Brownies di ricciolo alla fragola

Non sono qualcuno di cui vantarsi, ma per favore, lasciami vantare.

Qualcuno mi ha detto che i miei brownies sono migliori di qualsiasi relazione abbiano mai avuto. Sto pensando ad alcune delle povere anime che ho frequentato, e avrei sicuramente dovuto dirlo al ragazzo e prendere invece il brownie confuso. Molte volte, in realtà. I miei brownies sono eccessivamente ricchi (a differenza di alcuni degli uomini con cui sono uscito) e il loro masticabilità e il loro fascino sono illimitati (a differenza della maggior parte degli uomini con cui sono uscito).

Se il Principe Azzurro non è al tuo orizzonte questo San Valentino, dico che i miei brownies sono un sostituto migliore. Non accontentarti di un fiasco che dimentica di effettuare una prenotazione e ti accompagna a cena, sperando che non ordinerai il dessert. Resta a casa e esco con i miei brownies. Sarai più felice, credimi. Una cosa certa è sempre meglio che correre un rischio.

I miei brownies (come sempre) sono fatti su una teglia standard da 9 x 5 pollici. Quando li tagli a metà, ottieni due grandi brownies delle dimensioni di una panetteria. Certo, puoi tagliarli più piccoli e ottenere 4 brownies di medie dimensioni, ma non è davvero necessario. Sai che ne mangerai metà, quindi vai avanti e fallo. Sono qui per te quando avrò finito.

La mia dolce vicina mi ha regalato un bellissimo barattolo con la sua marmellata di fragole quest’estate. Forse sono una ragazza semplice, ma preferirei avere un barattolo di marmellata fatta in casa con fragole fatte in casa invece di rose ogni giorno. Quando mi ha portato il barattolo, l’ho immediatamente aperto e ho iniziato a mangiarlo con un cucchiaio. Il mio secondo pensiero è stato arrotolarlo in brownies e fare una glassa per la cima.

Ricapitoliamo: brownies> maggior parte degli uomini. A meno che tu non abbia trovato affascinante il tuo principe. In tal caso, consiglierei di condividere questi brownies con lui.

Tempo di preparazione 10 minuti

tempo di cucinare 31 minuti

Tempo totale 41 minuti

ingredienti

• 4 cucchiai di burro non salato
• 1/2 tazza + 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 1/4 tazza + 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo grande
• 1/4 tazza di farina
• 2 cucchiai di marmellata di fragole

Per la glassa:

• 1/3 di tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di marmellata di fragole
• 2-3 cucchiai di latte

Istruzioni

2. Preriscalda il forno a 325 e copri una teglia da 9 x 5 “con carta pergamena (o ungila molto bene).
3. In una ciotola media per microonde, unisci burro, zucchero e cacao in polvere. Microonde ALTA per 30 secondi. Mescolare e microonde per altri 30 secondi.
4. Mescola molto bene il composto, quindi aggiungi il sale e la vaniglia. Mescolate e lasciate raffreddare per 1 minuto.
5. Quindi aggiungere l’uovo e mescolare fino a quando incorporato.
6. Cospargi la farina, quindi dai circa 50 colpi rapidi all’impasto con un cucchiaio di legno.
7. Raschiare l’impasto nella padella del pane e completare con la marmellata di fragole. Mescola la marmellata nei brownies con uno stecchino.
8. Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando uno stecchino inserito esce solo con briciole bagnate.
9. Mescolare tutti gli ingredienti della glassa, aggiungendo più latte in modo che possa essere versato.
10. Tagliare i brownies in 2 o 4 pezzi e cospargere di smalto.