COOKIE DI CAMPFIRE S’MORES
Non c’è niente che mi piace di più del cibo da campeggio senza campeggio!
Ok non proprio
Ma più o meno.
Non sono una ragazza in campeggio (mia madre diceva sempre che la sua idea di campeggio era dura sul pavimento di una stanza d’albergo con servizio in camera. Devo averla ereditata da lei!)
Non odiare!
Questi biscotti sono come i migliori di entrambi i mondi: smores + biscotti con gocce di cioccolato? MMK!
Questa è un’altra ricetta per la scoperta e provare grazie a Pinterest … e un’altra vincitore!
Biscotti S’Mores del falò
1 C. Burro
1 C. zucchero di canna
Sbattere il burro e lo zucchero fino all’incorporazione, quindi aggiungere >>
2 uova
2 cucchiaini di vaniglia
Dopo la miscelazione, finire con >>
2+ c. farina (necessaria per aggiungere un po ‘di più)
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 C. gocce di cioccolato al latte (o una gigantesca barretta Hershey tritata)
1 C. mini marshmallow
Raccogli l’impasto sul 1/2 cracker Graham. (Assicurati che siano su carta pergamena o un tappetino in silicone; i marshmallow possono / scivoleranno e si attacceranno molto facilmente.)
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