Fascino
Copycat Prudhomm condimento per carne
Ecco la seconda parte del post delle spezie di ieri. Questo è per il condimento di carne Prudhomme.
Un amico di New Orleans è venuto a trovarci qualche anno fa ed era un cuoco K-Paul. Ha condiviso questa ricetta per il condimento ai frutti di mare che hanno creato nella rinomata cucina della Louisiana di K-Paul, e sebbene sia industriale in proporzione, puoi dividerlo in base alle tue esigenze!
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Condimento per carne di Prudhomme
- uno libbre io saltai
- uno libbra paprika
- 1/2 libbre polvere d’aglio
- 1/2 libbre cipolla in polvere
- 1/4 libbre Cayenne macinato
- 1/4 lb pepe nero
- 1/4 libbre coriandolo macinato
- 1/4 libbre cumino in polvere
