Cosa bere a Siviglia: 7 bevande tipiche da provare
Oggi Lindsey condivide i suoi consigli su cosa bere a Siviglia: un must da leggere per affrontare il caldo in questa città assolata!
Cosa ti viene in mente quando pensi alle bevande tipiche spagnole?
Se immagini una nuova brocca di sangria, non posso biasimarti: il cocktail fruttato a base di vino è strettamente legato alla Spagna. Tuttavia, sebbene sia delizioso, non è qualcosa che la maggior parte degli spagnoli beve quotidianamente. Invece, i residenti di una determinata città andranno quasi sempre a una delle specialità locali.
Siviglia non è diversa. Dallo spettro colorato e succulento dei vini di sherry alle bevande rinfrescanti e rinfrescanti che hanno un sapore perfetto in una giornata estiva torrida, le scelte di cosa bere a Siviglia sono molte.
Tieni gli occhi aperti per queste gustose selezioni in qualsiasi bar o ristorante e ti sentirai praticamente Siviglia te stesso.
I deliziosi vini sherry sono solo l’inizio. Cosa bere a Siviglia: 7 deliziosi drink locali
1. vino arancione
Se sei come me, potresti pensare che questo suona inizialmente un po ‘strano. Mi piacciono i sapori di arancia e mi piace il vino, ma non riuscivo a immaginare come potessero assaggiare insieme.
Poi sono andato alla rinomata taverna di Siviglia di Álvaro Peregil, La Goleta ( Mateos Gago Street, 20 ), dove l’ho provato da solo e ho capito subito l’hype.
La famiglia di Álvaro ha il merito di aver portato vino arancia a Siviglia dalla sua provincia natale di Huelva più di 100 anni fa, e fino ad oggi, rimane una delle bevande più emblematiche della capitale andalusa. Fortificato, abbastanza scuro e dolce, il sottile sapore di arancia del vino cattura l’essenza di Siviglia in ogni sorso.
Un abbinamento fatto in paradiso: delizioso vino arancione e una cima di formaggio Manchego condito con olio d’oliva locale. 2. camomilla
Prima di trasferirmi nel sud della Spagna, ho sempre immaginato lo sherry come la bevanda malata color ebano che la mia bisnonna era solita gustare. Non avrei mai immaginato che potesse venire in una gamma completa di colori e sapori, per non parlare di una varietà bianca pallida come la camomilla. E mentre l’intensa secchezza della camomilla era originariamente un gusto acquisito per me, ora lo vedo come sinonimo dell’Andalusia, ed è diventato una delle mie cose preferite da bere mentre sono seduto su una terrazza soleggiata.
Lo sherry di camomilla è prodotto esclusivamente nella città costiera di Sanlúcar de Barrameda. La brezza costiera qui consente la formazione di uno strato più spesso di lievito (noto come fiore ), che conferisce alla camomilla una tonalità più chiara e un sapore ancora più secco rispetto a suo cugino Fino. Ha un sapore migliore quando fa freddo, fa uno spuntino eccellente e ha un sapore particolarmente delizioso se abbinato a deliziosi frutti di mare freschi della Spagna meridionale.
Lo sherry di camomilla è il modo perfetto per iniziare qualsiasi pasto, soprattutto in una delle calde giornate estive di Siviglia. 3. Amontillado
Come una delle opzioni più uniche di cosa bere a Siviglia, l’amontillado cade vicino al centro dello spettro sherry. In termini di invecchiamento e processo produttivo, è essenzialmente un incrocio tra fine o camomilla e fragrante. Comincia a invecchiare sotto uno strato di lievito e nella seconda fase il lievito scompare, esponendo il vino direttamente all’aria. Il risultato: un vino secco complesso ed elegante con un sapore ricco e ricco di noci. gusto .
La cosa grandiosa di questa varietà di sherry è che non esistono due amontillados esattamente uguali. La quantità di tempo trascorso in ogni fase del processo di invecchiamento può influenzare il colore e il gusto del vino. Se stai cercando un drink autentico che sorprenderà piacevolmente Siviglia , c’è una bottiglia di amontillado con il tuo nome sopra
Guarda anche : Combina il tuo drink con una delle gustose opzioni della Guida completa di Lauren a Mangiare a Siviglia!
4. cruzcampo
Se stai cercando una birra complessa, artigianale e unica, Cruzcampo non fa per te.
Essendo la migliore birra alla spina nei pozzi particolarmente apprezzati dai nonni di Siviglia, questa birra è semplice come si ottiene, ma la sua imperfezione è ciò che la rende così inaspettatamente perfetta. Generazioni di sivigliani Hanno lavato le loro tapas con un Cruzcampo ghiacciato e in uno dei brutali giorni estivi così tipici della Spagna meridionale, assolutamente nulla ha un sapore migliore. Metti da parte le tue affermazioni e aspettative e unisciti alla gente del posto per a canna: probabilmente rimarrai piacevolmente sorpreso.
Cruzcampo è la birra alla spina più popolare in Andalusia. 5. Rosso d’estate
Ricordi come ho detto che la gente del posto non beve davvero sangria in un tipico giorno o notte qui in Spagna? Ciò non significa che siano completamente contrari a tutte le preparazioni a base di vino, tendono semplicemente a mantenere la stessa mentalità che si applica a gran parte della gastronomia spagnola: più semplice, meglio è.
Mentre i turisti di tutta Siviglia ordineranno la sangria dal barattolo, troverai gente del posto che beve rosso estivo , una semplice alternativa con solo due ingredienti: vino rosso e soda.
Rosso d’estate Può essere fatto con due diversi tipi di soda. Il primo è fatti in casa , che viene addolcito con acqua gassata. Il secondo è con una soda al limone come Fanta. Personalmente preferisco quest’ultimo: il rinfrescante sapore di agrumi gli conferisce un tocco in più delizioso. Al momento dell’ordine, assicurati di specificare rosso con fatti in casa o rosso al limone .
Prendi la ricetta : Rosso estivo
Rosso al limone colpisce sempre il posto! Hai ancora voglia di sangria? La ricetta della sangria spagnola tradizionale provata e vera è migliore delle cose costose che troverai nella maggior parte dei bar!
6. Must
Usciamo dall’affollata Siviglia per un secondo e dirigiamoci a ovest verso la regione rurale conosciuta come El Aljarafe. È qui che nasce una delle opzioni meno conosciute (almeno tra i visitatori) di cosa bere a Siviglia: un vino bianco dolce e giovane noto come mosto . Invecchiato per circa 40 giorni, mosto Ha una bassa gradazione alcolica, un sapore rinfrescante e aromi che ricordano più le mele che l’uva.
Novembre è la migliore stagione di mosto nell’Aljarafe. È il mese in cui le uve sono state raccolte, pigiate e invecchiate per quaranta giorni, che ci dà il gustoso prodotto finale. È una bevanda particolarmente popolare all’inizio della stagione del raccolto, onnipresente nei festival di tutta la regione.
7. Rebujito
Se hai intenzione di visitare Siviglia in primavera, è difficile evitare il rebujito . Come la bevanda più emblematica della Fiera annuale, questa opzione per cosa bere a Siviglia è una cugina del estate rossa adesso che entrambi sono fatti con vino e soda, niente di più e niente di meno. Rebujito È una miscela rinfrescante di Camomilla Sherry e 7Up. Mentre molti bar lo servono tutto l’anno, ha un sapore migliore che mai quando si gode il suo elemento in fiera.
Vuoi avere bevande (e cibo, ovviamente) con un locale? Divorare le tapas, le taverne e la storia del tour di Siviglia sta chiamando il tuo nome. Questa esperienza 2 in 1 per piccoli gruppi ti porterà nei bar e ristoranti più emblematici di Siviglia, dove potrai goderti gli snack e le bevande che meritano il loro posto nella storia della città. Non perdere l’occasione di mangiare e bere come un locale in una delle destinazioni più famose e famose in Spagna!
Guarda: tutto ciò che devi sapere sul vino sherry in Spagna!
Fammi notare!
Credito fotografico: David Pope 