Cas Xorc: il paradiso degli amanti del cibo nascosto tra le montagne di Maiorca
Sei mai stato in un posto così bello che potresti immaginare di stare per sempre? Di recente ho avuto il piacere di soggiornare al Cas Xorc Boutique Hotel nelle montagne Tramuntana di Maiorca e ho iniziato a prendere in seria considerazione l’idea di candidarmi per un lavoro!
Storia
Alla fine della strada di montagna stretta e curva, temevo che non avremmo mai raggiunto Cas Xorc, a agriturismo bellissimo (hotel rurale) immerso nelle montagne di Maiorca. Quando finalmente entrammo nel piccolo parcheggio, prendemmo la saggia decisione di non spostare l’auto finché non dovemmo partire, due giorni dopo!
Mentre guidavamo i nostri bagagli alla porta d’ingresso dell’hotel, sono stato immediatamente felice. Ho detto ad Ale che stavamo in un posto molto “instagrammabile” e, in effetti, lo eravamo. Ogni angolo della casa colonica ristrutturata e dei suoi terreni implorava di essere fotografato.
La bella casa colonica restaurata. 
Ogni centimetro di Cas Xorc ti sta pregando di rilassarti. Cas Xorc è un vecchio frantoio (ancora in mostra come caratteristica principale della sala da pranzo interna) ed è stato costruito nel 1790. Nel 2000 Klaus C. Plönzke si innamorò della tenuta e iniziò a restaurare scrupolosamente Cas Xorc diventerà il Incredibile hotel e ristorante boutique che è oggi. Nessun dettaglio è stato lasciato intatto e il parco (ancora pieno di ulivi secolari) è immacolato. Oggi è gestito da un affascinante uomo di nome Iñigo che era lì per salutarci e darci un tour della proprietà.
Parte del fantastico spazio per mangiare all’aperto. 
Uno dei gatti residenti. 
La biblioteca interna e la sala di lettura. Camere e servizi
Ci sono in totale solo 15 camere a Cas Xorc, con una capacità di circa 35 persone. Abbiamo alloggiato in una camera standard ed è stato assolutamente affascinante. Abbastanza spazioso per non sentirsi claustrofobico, aveva un bellissimo bagno (che include una doccia con getto a pioggia) e un comodo letto matrimoniale. A dire il vero, non abbiamo trascorso molto tempo qui (i giardini erano troppo belli!) Ma sicuramente era un ottimo posto per rilassarsi.
La bellissima camera da letto con una ciotola di benvenuto di deliziosi frutti maturi! Posizione
La posizione del Cas Xorc Boutique Hotel è assolutamente incredibile. A meno di un’ora da Palma, ma proprio nel mezzo della Sierra de Tramuntana, l’hotel è accessibile solo attraverso tortuose strade di montagna ed è un vero posto dove fuggire. Le vedute di piccole città come Soller e Puerto de Soller, insieme a una vista panoramica sul Mar Mediterraneo, lo rendono uno dei posti più belli in cui sia mai stato. La sua piscina a sfioro è la mia definizione di perfezione.
La vista dalla terrazza all’aperto a colazione: mozzafiato. Puoi vedere Puerto de Soller in lontananza. 
C’erano piccoli angoli da leggere o bere un bicchiere di vino in tutto il complesso. 
Il miglior gruppo infinito che abbia mai visto! Il nostro soggiorno
Abbiamo trascorso due giorni molto rilassati a Cas Xorc, ma non è bastato. Ci alziamo ogni mattina e gustiamo la colazione sulla terrazza all’aperto. Un giorno abbiamo fatto pieno uso della piscina e delle sedie a sdraio prima di una deliziosa cena, quindi abbiamo optato per un’escursione alle città di Sóller e Puerto de Sóller, un’escursione calda al sole di giugno, ma ancora divertente . / p>
La colazione era qui ogni mattina. 
Sulla strada per la montagna. Suggerimento per un’escursione : Se rimani qui e fai la stessa passeggiata, è circa un’ora a Soller e un’altra ora a Puerto de Soller (abbiamo camminato un po ‘lentamente a causa del sole). Ma puoi anche prendere il treno turistico da Soller a Puerto de Soller (e tornare se lo desideri), tagliando il tempo di percorrenza a metà!
Alcune delle fantastiche vedute dalla nostra escursione. 
È circa un’ora alla prima città, Soller. 
Una vista di Soller da lontano. 
Un negozio Ensaimada che ha più di 100 anni, appena fuori dalla piazza principale di Soller, chiamato Can Panxeta. 
Bellissimo Puerto de Soller, facilmente raggiungibile da Cas Xorc. 
Reti da pesca nel porto di Soller. 
Godendo i gamberi rossi di Soller, una prelibatezza locale! Per i buongustai
Cas Xorc è un sogno diventato realtà per gli amanti del cibo. Circondato da ulivi, l’hotel rimane fedele alle sue radici e crea una tapenade con olio d’oliva e olive nere (clicca per la ricetta). Impiegano fantastici chef locali in cucina, che offrono un menu eclettico e in continua evoluzione, una colazione a buffet fresca e locale, un’eccellente lista di vini … cosa si può chiedere di più?
Quando siamo arrivati, era ora di pranzo e avevamo già deciso che non saremmo più saliti in macchina. Ci siamo seduti sulla terrazza e abbiamo ordinato riso delizioso con coda di rospo e un bicchiere di vino. È stato un inizio perfetto per il nostro soggiorno perfetto.
Un delizioso riso con coda di rospo e vongole. Anche la colazione era deliziosa, succo appena spremuto di arance locali, pane caldo con deliziose specialità gastronomiche di Maiorca (incluso il mio preferito, sobrassada ), frutta fresca e yogurt, uova preparate su ordinazione e ottimo, ottimo caffè (altrettanto importante). Abbiamo sempre in programma di fare una colazione leggera, ma in qualche modo le cose non sono mai andate così …
Alcune delle molte opzioni per la colazione a Cas Xorc. 
Colazione con vista! Abbiamo anche cenato al ristorante Cas Xorc entrambe le sere e abbiamo dovuto prenotare presto ogni mattina poiché il 90% degli ospiti del ristorante non soggiorna in hotel! Questo ci ha permesso di assaggiare una varietà di piatti nel loro piccolo menu, che presenta un mix di sapori internazionali e maiorchini con prodotti locali. Iñigo ci ha detto che cercano sempre di offrire ai loro ospiti un’esperienza che non hanno potuto trovare nel loro paese di origine e che cambiano e modificano costantemente il menu. Tutto era delizioso (Ale ha detto che era il suo pasto preferito dell’anno!) E i vini che abbiamo bevuto con i nostri pasti si abbinavano perfettamente. Era pazzo del suo dessert al frutto della passione; Se vai, devi chiederlo.
Il piatto preferito di Ale: pesce nero con asparagi e riso venere . 
Il mio preferito era il rombo con kabobs vegetariani, vongole e una vinaigrette di pomodoro e capperi. Indimenticabile
Cas Xorc è uno dei soggiorni in hotel più rilassanti che abbia mai visto. I suoi splendidi giardini, i panorami mozzafiato e la calda ospitalità sono stati semplicemente indimenticabili.
Le olive baby stanno appena iniziando a maturare. 
Il pittoresco frutteto di Cas Xorc. 
Un’ultima occhiata a quelle viste meravigliose! Essere lì mi ha fatto davvero meravigliare, perché vivo in una città? Devo trasferirmi in montagna e ripristinare una vecchia fattoria? Hai un piccolo giardino? Vivi fuori terra? Tutto ciò suona così allettante, ma sono sicuro che alla fine sarà più lavoro di quanto tu possa immaginare!
Quindi, non farò cambiamenti così drastici in questo momento, ma forse farò una vacanza annuale a Cas Xorc mentre soppeserò i pro e i contro!
Boutique Hotel e Ristorante Cas Xorc
Carrer Deia, 1, Mallorca
Sito web
Sono stato gentilmente accolto durante le mie due notti al Cas Xorc, ma tutte le opinioni, le foto e gli elogi sono autentici e miei.
