Ciotole per uova

Il bowling al rotolo di uova è tutto il sapore di un rotolo di uova in una ciotola senza involucri fritti. Carbonio perfettamente basso e amico di Whole30.

Non sono del tutto sicuro di come ho sentito parlare per la prima volta di “ciotole per uova”, ma non l’ho mai visto come un’opzione salutare. Mentre è stato commercializzato come a basso contenuto di carboidrati e / o senza glutine, tutto ciò che ho visto è stato un modo per ottenere più velocemente la bontà di un rotolo di uova nella mia bocca.

Certo, la pelle croccante e fritta di un involtino di uova è deliziosa, ma sono qui per il ripieno pieno di zenzero e aglio.

In effetti, ho inserito una versione di questa ricetta nel mio quarto ricettario ( Cena solo per due ) e lo adoro molto. In quella versione, non ero preoccupato per Whole30 o per il glutine, quindi ho incluso una manciata di noodles di Chow Mein per replicare la pelle del rotolo di uova fritte. Sai dei chow mein noodles di cui sto parlando, giusto? A volte le insalate hanno dei tagliolini per un condimento croccante, e anche le ricette di insalate di pollo asiatiche lo fanno. Nota a margine: c’è anche una ricetta per questo Cena solo per due Perché ho cercato di assicurarmi che non ci fossero avanzi quando si cucinava per due. .

Naturalmente, con questa ricetta abbiamo messo da parte i tagliolini croccanti ripieni di glutine perché ci stiamo concentrando Whole30 ricette . Ma onestamente, nulla è sbagliato. I sapori cantano così forte che sei appena tornato per un altro boccone.

Metodo di ricetta di involtini di uova:

Ho usato 4 tazze di mix di insalata di cavolo (circa mezzo sacchetto) per rendere questa ricetta super semplice e tenere d’occhio una ricetta che utilizza il resto della borsa. Qui a Dessert for Two odiamo davvero gli avanzi; È solo nella nostra natura. Non lascerei mai che un sacchetto di insalata di cavolo mezzo usato rimanga nel mio frigorifero e appassisca!

Va bene, ecco un suggerimento: la ricetta che utilizza il resto della borsa è per i tacos di pesce Taco, ma dovrai aspettare un giorno o due mentre perfeziono il condimento Whole30.

Un altro punto importante per questa ricetta sono l’erba cipollina o le cipolle verdi, come potresti chiamarle. Stiamo usando 4 cipolle verdi per questa ricetta e taglieremo e separeremo la parte bianca dalle punte verdi. La parte bianca va nella padella con l’aglio e lo zenzero per profumare il piatto, mentre la parte verde viene utilizzata per decorare alla fine. Lo adoro quando otteniamo 2 gusti dello stesso ingrediente!

La mia ricetta per il bowling per preparare involtini di uova è da 3 a 4 porzioni, in quanto costituisce un ottimo pranzo il giorno successivo. Ma dovresti sapere che se hai mezzo chilo di carne di maiale macinata che languisce nel tuo frigorifero o congelatore, questa ricetta può essere facilmente ridotta per servire solo due persone!

Altri modi per servire questa ciotola di involtini di uova di maiale:

Questo gustoso ripieno di maiale sarebbe anche delizioso se posizionato sopra alcune foglie di lattuga Bibb per creare gli impacchi di lattuga più incredibili. Usa qualsiasi veicolo necessario per avere in bocca questo maiale speziato e speziato.

Consiglio vivamente di usare un vassoio in acciaio inossidabile o un altro vassoio Non è anti-aderente. Ho un grande amore per le padelle che permettono alla carne di caramellare e formare un “fondo” sul fondo della padella. Le padelle antiaderenti non consentono la caramellizzazione degli ingredienti, il che aggiunge molto sapore a una ricetta.

Uso padelle in acciaio inossidabile e, sebbene abbiano la reputazione di cibo bloccato, ho un consiglio per aiutarlo a prevenirlo. Lascia che le casseruole si riscaldino completamente prima di aggiungere gli ingredienti. Riscalda la padella senza gli ingredienti, aggiungi l’olio e lascialo riscaldare per qualche altro minuto, poi aggiungi gli ingredienti. Quando gli ingredienti colpiscono la padella, dovresti sentire uno sfrigolio. Quando si cucina in questo modo, dopo 30 secondi, l’aglio sfrigolante in una padella aggiunge il suo sapore all’olio da cucina, profumando l’intero piatto. Mi scuso per essere così prepotente, ma voglio solo che il tuo cibo abbia il sapore migliore possibile.

Altre ricette Whole30 da me:

Toast di patate dolci

Riso Fritto Di Cavolfiore

Polpette Di Tacchino Intere30

Torte Di Salmone Interi 30

Tempo di preparazione 10 minuti

tempo di cucinare 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio di avocado *
• 4 spicchi d’aglio, tritati
• 4 erba cipollina, tagliata e separata
• 2 “gambo di zenzero fresco, grattugiato
• 1 kg di carne macinata di maiale
• 4 tazze di insalata di cavolo da una borsa
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 cucchiai di ammine di cocco **
• manciata di coriandolo fresco, tritato
• Semi di sesamo, per decorare

Istruzioni

1. Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungi l’olio di avocado e scalda per 1-2 minuti.
2. Aggiungi aglio tritato, erba cipollina bianca e zenzero alla padella e cuoci fino a quando non si sente il profumo mescolando continuamente, circa 1 minuto. .
3. Quindi, aggiungi il maiale alla padella e cuoci mentre rompi con un cucchiaio di legno fino a quando non è più rosa.
4. Aggiungi il composto di insalata di cavolo alla padella e cuoci fino a quando non inizia a diluirsi e scompare nel maiale, circa 3-4 minuti.
5. Infine, spegni il fuoco e aggiungi la parte verde dell’erba cipollina, l’olio di sesamo, gli aminoacidi di cocco e mescola molto bene.
6. Dividi il composto tra due ciotole e la parte superiore con coriandolo fresco e semi di sesamo. Servire con altri aminoacidi al cocco.

Appunti

* * L’olio di avocado è solo uno dei tanti oli approvati per l’uso nel programma Whole30. Usa l’olio che preferisci.

** Gli aminoacidi al cocco sono la versione Whole30 della salsa di soia. Usa la salsa di soia se non stai preparando Whole30

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Informazioni nutrizionali:

Prestazione:

4

Grandezza della porzione:

uno Importo per proporzione: Calorie: 805 Grassi totali: 60g Grasso saturo: 14g Grasso trans: 0g Grassi insaturi: 42g Colesterolo: 124mg Sodio: 711mg carboidrati: 33g Fibra: 6g Zucchero: 23g Proteina: 33g