Cherry Ginger Gin and Tonic
Uno dei miei hobby estivi preferiti è la sperimentazione di mixology, noto anche come amo un buon cocktail! Come ex barista, adoro il fatto che un cocktail abbia la capacità di illuminare l’umore di qualcuno. Tutto ciò che include il colore, il sapore e il nome di un cocktail è importante nel modo in cui un cocktail può far sentire qualcuno.
Nella mia ultima notte di sperimentazione ho fatto qualcosa che amavo, a gin e un tonico alla ciliegia . Chiunque viva in Spagna sa quanto siano popolari gin tonic. Dalla linea Schweppes di acque toniche botaniche gourmet (cardamomo allo zenzero, pepe rosa e lavanda ai fiori d’arancio) a una vasta gamma di ingredienti infusi (bastoncini di cannella, bacche di ginepro, tè sfuso, ecc.), Il gin tonic sono stati il cocktail preferito. Spagna negli ultimi anni .
Il stagione delle ciliegie La Spagna inizia ai primi di aprile, ma i prezzi rimangono elevati fino alla fine di maggio e giugno. Le ciliegie sono rosse e succose, agrodolce allo stesso tempo. Sono senza dubbio tra i miei frutti preferiti. D’altra parte, lo zenzero non è spagnolo e la maggior parte degli spagnoli non cucina mai con esso. Detto questo, puoi facilmente acquistare lo zenzero fresco in quasi tutti i mercati di frutta di Madrid.
Cherry Ginger Gin and Tonic
Tempo di preparazione
5 minuti
È ora di cucinare
5 minuti
Autore: Lauren Aloise
Tipo di ricetta: Cocktail
Cucina: Fusione spagnola.
- Gambo di zenzero da 1 pollice
- ¼ di tazza di zucchero bianco
- ¼ di zucchero di canna
- ¼ di tazza d’acqua
- Manciata di ciliegie fresche
- Ginevra
- Acqua tonica
- Devi prima preparare il semplice sciroppo di zenzero. Questa ricetta è sufficiente per 4-6 cocktail di sciroppo (a seconda di quanto ti piacciano).
- Sbucciare e tagliare lo zenzero in dischi sottili e aggiungere alla padella.
- Copri lo zenzero crudo con entrambi gli zuccheri e l’acqua.
- Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando per sciogliere lo zucchero.
- Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare. Questo sciroppo può essere refrigerato per alcune settimane e viene utilizzato nei cocktail, come condimento per frutta affettata o limonata allo zenzero.
- Per assemblare il tuo cocktail devi prima rimuovere i semi dalle ciliegie.
- Quindi, aggiungi le ciliegie al tuo bicchiere e pasticcia con la parte posteriore di un cucchiaio.
- Aggiungi un cucchiaio (o più) di sciroppo di zenzero.
- Riempi il tuo bicchiere di cubetti di ghiaccio e aggiungi un bicchierino di gin (ho usato Tanqueray)
- Riempi con acqua tonica (ho usato Schweppes Classic) e divertiti!
1230/02/03
Questo semplice cocktail è facile da preparare e ha il sapore dell’estate spagnola. Ti esorto a usare solo ciliegie fresche, altrimenti non avrà lo stesso sapore agrodolce.
Cosa ne pensi? Ti piacerebbe vedere altri cocktail divertenti nei sapori spagnoli? Posso sempre andare a caccia del mio piccolo libro barista scritto a mano …
