Biscotti con gocce di cioccolato più sani –
Inizia il nuovo anno con i miei biscotti al cioccolato più sani! Fanno lo spuntino pomeridiano perfetto con meno sensi di colpa del tuo tipico biscotto … oltre a un gusto INCREDIBILE!
Nelle ultime due settimane ho perfezionato questo biscotto al cioccolato “più sano”. Ho cercato la giusta consistenza ma meno delle “cose cattive” nei biscotti di tutti i giorni che amo così tanto.
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Dopo aver modificato la mia ricetta mezza dozzina di volte, ho finalmente capito bene! Burro croccante ai bordi ma morbido e favoloso al centro.
Ora dovrai fare un po ‘di shopping per alcune nuove farine. Fidati di me, ne varrà la pena. Avrai bisogno di un po ‘di mandorle, che è una mandorla finemente macinata. Avrai anche bisogno di farina d’avena, cioè, hai indovinato, avena macinata. La farina d’avena rende i biscotti così leggeri. Sono un po ‘ossessionato da quello. Entrambe le farine sono disponibili nel tuo negozio di alimentari o puoi trovarle anche su Amazon ?
Spero che ti piaccia la mia nuova ricetta per i biscotti … con un po ‘meno sensi di colpa!
Biscotti al cioccolato più sani
Ho provato questi biscotti cotti un paio di minuti in più e un paio di minuti in meno per vedere cosa mi piaceva di più. Quelli nella foto sono stati cotti 10 minuti. Questi erano i miei preferiti. Ho eseguito un paio di lotti dopo 12 minuti e mi è piaciuta molto la freschezza. Scegli quello che ti piace di più.
Nota: ho cotto questi biscotti due volte. Una volta, subito dopo aver mescolato gli ingredienti, e poi li ho cucinati dopo che sono stati refrigerati per 24 ore. Quelle in queste foto sono quelle che sono state refrigerate per 24 ore. Consiglio vivamente di raffreddare prima l’impasto. L’impasto non freddo era ancora delizioso, ma visivamente meno attraente. Più piatto e non così carino. Così il gioco è fatto. Sii paziente e raffredda l’impasto prima di infornare.
Corso: Dolce
Cucina: americano
Parola chiave: biscotti al cioccolato, biscotti più sani, dessert più sani, dessert sani, ricetta sana, i migliori biscotti al cioccolato, i migliori biscotti
porzioni: 24
calorie: 110 kcal
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- 4 cucchiai olio di cocco
- 4 cucchiai burro non salato ammorbidito
- 1/4 bicchiere zucchero granulare
- 1/4 bicchiere zucchero marrone chiaro pieno
- uno uovo grande
- uno cucchiaino puro estratto di vaniglia
- 1/2 bicchiere Farina di mandorle
- 1/2 bicchiere fiocchi d’avena
- 1/2 bicchiere più 2 cucchiai di farina integrale bianca
- 1/2 cucchiaino sale kosher
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/2 bicchiere gocce di cioccolato semi-dolci
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Metti l’olio di cocco e il burro in una grande ciotola, sbattendo per unire. Aggiungi gli zuccheri, mescola bene, quindi aggiungi l’uovo e la vaniglia. Mescolare bene, quindi aggiungere farina di mandorle, farina d’avena, farina per tutti gli usi, sale, bicarbonato di sodio e gocce di cioccolato. Mescolare fino a miscelazione. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte o almeno 3-4 ore
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F. e copre una grande teglia con carta pergamena o una fodera divisa. Usa un cucchiaino e posiziona l’impasto a 1 pollice di distanza su una teglia. Cuocere per 10-12 minuti, fino a quando ben cotto. Rimuovere e lasciare raffreddare sulla teglia per 10 minuti prima di trasferire. Goditi la temperatura della stanza.
informazioni nutrizionali
Biscotti al cioccolato più sani
Importo per proporzione
calorie 110 Calorie da grasso 63
% Valore giornaliero*
Totalmente grasso 7g undici%
Grassi saturi 4g venti%
Colesterolo 12 mg 4%
Sodio 75 mg 3%
Potassio 38 mg uno%
Carboidrati totali 10g 3%
Zuccheri 5g
Proteina 1 g 2%
Vitamina A 1,4%
Calcio 1,4%
Ferro 3%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
