Biscotti per Mary, Olivia e Sarah
Grazie a molto paziente e genere Vincitore, finalmente sto preparando le due dozzine di biscotti gratuiti per le ragazze dolci che hanno vinto il mio primo concorso in I’m a Baker.
Aveva la richiesta più semplice … “fai quello che fai Amanda, lo adoriamo!”
Ti voglio bene anche io. Veramente. Voglio metterti in tasca.
La dolce Mary decise che voleva condividere i suoi biscotti con gli amici delle sue figlie e alcuni membri della famiglia. Mi ha dato un elenco di nomi e mi ha lasciato andare.
E ragazzo, l’ho mai fatto.
io ho Mai Ha fatto biscotti come questi prima, in più di un modo.
1. Ho usato la glassa reale. Una * nuova ricetta. Non ne ho familiarità ed è stato un processo di apprendimento.
2. Sono andato per semplice. Di solito adoro MOLTI punti, linee e dettagli, ma ho deciso di provare qualcosa di nuovo.
Sii onesto e dimmi se dovrei tornare immediatamente a quello che stavo facendo prima. Piangerò e piangerò e probabilmente mi arrenderò per sempre Non ferirai i miei sentimenti, lo prometto.
Riesci a indovinare quali sono i piccoli disegni nei biscotti?
Sì. Nessuno qui potrebbe neanche. ero fastidioso fare un aereo e una macchina.
Una persona ha indovinato: “Un bambino a terra?” Un’altra persona indovinò: “Una spada?” Mio caro marito indovinò: “Una tartaruga?”
Penso di avere del lavoro da fare nel settore dell’arte e della glassa!
Spero che piacciano a Mary.
Anche se ho sbagliato a scrivere Olivia.
E quella metà dei nomi è inclinata e non è uniforme.
E che li ho inviati oggi, ma lei non li riceverà fino al prossimo VENERDÌ, a meno che non voglia spendere $ 100 per la spedizione durante la notte.
Tutto quello che posso dire è che non commetterò quell’errore l’anno prossimo. ?
* La nuova ricetta che ho provato è quella che ho visto sul blog di sweetopia. Basta scorrere verso il basso per ottenere la ricetta della glassa reale! Mi è piaciuto lavorare con esso, ma non sono sicuro del gusto … si asciuga molto duramente ed è molto croccante quando mordi un biscotto. Tuttavia, questo è vero per la maggior parte delle glasse reali … quindi penso che potrei attenermi alla mia ricetta. solo Un po ‘di più. ? Ma assicurati di uscire con sweetopia … il loro sito è INCREDIBILE!
Ricetta Royal Icing
Ingredienti:
6 once (3/4 di tazza) di acqua calda 5 cucchiai di polvere di meringa
1 cucchiaino di crema di tartaro 1 chilogrammo (2,25 libbre) zucchero a velo
*** Nota; Se la tua polvere di meringa non è aromatizzata alla vaniglia (polvere di vanillina), aggiungi un cucchiaino di vaniglia chiara a questa ricetta.
indirizzi:
In una ciotola, versare l’acqua calda e la polvere di meringa. Mescolare con una frusta a mano fino a quando spumoso e denso … circa 30 secondi.
Aggiungi la crema di tartaro e mescola per altri 30 secondi.
Versare tutto lo zucchero a velo in una volta e posizionare la ciotola nel mixer.
Utilizzando l’attacco della paletta alla velocità più bassa, mescolare lentamente per 10 minuti interi. La glassa diventerà densa e cremosa.
Coprire la ciotola con un panno da cucina umido per evitare la formazione di croste e asciugatura.
Tingere con coloranti alimentari o diluire la glassa con piccole quantità di acqua calda per ottenere la consistenza desiderata.
incontrare Amanda Rettke
Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autore più venduto di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.
