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CIALDE DI ZENZERO CON SCIROPPO DI BURRO

26 2 minutos de lectura

Waffles de pan de jengibre:

Ho trovato questa ricetta un paio di anni fa nella rivista {Surprise!} E da allora è stata una delle mie preferite. È un regalo così speciale per le vacanze. Mi piace servirlo con sciroppo di burro caldo, ma anche lo sciroppo d’acero normale funziona bene!

Mi piace usare un waffle belga durante la preparazione di waffle: i quadrati sono più profondi e sembrano risultare in un waffle più leggero e soffice. Quando sono troppo sottili, i waffle diventano troppo croccanti. Il mio ferro per waffle produce bastoncini per waffle e lo adoro davvero!

Offro l’alternativa al latticello, ma consiglio di acquistare un litro e preparare contemporaneamente questi waffle e sciroppo di burro. Utilizzerai quasi tutto il siero di latte e avrai una colazione incredibile.

Cialde di Pan di zenzero

1 tazza di farina per tutti gli usi
1 tazza di farina integrale
3 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiaini di zenzero in polvere
2 cucchiaini di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di sale
3 uova
1/4 tazza di zucchero di canna
1 3/4 tazza di latticello {o 1 3/4 tazza di latte + 1 cucchiaio di succo di limone}
1/2 tazza {1 stick} di burro fuso
1/2 tazza di melassa

Preriscalda il ferro da stiro per waffle {collegalo!}

Sbatti insieme le farine e le spezie in una grande ciotola.

Sbattere le uova, lo zucchero e la melassa in una ciotola separata. Aggiungi il latticello e il burro fuso. Frusta per combinare.

Unire la miscela secca e la miscela bagnata, mescolando fino a quando miscelato.

Versare circa 1/2 tazza di impasto in un waffle imburrato. {Potrebbe essere più o meno, a seconda del tipo di piastra per waffle che hai!} Cuocere secondo le istruzioni sul ferro.

Servire con sciroppo di burro caldo e frutta. {Guarda il ricetta completa di sciroppo di burro qui. Di seguito fornirò brevi ingredienti e istruzioni.}

SCIROPPO DI BURRO

Sciroppo di burro