BISCOTTI DI ZUCCA SMALTATI
Questi biscotti sono essenziali per il periodo natalizio. Sono morbidi, umidi e molto gustosi.
BISCOTTI DI ZUCCA SMALTATI
INGREDIENTI
- 2 1/2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di margarina o burro, ammorbidito
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 tazza di zucca
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- noci e / o gocce di cioccolato (opzionale)
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
In una ciotola media, prendi i primi cinque ingredienti (farina, soda, sale, cannella e noce moscata) e mescola bene. Accantonare.
In un’altra ciotola o ciotola, mescola margarina, zucchero, zucca, uovo, vaniglia e gocce di cioccolato o noci opzionali. La margarina può sembrare grumosa e non mescolare bene con il mix. Questo va bene perché quando aggiungiamo la miscela di farina si mescolerà molto bene.
Aggiungi la miscela di farina in 2-3 lotti, mescola bene ogni volta.
Usando un cucchiaio o una teglia, posizionare l’impasto per biscotti su una teglia leggermente unta. Posizionare i biscotti ad almeno 2 pollici di distanza per consentire loro di diffondersi durante la cottura.
Cuocere per 15 minuti.
Posizionare i biscotti cotti su una griglia per raffreddare e posizionare la griglia per raffreddare sopra la teglia. (Vedi immagine sotto) Questo aiuterà a catturare lo smalto che cade dai biscotti.
INGREDIENTI SMALTATI
- 2 tazze di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte (potresti finire per usarne di più, a seconda della consistenza)
- 1 cucchiaio. burro o margarina
- 1 cucchiaino di vaniglia
Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una piccola ciotola. Se trovi l’impasto troppo denso (appare bianco brillante sui biscotti) aggiungi un po ‘più di latte fino a quando non diventa più trasparente sui biscotti. Si asciugherà un po ‘più bianco sul biscotto.
Lascia asciugare Bevi un bicchiere di latte e divertiti! Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, questo è il regalo perfetto per i regali dei vicini e degli insegnanti. Ecco un stampabile da allegare al regalo. Basta fare clic destro, salvare e stampare dal tuo computer.
Produce circa 36 biscotti.
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