Cosce di pollo ripiene di salsiccia di Andouill

Questo negozio è stato compensato da Collective Bias, Inc. e dal suo inserzionista. Tutte le opinioni sono mie solo. #MySignatureDish #CollectiveBias Questi cosce di pollo ripiene di salsiccia di Andouille Sono il piatto più sexy che tu possa immaginare. Cosce di pollo teneri farcite con ripieno di pane di mais affumicato con salsiccia di Andouille e condite con un cremoso vino bianco cremoso e salsa di senape.

Cosce di pollo ripiene con salsiccia di Andouille

Paul ed io siamo sull’orlo di nidi vuoti. Nel caso in cui potessi dimenticare, il ragazzo mi ha mostrato i suoi biglietti di laurea oggi. Era anche assente 3 giorni su 4 la scorsa settimana per andare a lavorare durante le vacanze di primavera. Mi fa girare la testa per molte ragioni diverse. Soprattutto da quando sono pronto a rilassarmi. Essere una madre è incredibile. E estenuante. [bctt tweet = “Andouille Sausage Muslos de pollo rellenos #datenight #sexy #foodie #foodlover”] Senza il bambino, abbiamo ancora più tempo per la cena SOLO a casa. Sarà una buona notte quando Paul aprirà una bottiglia di vino e mi spingerà in cucina. Cucinare è diventato un modo per connettersi e aggiungere un nuovo livello di sensualità alla nostra relazione. Non c’è niente di più attraente che prendere tempo per preparare un delizioso pasto con il tuo partner, godendoti lentamente ogni aspetto del processo. Adoro quando si insinua dietro di me e mi bacia la nuca, ballando in cucina! Quando abbiamo avuto la casa da soli la scorsa settimana, abbiamo deciso di saltare una notte per goderci una buona cena a casa. Volevo farlo da molto tempo Cosce di pollo ripiene di salsiccia di Andouille quindi è stato il momento perfetto per insegnare a Paul come preparare questo piatto elegante. Quando ci siamo trasferiti poche settimane fa, Paul ha notato quanti anni aveva la mia padella antiaderente. Una volta sistemati, mi ha sorpreso con un viaggio a Bed Bath and Beyond per comprarne uno nuovo. Ad alcune donne piacciono i fiori, mi piacciono i buoni utensili da cucina! io ho preso in prestito attenzione a questo Calphalon Signature ™ 12 “antiaderente tondo antiaderente per un po ‘ed è un’aggiunta eccellente alla cucina di casa. Con una garanzia a vita completa, combina praticità antiaderente con prestazioni di cottura in acciaio inossidabile e durata. È di gran lunga la migliore pentola antiaderente che ho. Viene anche messo in lavastoviglie per una facile pulizia. Calphalon Signature ™ e pentole antiaderenti in acciaio inossidabile sono disponibili online all’indirizzo Bagno da letto e oltre . La mia parte preferita di queste notti è insegnare a mio marito nuovi trucchi in cucina. Tende ad essere piuttosto viziato per tutta la cucina che faccio, quindi è bello quando si agitano e si aiutano. Farcire le cosce di pollo o creare un involtino può essere intimidatorio, ma una volta che ti ho mostrato quanto sia facile, le hai padroneggiate. cosce di pollo ripiene di salsiccia di Andouille in nessun tempo!

Come preparare un rotolo

La prima cosa che abbiamo fatto è stato preparare il ripieno che ha la salsiccia affumicata Andouille, la cucina della Santissima Trinità di Creole; Sedano, peperone verde e cipolla, oltre a briciole di pane di mais e un po ‘di aglio. Condisci bene il ripieno con sale e pepe. Avrà più riempimento del necessario per questa ricetta, ma si congela bene per i pasti futuri. Quindi, schiaccia il pollo tra due pezzi di pellicola trasparente. Questa era probabilmente la sua parte preferita del processo. Grande sorpresa, vero! Ricorda solo di usare un tagliere diverso quando lavori con carne cruda. Metti un cucchiaio colmo di ripieno al centro della carne. Arrotolare delicatamente il pollo, riempiendolo con il ripieno. Puoi usare il filo da cucina o gli stuzzicadenti per fissarli chiusi. Questa è un’ottima tecnica che puoi usare con la bistecca alla gonna o il petto di pollo. Una volta padroneggiate le basi, le possibilità sono infinite!

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Lo spago può essere un po ‘complicato e mi aggroviglio anche con lui. Non preoccuparti di essere un’immagine perfetta (a meno che tu non sia un * wink * food blogger) e divertiti! lo amo Pentole antiaderenti Calphalon Signature ™ può andare dalla stufa al forno. L’ho pulito dopo aver fatto il ripieno, quindi ho bruciato prima il pollo. Dopodiché lo metto nel forno e lo cucino fino a quando non diventa succoso e dorato. Perché anche per le ricette di fantasia, sono una ragazza di una padella. Preferirei passare il tempo lasciando che mio marito si innamorasse e non i piatti! Quindi lascia riposare gli avanzi su una teglia in modo da poter preparare la salsa cremosa di senape con i succhi della padella. Fai attenzione con la padella, sarà ancora calda dal forno! Servi questi deliziosi cosce di pollo ripiene di salsiccia di Andouille su riso, pasta o il tuo lato preferito di Cajun, come riso sporco o riso con fagioli. Mi piace aggiungere un po ‘di condimento creolo al riso bianco di base per dargli un calcio. Quale incredibile ricetta per quella notte tu userai il tuo nuovo Utensili di Calphalon Signature ™ antiaderente ? Goditi ~ Loriann

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Cosce di pollo ripiene con salsiccia di Andouille

Queste cosce di pollo ripiene di salsiccia di Andouille sono il piatto notturno più allettante che puoi immaginare. Cosce di pollo teneri farcite con ripieno di pane di mais affumicato con salsiccia di Andouille e condite con un cremoso vino bianco cremoso e salsa di senape.

Tempo di preparazione venti minuti

Tempo di cottura cinquanta minuti

Tempo totale uno ora 10 minuti

Dosi: 6

• Per il ripieno ~
• 1/2 Libbra di salsiccia andouille
• uno cipolla poco tritato
• uno Pepe verde poco tagliato a dadini
• Due costolette sedano tritato
• uno una tazza di mix di pane di mais ripieni
• Sale e pepe a piacere
• Per il pollo ~
• 6 Cosce di pollo disossate e senza pelle
• Sale e pepe
• Per la salsa ~
• 3 rovinato il senape creola
• uno una tazza di Chardonnay o vino bianco secco.
• uno una tazza di crema densa

• Preriscalda il forno a 375 gradi.

• Per il ripieno ~

• Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il sedano, i peperoni, la cipolla e l’aglio. Cuocere 2-3 minuti.

• Aggiungere la salsiccia e spezzare, cuocere 5-6 minuti fino a doratura.

• Aggiungere la miscela di riempimento, togliere dal fuoco e mettere in una ciotola per raffreddare.

• Per il pollo ~

• Metti il ​​pollo tra 2 pezzi di pellicola trasparente. Colpisci con un mazzuolo di carne di 1/4 di pollice di spessore.

• Spoon 2-3 cucchiai di riempimento in un pezzo di pollo. Arrotolare in un rotolo, fissarlo con spago o stuzzicadenti. Ripeti con gli altri pezzi di pollo. Salse al pepe e al pepe.

• Pulire la padella e scaldare a fuoco medio-alto. Sear il pollo su entrambi i lati, 1-2 minuti.

• Metti la padella nel forno e inforna per 25-30 minuti fino a quando non è pronta.

• Lasciate riposare su una teglia. Tagliare a rondelle per servire.

• Per la salsa ~

• Posizionare con cura la padella sul fuoco a fuoco medio-basso. Rimuovere il grasso in eccesso, lasciando i succhi.

• Aggiungi la senape e il vino. Dimezzare, 4-5 minuti. Aggiungi una crema densa e fai sobbollire in 2-3 minuti per addensare. Cucchiai sopra i polli durante il servizio.

• tagliato a rondelle. Servire caldo.