Bloody Maria cocktail speziato
Bloody Mary è un classico cocktail da brunch a base di succo di pomodoro, vodka, sapori salati e spezie. Ma prendi qualsiasi drink classico e sei sicuro di trovare un milione di riff, spesso a partire da uno scambio dello spirito di base del cocktail.
Qui, Bloody Mary va in Messico e opta per la tequila invece della vodka, stratificata con chipotle affumicato in adobo. Il succo d’arancia fresco e la scorza aggiungono sapori solari, mentre alcune once di birra croccante rendono la bevanda un po ‘più leggera e rinfrescante.
Fondamentalmente, questo è il cocktail perfetto per gustare tacos per la colazione, uova rancheros o chilaquiles!
CHE TIPO DI TEQUILA DOVREI UTILIZZARE IN UNA MARIA DI SANGUE?
Mi piace la tequila bianca in questo, in quanto offre sapori freschi, chiari ed erbacei. Puoi usare ciò che hai messo in una colomba. (Scegli uno che è fatto con agave al 100%, non una tequila mista distillata da una miscela di agave e zucchero.)
Alcuni marchi preferiti includono Tapatio, Olmeca Altos, Tequila Ocho, Azteca Azul, Arette, Siembra Azul e Calle 23. Puoi anche usare il reposado tequila in una Bloody Maria, ma sarà un po ‘più morbido.
Se non riesci a trovarli, qualsiasi marchio di fascia media o superiore lo farà.
POSSO FARE IN MARIA SANGUE IN ANTICIPO?
Sì, un buon padrone di casa è sempre pronto con una brocca di bevande pronta per partire.
Puoi mescolare il succo di pomodoro, la tequila bianca, la salsa piccante, la salsa adobo e la salsa di soia fino a 24 ore in anticipo e dovresti assolutamente iniziare con almeno due ore di anticipo, in modo che il composto si raffreddi correttamente . È anche bello avere il succo di pomodoro e la tequila in frigorifero la sera prima.
Tuttavia, è meglio non spremere gli agrumi fino a circa un’ora prima di servire: i succhi di arancia e limone si arrugginiscono e perdono sapore se rimangono troppo a lungo dopo il succo.
CHE TIPO DI VETRO DOVREI UTILIZZARE?
Qualsiasi bicchiere alto funzionerà, ma mi piacciono gli occhiali da pinta.
QUANTO È CALDA QUESTA BEVANDA?
La ricetta di base è moderatamente calda, ma puoi aggiungere altra salsa piccante se vuoi!
COME DOVREI ADATTARE UNA MARIA DI SANGUE?
Lo fai! Ad alcune persone piace una semplice Bloody Maria con solo una fetta di agrumi, ma sentiti libero di caricarla con kabobs freschi di coriandolo e cipolla, carote sottaceto, ravanelli croccanti e croccanti, crostata di tomatillo o qualunque cosa desideri il tuo cuore. .
Se riesci a capire come bilanciare un taco in cima alla bevanda, più potenza per te.
