Braciole di maiale balsamiche all’albicocca

Parliamo di una cena semplice e veloce che esplode di sapore, queste costolette di maiale all’albicocca balsamica sono così semplici e offrono un sapore eccezionale nel sapore di reparto. Non ho condiviso una ricetta di braciola di maiale e penso che questa sia una per la rotazione della cena.

Basta un condimento su entrambi i lati di un po ‘di sale kosher e pepe nero appena rotto e una veloce doratura in padella. Metti la padella nel forno per finirli e prepara la salsa agrodolce che li copre. Le servo sopra le purè di patate e mi assicuro di aggiungere un po ‘di quella fantastica salsa in cima a tutto.

Com’è stato il weekend di tutti? Non ho avuto un incidente d’auto! Ho anche cucinato, cotto e fatto un’escursione in montagna con Dave e i nostri bambini. Tante nuove fantastiche ricette che verranno da te per la prossima vacanza.

Oh, e siamo anche andati a vedere il musical di Lion King martedì scorso. Spento. Il. Gancio. Sorprendente. Onestamente, se riesci a vedere questo tour, VAI! Non ho mai visto questo musical prima d’ora e deve essere uno dei miei preferiti di tutti i tempi. Oh, i costumi, l’immaginazione, l’illuminazione, la musica e gli attori. Potrei andare avanti all’infinito. Canto fantastico … Vai a vederlo se puoi.

Ora torniamo a queste costolette di maiale, che sono cibo fantastico e fatto per aggiungere sapore. Sentiti libero di usare il disossato se vuoi.

Il kicker nella salsa inizia con la marmellata di albicocche, uso lo zucchero perché Dave è diabetico e occasionalmente mi piace sul toast. Miscelato con aceto balsamico, senape di Digione, timo e un pizzico di peperoncino in scaglie (facoltativo) e voilà!

Aggiungi un po ‘di brodo di pollo e cuoci la salsa un po’ per addensare quando le braciole di maiale sono fatte in forno.

Quello che ottieni è un cibo veloce e delizioso che è sul tavolo in pochissimo tempo. Sono così gustosi, con il sapore dolce e forte di albicocca, balsamico e senape di Digione. Appare anche la mia erba preferita, il timo.

Servi queste purè di patate per cospargere ulteriormente la salsa agrodolce su queste costolette di maiale all’albicocca balsamica. Un po ‘di prezzemolo tritato per colore e voilà. Con una piccola insalata o verdure a scelta, puoi mangiare bene. Godere!

Se ti piacciono queste costolette di balsamico e le albicocche dai un’occhiata al mio Costolette di agnello alla griglia Hoisin , costole a cottura lenta, agrodolce o il mio zucca di ghianda ripiena. / strong>.

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Braciole di maiale balsamiche all’albicocca

Molto facile, molto gustoso, queste costolette di maiale all’albicocca balsamica sono sul tavolo in pochi minuti. Una salsa di pane veloce con marmellata di balsamico, Digione e albicocche … molto buona. Il servizio di informazioni nutrizionali non include purè di patate.

Tempo di preparazione 5 min

tempo di cucinare venti min

Tempo totale 25 min

Corso: Cena, Principale

Cucina: Americano, occidentale

Parola chiave: ricetta braciole di maiale

Dosi: 4

Autore: Kevin sta cucinando

Stati Uniti d’America Stati Uniti d’America Consueto – Metrico

• Preriscaldare il forno a 400 ° F. Condire le costolette di maiale con sale e pepe kosher.

• In una piccola casseruola a fuoco medio, mescolare insieme il brodo di pollo, la marmellata di albicocche, l’aceto balsamico, la senape, l’aglio, il timo e i fiocchi di peperoncino. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, circa 5 minuti.

• Sciogli il burro in una padella capiente (come la ghisa) a fuoco medio-alto. Aggiungere le braciole di maiale e rosolarle fino a dorarle su entrambi i lati, circa 2-3 minuti. Mettere in forno e arrostire fino a cottura completa, circa 8-10 minuti. (Vedi nota 2)

• Al termine, togliere dal forno e versare la glassa sulle braciole di maiale, capovolgere per ricoprire e servire immediatamente.

1. Uso la marmellata di albicocche senza zucchero, ma non è necessario. 2. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore delle costolette di maiale. Ho usato 3/4 “di spessore.

calorie: 431 kcal | carboidrati: 4 g | Proteina: 49 g | Grasso: 22 g | Grassi saturi: 9 g | Colesterolo: 167 mg | Sodio: 220 mg | Potassio: 889 mg | Zucchero: 3 g | Vitamina A: 3.5 % | Vitamina C: 0.6 % | Calcio: 2.7 % | Ferro: 8.4 %