Crema di spinaci

Crema di spinaci è un contorno preferito. Facile da preparare e migliore di qualsiasi piatto da ristorante!

In questo contorno veloce, gli spinaci freschi (o surgelati) vengono cotti in una salsa cremosa per un contorno perfetto.

Perché amiamo questa ricetta

Dalla salsa di spinaci ai carciofi alle girandole di spinaci, adoro la combinazione di spinaci dolci e una base cremosa.

Gli spinaci alla crema sono un contorno spesso servito con bistecche o anche petti di pollo al forno (o anche con petti di pollo ripieni). Una deliziosa combinazione di teneri spinaci dolci in una salsa cremosa!

Questo piatto è semplice ma ha un sacco di sapore e, soprattutto, è pronto in pochi minuti.

Usa spinaci freschi o surgelati

Trovo che gli spinaci freschi siano più delicati e dolci (i gambi rimossi e tritati), anche se puoi usare anche congelati in questa ricetta.

Per quattro porzioni di crema di spinaci avrai bisogno di 1 libbra di spinaci freschi. Sembrerà un’enorme montagna di spinaci ma cuoce fino a una quantità molto piccola!

Anche se potrebbe non essere tradizionale, l’aggiunta di crema di formaggio rende la salsa ricca e cremosa e la trasforma in vai per secondi tipo di crema di spinaci!

Come fare la crema di spinaci

Cosa rende speciale questa ricetta di spinaci alla crema? È facile da preparare, pieno di sapore e si riscalda bene!

1. Rimuovere i gambi dagli spinaci e tritarli.
2. Cuocere gli spinaci in padella 3 minuti, scolarli.
3. Scalda gli ingredienti della salsa (come da ricetta sotto) e i condimenti. Mescolare gli spinaci e servire.

Puoi sostituire gli spinaci freschi con quelli surgelati, assicurati di scongelarli e strizzarli per asciugarli in modo che il tuo piatto non sia acquoso! Rimuovere eventuali gambi duri prima di tritarli.

Spesso serviamo questa ricetta di spinaci alla crema con il filetto di maiale o una bistecca succosa ma, ad essere onesti, lo adoro anche con il purè di patate!

Più lati vegetariani che adorerai

Crema di spinaci

Questo semplice contorno di spinaci alla crema è un’aggiunta meravigliosa a qualsiasi elegante pasto festivo, un piatto di quartiere o anche una funzione di lavoro durante le vacanze.

• Lavare e asciugare gli spinaci se si usano freschi. Rimuovere eventuali gambi duri e tritarli grossolanamente.

• Cuocere gli spinaci in una padella con olio d’oliva a fuoco medio fino a quando sono appassiti e cotti, circa 3 minuti. Togliere dalla padella e mettere in un colino a scolare.

• Aggiungere la cipolla e il burro nella padella e cuocere a fuoco medio basso finché la cipolla non si sarà ammorbidita. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e portare a ebollizione mescolando fino a che liscio. Cuocere a fuoco lento 1-2 minuti o fino a quando non si è addensato.

• Spremi l’umidità in eccesso dagli spinaci. Aggiungere di nuovo nella padella e mescolare per unire. Riscaldare e servire.

Gli spinaci freschi possono essere sostituiti con 10 once di spinaci tritati congelati

Calorie: 121, Carboidrati: 4g, Proteina: 3g, Grasso: 10g, Grassi saturi: 6g, Colesterolo: 33mg, Sodio: 160mg, Potassio: 454mg, Fibra: 1g, Vitamina A: 7470IU, Vitamina C: 21.7mg, Calcio: 93mg, Ferro: 2.1mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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