Biscotto di maiale alla brace e mais speziato sui panini di pannocchia …
Sei pronto per un buon barbecue? Non ti conosco, ma ADORO un buon sandwich al barbecue. Totalmente estivo e adoro il fatto che sia così facilmente preparato in un crockpot. Ricordo di aver pensato che mia sorella fosse malata (scusate Kimmy!) Quando mi disse cosa aveva messo sulla sua pannocchia qualche mese fa. Ora mi mordo la lingua perché è delizioso! Fidati di me su questo … spargi un po ‘di maionese e poi rotola il mais in una piccola salsa di colula calda condita con un po’ di sale e pepe. Adesso è il mio modo preferito di mangiare la pannocchia. Bello e piccante!
Prima di andare a dare un’occhiata al mio piccolo cupcake che si è appena perso e ha appena perso il suo primo dente anteriore. Ero così triste quando mi ha detto che erano in libertà il mese scorso. Il mio bambino sta crescendo, non ci posso nemmeno credere. È venuto nella mia stanza stamattina con un frenetico detto: “Il mio dente è sparito, mamma e io non lo troviamo!” Lo perse nel suo letto durante la notte. Fortunatamente l’ha trovato e non l’ha ingoiato. Ad ogni modo, gli ho fatto delle foto mentre indossava il suo nuovo sorriso a bocca aperta!
Biscotto di maiale BBQ e panini speziati sulla pannocchia
3-5 libbre di spalla di maiale o testa di maiale
1/2 tazza d’acqua
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
3/4 cucchiaino di sale all’aglio Lawry
Salsa barbecue fatta in casa o ho usato KC Masterpiece per questa ricetta ed è stato fantastico!
Bisquick Cheddar Biscuit Mix, produce 6 biscotti
Deliziosa ricetta zanna dalla mia granna
Pannocchia fresca
Maionese
Salsa piccante Cholula
Cospargere con sale e pepe
1. Mettere il maiale in una casseruola con un po ‘d’acqua per coprire il fondo. Cospargere di sale, pepe e aglio. Cuocere a fuoco lento durante la notte o dalle 8 alle 10 ore per sciogliersi facilmente. Quando è pronto, rimuovilo dalla pentola, scarica il liquido, riservando 1/2 tazza per la salsa. Distruggi il maiale con 2 forchette a pezzetti. Metti il maiale grattugiato nella pentola e aggiungi la salsa barbecue. Per questo particolare sandwich, ho usato solo una bella bottiglia del capolavoro di KC, ma ho anche un’ottima salsa barbecue fatta in casa se preferisci seguire questa strada. Basta fare clic sul link sopra. Aggiungo anche 1/2 tazza di liquido di maiale riservato per diluire la salsa barbecue, totalmente opzionale.
2. Cuocere i biscotti secondo il pacchetto. Questi cheddar Bisquick erano davvero buoni e hanno impiegato un totale di 15 minuti.
3. Prepara l’insalata di cavoli dal link sopra. È la ricetta di mia nonna carina che uso ogni volta che ho bisogno di insalata di cavolo. Devi provarlo.
4. Fai bollire la pannocchia che è stata sbucciata e sciacquata fino a quando diventa tenera, circa 10 minuti. Rimuovere e cospargere leggermente con maionese, quindi condire con salsa piccante Cholula e un tocco di sale e pepe. Fidati di me, questo è un buon ghetto!
5. Taglia i biscotti a metà, aggiungi il maiale grattugiato e un cucchiaio di insalata di cavolo. Servire con mais piccante e buon appetito!
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