BBQ Chicken Tater Tot Skillet

Questa padella per barbecue Tater Tot, una svolta su una tradizionale piastra per piatti del Midwest, va dalla stufa al forno, al tavolo in un’unica padella.

Una svolta a un tradizionale ristorante del Midwest, questo piatto caldo BBQ Chicken Tater Tot Skillet Passa dalla stufa al forno, al tavolo in un’unica padella. Tutti i preferiti sono qui: totes tostato, pancetta croccante, formaggio cheddar fuso e pollo arrosto grattugiato. E, se sei come me, ti chiederai: dov’è stata la mia intera vita?

BBQ Chicken Tater Tot Skillet

Per questa padella arrosto di pollo alla brace, ho afferrato le basi di una piastra calda e ho cambiato un po ‘le cose. In primo luogo, ho usato una padella da 10 pollici sicura per il forno invece di una casseruola per una facile pulizia. L’intero piatto è unito in una padella.

In secondo luogo, i piatti tradizionali con piatti caldi hanno spesso carne macinata in una specie di salsa o salsa salata. Invece, ho usato il pollo e l’ho cucinato prima con un po ‘di grasso di pancetta prima di tritarlo. Da lì, il tema del barbecue ha preso forma con peperoni, peperoni poblano e salsa barbecue acquistata in negozio.

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Ingredienti per BBQ Chicken Tater Tot Skillet

In questa sezione mi piace fornire consigli e raccomandazioni sui diversi ingredienti utilizzati. Cerco anche di rispondere a domande sulle sostituzioni. Troverai l’elenco completo degli ingredienti con le misure sulla scheda della ricetta stampabile alla fine di questa pubblicazione.

• Bacon. Preferibilmente pancetta tagliata spessa. Ero solito osso petti di pollo senza pelle, che sono molto poveri di grassi, quindi un po ‘di grasso di pancetta aiuta molto ad aggiungere un sapore ricco e affumicato al piatto.
• Cipolla, aglio e Pepe (Ho usato il rosso, ma se lo desideri sostituisci il tuo colore preferito). Poblano Cile aggiungi un po ‘di calore senza renderlo piccante, ma il peperoncino jalapeño funzionerebbe bene se ti piace il piccante piccante.
• Origano secco
• Mentre pancetta, pollo e verdure cucinano, lasciano pezzi dorati che si accumulano sul fondo della padella. Inserisci zuppa di pollo alla padella calda e raschiare tutti quei pezzi d’oro, noto anche come sapore delizioso.
• Un po Farina Aiuta ad addensare la salsa, anche se l’amido di mais è anche un’opzione.
• Salsa barbecue. Ho usato una salsa base acquistata in negozio, ma qualsiasi salsa barbecue a base di pomodoro funzionerà bene per questa ricetta. Usa la tua ricetta preferita o se hai una ricetta di salsa barbecue super segreta per famiglie sentiti libero di usarla. E mandami la ricetta, per favore. Prometto di non condividerlo.
• Di solito non tiro fuori la scatola del sapone, ma quando si tratta di formaggio non posso fare a meno di alzarmi e condividere una forte opinione. Per favore distruggi il tuo formaggio cheddar! Il formaggio cheddar pre-grattugiato non si scioglie bene, quindi acquistare un blocco di formaggio e grattugiarlo da soli farà una grande differenza. Uso il mio robot da cucina per rendere più facile grattugiare il formaggio, quindi metterlo in un sacchetto e conservare gli extra in frigorifero.
• Negozio acquistato crocchette di patata.
• Freddo prezzemolo decorare.

Utili utensili da cucina

Come preparare questa casseruola Tater Tot

Questa padella di pollo alla griglia con tutto il suo formaggio fuso, la pancetta croccante e la bontà del tater potrebbe essere una cena di partenza per piatti più meravigliosi e commoventi. Perché, almeno nel mio libro, se lo è Ho dei bambini Deve essere buono

1. Preriscalda il forno a 425 gradi.
2. Preparare i petti di pollo: posizionare i petti di pollo su un tagliere e coprire con un involucro di plastica.
3. Sbattere il pollo con un mazzuolo di carne fino a quando ogni pezzo è uniformemente spesso, circa 1 – 1 1/2 pollice di spessore.
4. Condisci entrambi i lati del pollo con sale e pepe (qualche pizzico ciascuno).
5. Cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando non diventa croccante. Rimuovere la pancetta, riservando il grasso e trasferirlo in un piatto rivestito con salviette di carta. Scolare un po ‘di grasso, lasciando circa 1 cucchiaio nella padella. Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci per circa 8-10 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
6. Aggiungi cipolla, aglio e peperoni alla padella. Cuocere fino a quando saranno teneri, circa cinque minuti. Mentre le verdure cuociono, fai a pezzi il pollo.
7. Aggiungi il brodo di pollo alla padella con le verdure e porta a ebollizione. Raschiare tutte le parti dorate dal fondo della padella. Aggiungi origano e sale e mescola. Cospargi la farina sopra le verdure e mescola fino a quando il composto si addensa. Aggiungi il pollo grattugiato nella padella e mescola tutto per unire.
8. Aggiungi la salsa barbecue alla padella e mescola per unire. Spegni il fuoco e copri il pollo barbecue con il formaggio grattugiato. Top il formaggio con i tots di gelato congelati. Cospargi la pancetta croccante sopra. Trasferire la padella nel forno e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando la piastra gorgoglia e i piatti del tater sono caldi e cotti. Guarnire con prezzemolo tritato prima di servire.

La storia posteriore

Nonostante sia cresciuto proprio nel bel mezzo del paese, nel grande stato del Wyoming, la mia infanzia mancava di un classico del Midwest: la piastra calda di Tater Tot. Forse la nostra piccola drogheria cittadina degli anni ’80 non trasportava dei tater congelati?

O forse è un problema geografico: il Wyoming non è tecnicamente parte del Midwest. Forse una barriera invisibile ha impedito la migrazione di questo classico dal suo stato originale. O forse mia madre ha nascosto i sospetti che se avesse fatto una casseruola coperta di bottini non vorremmo mai nient’altro per cena. Voglio dire, dai, hai dei tater!

Quindi, non è stato fino a pochi anni fa che ho scoperto questo tesoro culinario su Pinterest e ho trascorso quello che ora sembra un eccesso di tempo, chiedendomi come avrei potuto vivere tutti questi anni senza questo cibo confortante. nella mia vita.

Fino ad ora, i tater sono stati sempre tenuti in modo indipendente sul mio piatto con ketchup come unico accessorio. L’idea che potessero far parte del piatto principale, guarnendo la cima con la loro bontà di patate, beh, era troppo bello per lasciar perdere.

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BBQ Chicken Tater Tot Skillet

Questa padella per barbecue Tater Tot, una svolta su una tradizionale piastra per piatti del Midwest, va dalla stufa al forno, al tavolo in un’unica padella.

Ricetta Pin velocità di stampa

Parola chiave: casseruola, pollo, padella, tater tots

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: 40 minuti

Tempo totale: 55 minuti

Dosi: 6 6

calorie 561

• uno libbra petti di pollo disossati
• 3 fette pancetta tagliata spessa tagliato in pezzi da 1 pollice
• ½ Tazza cipolla gialla tritata finemente circa ½ una cipolla piccola
• Due Chiodi di garofano aglio tritato
• uno Tazza peperone rosso a dadini circa 1 peperoncino
• 1/2 Tazza Poblano di pepe tagliato a cubetti circa 1 peperoncino
• 1/4 Tazza zuppa di pollo
• uno cucchiaino origano
• 1/2 cucchiaino sale kosher
• uno cucchiaio Farina
• uno Tazza salsa barbecue in bottiglia
• 1 ½ Tazza formaggio cheddar grattugiato
• sedici once patatine fritte surgelate
• uno cucchiaio prezzemolo fresco tritato decorare

• Preriscalda il forno a 425 gradi.

• Preparare i petti di pollo: posizionare i petti di pollo su un tagliere e coprire con un involucro di plastica. Sbattere il pollo con un mazzuolo di carne fino a quando ogni pezzo è uniformemente spesso, circa 1 – 1 1/2 pollice di spessore. Condisci entrambi i lati del pollo con sale e pepe (qualche pizzico ciascuno).

• Cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando non diventa croccante. Rimuovere la pancetta, riservando il grasso e trasferirlo in un piatto rivestito con salviette di carta. Scolare un po ‘di grasso, lasciando circa 1 cucchiaio nella padella. Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci per circa 8-10 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

• Aggiungi cipolla, aglio e peperoni alla padella. Cuocere fino a quando saranno teneri, circa cinque minuti. Mentre le verdure cuociono, fai a pezzi il pollo.

• Aggiungi il brodo di pollo alla padella con le verdure e porta a ebollizione. Raschiare tutte le parti dorate dal fondo della padella. Aggiungi origano e sale e mescola. Cospargi la farina sopra le verdure e mescola fino a quando il composto si addensa. Aggiungi il pollo grattugiato nella padella e mescola tutto per unire.

• Aggiungi la salsa barbecue alla padella e mescola per unire. Spegni il fuoco e copri il pollo barbecue con il formaggio grattugiato. Top il formaggio con i tots di gelato congelati. Cospargi la pancetta croccante sopra.

• Trasferire la padella nel forno e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando la piastra gorgoglia e i piatti del tater sono caldi e cotti. Guarnire con prezzemolo tritato prima di servire.

Servizio: unoparte Il | calorie 561California Il | carboidrati: 44Sole Il | Proteina: 27Sole Il | Grasso: 30Sole Il | Grassi saturi: undiciSole Il | Colesterolo: 90mg Il | Sodio: 1365mg Il | Potassio: 644mg Il | Fibra: DueSole Il | Zucchero: 18 anniSole Il | Vitamina A: 1330IU Il | Vitamina C: 49,8mg Il | Calcio: 249mg Il | Ferro: 1.9mg