minuti.

3. Per preparare il topping di streusel, metti lo zucchero, la cannella, i biscotti macinati, lo zucchero di canna, le noci pecan e il burro in una ciotola. Usa una forchetta e premi il burro nella miscela di zucchero finché non si sbriciolano. Dopo che le torte sono state cotte per 20 minuti, rimuovile e aggiungi lo strudel. Rimettilo nel forno per altri 10-15 minuti o fino a quando lo streusel è pieno di bolle e le crostate sono cotte. Togliere dal forno, allentare i bordi con un coltello di plastica e lasciarlo raffreddare per 10 minuti prima di rimuoverlo dalle scatole di muffin.

4. Servire a temperatura ambiente o fredda.

12 torte individuali

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