Ciambelle SMALTATE ALLA FRAGOLA

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Ricetta facile per ciambelle fresche e fatte in casa con glassa di fragole semplice e veloce da preparare. La glassa è composta da fragole fresche passate con burro fuso e credetemi, si scioglie in bocca! Perfetto se abbinato a ciambelle torte fatte in casa. Prepara anche ciambelle di dimensioni normali, mini ciambelle e buchi di ciambella!

Ricetta facile per ciambelle alla fragola fresche e fatte in casa che è semplice e veloce da fare. Perfetto per la colazione o un dessert divertente ~ tutti impazziscono per loro!

Le migliori ciambelle alla torta con glassa di fragole fatte in casa: Nel corso degli anni ho chiarito che amo, amo, amo le ciambelle. Sul serio. A questo punto, mio marito sa che mentre una dozzina di rose sono belle e affascinanti, il vero modo di ascoltare è con una dozzina di ciambelle! Ho modificato questa fantastica ricetta per le ciambelle tradizionali e l’ho combinata con una glassa fresca di fragole. Delizioso!

Ciambelle fatte in casa glassate alla fragola

3 cucchiai di burro, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
3 uova
3/4 tazza di latte
1 cucchiaino di vaniglia
4 tazze di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
3-4 tazze di olio di canola, per friggere

Glassa Di Fragole Fresche

6-7 fragole, passate
5 cucchiai di burro, fuso
1 1/2 tazze di zucchero a velo

Inizia a riscaldare 3-4 tazze di olio di canola sul fornello a fuoco medio-basso. Mi piace friggere le ciambelle nella mia padella in ghisa perché mantiene molto bene il calore.
Mescola il burro e lo zucchero. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando tra le aggiunte. Aggiungi latte e vaniglia e mescola per unire.
Aggiungi ingredienti asciutti e mescola fino a quando non sarà ben incorporato. Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti.
Farina da appoggio generosamente. Trasferire l’impasto sulla farina e cospargere la parte superiore con farina aggiuntiva. Impastare per 2-3 minuti, aggiungendo farina in piccole quantità fino a quando l’impasto è più facile da maneggiare e meno appiccicoso. (L’impasto sarà ancora piuttosto appiccicoso, ma gestibile. Uno dei trucchi per le ciambelle morbide e delicate non è mescolare troppo, impastare troppo e non aggiungere troppa farina. Tra l’aspersione del bancone e la farina nell’impasto, probabilmente si usa 1/4 tazza di farina aggiuntiva).
Stendi alcune volte l’impasto finché non è spesso circa 1/2 “. Usa 2 diverse formine per biscotti per tagliare le forme rotonde della ciambella e mettere da parte ciambelle crude e fori per le ciambelle. (Ho fatto grandi ciambelle rotonde con la taglierina circolare più piccola e la terza più grande, quindi ho realizzato mini ciambelle tagliando un foro centrale più grande nelle ciambelle che ho appena tagliato.)
Quando l’olio raggiunge i 325-330 gradi F, inizia a friggere 3-4 ciambelle alla volta. Lasciare cuocere 2-3 minuti su un lato, quindi capovolgere le ciambelle e cuocere altri 2-3 minuti. I buchi di ciambella cuociono molto più velocemente, in genere 3 minuti in totale.
Trasferire le ciambelle cotte in un piatto rivestito con salviette di carta. Rilassati un po ‘.
Sbatti insieme gli ingredienti della glassa alla fragola. Immergi le ciambelle semi-raffreddate, assicurandoti di coprire bene. Le ciambelle hanno un sapore migliore quando vengono mangiate subito, mentre sono ancora calde e gocciolano con glassa appiccicosa! Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico. Le ciambelle rimanenti si ammorbidiranno, ma saranno comunque deliziose.

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