Come preparare il burro d’arachidi con il cioccolato

Questi post man mano che ci sistemeremo nella nostra nuova casa saranno sicuramente un po ‘più brevi e più dolci del solito. Sto avendo problemi a recuperare … ancora inciampare nelle scatole e passare troppo tempo a cercare le necessità quotidiane che sono state gettate in scatole casualmente all’ultimo minuto dall’altra parte. Il mio pettine a denti larghi che io non può lavarmi i capelli senza … il caricabatterie della mia macchina fotografica … i filtri del caffè … le ossa speciali del respiro del cane … sono assolutamente necessarie, e mi dà fastidio che non possiamo individuarle.

Ma su una nota più positiva, una delle gioie del trasloco, anche se sei a pochi chilometri di distanza, è scoprire un quartiere completamente nuovo di negozi, ristoranti, mercati, ecc. L’altro giorno ci siamo fermati in un nuovo mercato alimentare e abbiamo trovato un tesoro di cibi insoliti, come baccelli di tamarindo, manioca e burro di almeno dieci paesi diversi … Feta lituana, qualcuno? Ad ogni modo, ho preso una busta di arachidi tostate nel fuoco nei loro gusci e poi, per caso, ho camminato lungo il corridoio di burro di arachidi dove ho notato che i marchi principali ora stanno facendo una versione al cioccolato. Come mi sono perso? Bene, sono contento di aver disimballato il mio piccolo robot da cucina perché sono tornato a casa e l’ho fatto da solo.

Tutto inizia con arachidi tostate senza sale. Le arachidi più fresche rendono più fresco il sapore del burro di arachidi. Adoro comprare tutti i tipi di noci nei loro gusci, anche se richiede un piccolo sforzo in più. E le notizie sulla salute delle noci stanno migliorando sempre di più: fondamentalmente, se mangi più noci, sarai più snella e più sana, quindi, sì, troviamo quanti più modi possibile di mangiare le noci.

Questa ricetta richiede solo due ingredienti: arachidi e cioccolato, con un pizzico di sale. Se hai mai dubitato della potenza del sale per trasformare il sapore del cibo, passa il dito attraverso il burro di arachidi finito prima di aggiungere il sale e poi dargli un sapore. Solo un po ‘dà vita ai sapori.

Come preparare il burro d’arachidi con il cioccolato

ingredienti

• 1 tazza colma di arachidi tostate (senza sale e pelle)
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente o semi-dolce
• un pizzico (circa 1/8 di cucchiaino) di sale

Istruzioni

1. Metti le noci nella ciotola di un piccolo robot da cucina. Frullare per circa 5 minuti, raschiando la ciotola se necessario, fino a quando il burro di arachidi è liscio e ha una consistenza liquida densa. In caso di dubbio, continuare l’elaborazione, all’inizio sarà molto secco e friabile e alla fine si romperà in un liquido denso e lucido.
2. Nel frattempo, sciogli il cioccolato in una piccola ciotola nel microonde. Cuocere in forno a microonde per 30 secondi, quindi mescolare e microonde per altri 10-15 secondi fino a quando il cioccolato è completamente sciolto. Lascia che il calore della scodella faccia un po ‘di lavoro mescolando e non surriscaldare o il cioccolato si attaccherà.
3. Versare il cioccolato nella vaschetta del processore e procedere fino a quando tutto è ben miscelato e liscio. Aggiungi il sale e dagli un ultimo ronzio.
4. Versare il burro di arachidi in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico e mettere da parte. Si riaffermerà quando raggiunge la temperatura ambiente. Se decidi di tenerlo in frigorifero, dovresti consentire che raggiunga la temperatura ambiente prima di utilizzarlo per facilitare la diffusione.

6.3.4

* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.

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