Caramelle Di Mele Alla Cannella

Con Fall qui, è evidente che l’eccessiva modalità di trattamento favorevole è in pieno svolgimento. Celebrare le vacanze con la famiglia e gli amici significa condividere e festeggiare, e questi Cannella con Caramelle di Mele sono super facili, deliziosi e qualcosa da portare al prossimo incontro. Non vuoi presentarti alla porta a mani vuote.

Chi non ama il grande caramello fatto in casa e queste cannella con caramelle di mele sono piene di sapore? Il sidro di mele viene bollito, quindi è supercondensato in qualità di mela e mescolato con caramello dolce e cannella. Per integrare un po ‘più di sapore ho anche aggiunto un po’ di zenzero fresco alla cottura iniziale del caramello come nota di sapore aggiuntiva. Ho appena tagliato un quarto di spessore di zenzero fresco spesso 1/2 ″ e cucino con burro, zuccheri e panna. Pungendolo in un plettro di legno, è facile da recuperare e scartare, o utilizzare tritato e spolverato di farina d’avena il giorno successivo, ora è praticamente candito! Ho anche deciso di utilizzare lo zucchero bianco e marrone in questa ricetta anziché solo lo zucchero bianco nella ricetta di Julie.

Ora ho già preparato Caramel Sauce e Caramel Cinnamon Shortbread, ma non ho mai fatto caramelle al caramello prima d’ora. Ero un po ‘nervoso a guardare tutti questi altri blog e foto di Pinterest sul cibo con le loro caramelle perfettamente a cubetti e mi chiedevo come avessero mantenuto la loro forma e non si sgonfiassero in un pasticcio. Si sono rivelati abbastanza buoni e il gusto è incredibile.

Sono molto contento di questo e di cannella, mela, zenzero e caramello, cosa non mi piace? Divertiti con questi, fanno 64 cubi da 1 ″. Ho deciso di creare forme diverse per torcere su carta oleata e ne ho anche conservate alcune in pezzi lunghi da 2 ″ da intingere o drappeggiare nel cioccolato, ma questa è un’altra ricetta!

Per lo sciroppo di sidro di mele, ci vogliono circa 2,5 ore per ridurre, quindi pianifica di conseguenza e fallo prima!

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Caramelle Di Mele Alla Cannella

Queste caramelle alla mela cannella sono piene di sapore. Il sidro di mele viene bollito, quindi è supercondensato in qualità di mela e mescolato con caramello dolce e cannella. Per completare un po ‘più di sapore, ho anche aggiunto un po’ di zenzero fresco alla cottura iniziale del caramello come nota di sapore aggiuntiva.

Tempo di preparazione 10 min

tempo di cucinare 30 min

Tempo totale 40 min

Corso: Dolce

Cucina: Americano, occidentale

Dosi: 32

calorie: 164 kcal

Autore: Kevin sta cucinando

• Due tazze crema pesante
• uno tazza sciroppo di mais dietetico
• uno tazza zucchero
• uno tazza zucchero di canna
• 6 cucchiaio da tavola burro non salato
• uno un quarto di zenzero fresco
• 4 tazze sidro di mele ridotto a 1/2 tazza
• 1/2 cucchiaino sale kosher
• uno cucchiaino cannella

• Portare a ebollizione il sidro di mele a fuoco alto in una casseruola pesante. Ridurre il calore a fuoco medio-basso e cuocere scoperto per 2 1/2 ore. Bollire fino a quando il sidro di mele è sceso a 1/2 tazza. Dovrebbe essere una consistenza molto densa e concentrata, come lo sciroppo.

• Ungete leggermente una teglia da forno 8 × 8 ″ e coprite con carta oleata che sporge dai lati opposti. Accantonare.

• Taglia un pezzettino di zenzero fresco in un lungo spiedino o stecchino per una facile rimozione. In una grande pentola antiaderente, unisci la crema densa, lo sciroppo di mais, gli zuccheri, il burro, lo zenzero fresco e il sidro di mele bollito. Portare a ebollizione a fuoco alto, mescolando per sciogliere gli zuccheri. Ridurre il calore a medio-alto e cuocere senza mescolare fino a quando il termometro per caramelle raggiunge i 250 gradi Fahrenheit. Ci vorranno circa 20-30 minuti. Fai attenzione al piatto! Come puoi vedere nelle immagini, è ridotto.

• Rimuovi la pentola dal fuoco e rimuovi con cura lo zenzero, scartalo. Quindi aggiungere il sale e la cannella.

• Versare con cura il composto nel contenitore preparato e lasciarlo riposare per 12-18 ore a temperatura ambiente prima di tagliarlo in 1 “quadrati.

Quando si tagliano le caramelle, eseguire un coltello molto affilato con acqua calda e spruzzare entrambi i lati con spray da cucina e tagliare le caramelle.

• Avvolgi le caramelle in carta oleata.

calorie: 164 kcal | carboidrati: 24 g | Grasso: 7 g | Grassi saturi: 4 g | Colesterolo: 26 mg | Sodio: 52 mg | Potassio: cinquanta mg | Zucchero: 2. 3 g | Vitamina A: 5.7 % | Vitamina C: 0.4 % | Calcio: 2.1 % | Ferro: 0.5 %