Barrette di zucchero glassato

Queste barrette di zucchero glassato sarebbero perfette per San Valentino, Pasqua, un compleanno o quasi in qualsiasi momento. Sono super morbidi, gommosi, colorati e realizzati con amore! Cosa si può chiedere di più in un cookie? Questa ricetta della barretta con biscotti allo zucchero ghiacciato è molto divertente perché puoi mescolare e abbinare i colori della glassa con i colori che vuoi creare un dessert ultra colorato e carino!

Barrette di zucchero glassato

Conosci quei biscotti glassati allo zucchero che puoi comprare al supermercato? Si trovano di solito nella sezione dei prodotti da forno in un contenitore di plastica, due file di biscotti, circa 10 o 12 in totale. Ogni stagione o festa è disponibile in diversi colori ed è solitamente decorata con scintillii. E sono così bravi. Queste barre mi ricordano quei biscotti. Non sono esattamente gli stessi, ma mi danno lo stesso sorriso di quei biscotti!

Ho visto barrette di zucchero glassato su vari blog di alimenti, ma nessuno era di questa ricetta. Questa ricetta ha anche la crema di formaggio e la glassa. Ed è delizioso!

APPUNTI: Ho seguito la ricetta su questo, l’unica cosa che ho fatto diversamente è stato aggiungere più zucchero a velo alla glassa perché la mia era troppo sottile. Ho anche usato 5 diversi colori di colorante alimentare per pasta. Prima ho tagliato la padella in cinque sezioni usando il tagliapasta, poi ho smaltato una sezione e ho aggiunto delle scintille. Quindi ho smaltato la seconda sezione e spruzzato, la terza sezione e spruzzato, ecc. Dopo aver aggiunto tutta la glassa, ho tagliato le sezioni delle barrette di biscotto di zucchero in quadrati, usando di nuovo il tagliapasta.

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Ingredienti necessari per barrette di zucchero glassato

• 1 1/2 tazze di zucchero
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 8 once di crema di formaggio, ammorbidito
• 1 uovo
• 1/2 t di estratto di mandorle
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi

Per la glassa

• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 4 once di crema di formaggio, ammorbidito
• 3 1/2 tazze di zucchero a velo
• 3-5 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• colorante alimentare o pasta di ghiaccio

Utili utensili da cucina

PUOI TROVARE LA VERSIONE STAMPABILE DI QUESTA RICETTA AL TERMINE DI QUESTO POSTO

In una ciotola capiente o in un mixer, sbatti il ​​burro, la crema di formaggio, lo zucchero e l’uovo fino a ottenere una schiuma. 4 minuti circa Aggiungi l’estratto di vaniglia e mandorla e batti per 1 minuto in più. In una piccola ciotola, unisci la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano ben incorporati. Aggiungi il composto di farina al composto di burro e batti per circa 2 minuti. Premere l’impasto in una grande padella di gelatina (teglia). Cuocere in forno a 350 gradi per 20 minuti. Lascia raffreddare completamente la padella.

Per fare la glassa, in una ciotola media (o il tuo mixer) unire il burro e la crema di formaggio. Batti per circa 2 minuti. Aggiungi lo zucchero a velo, il latte, la vaniglia e il colorante alimentare. Mescolare per 1-2 minuti o fino a che liscio.

Congela la tua teglia per biscotti con ogni colore diverso.

Tagliare le barrette di zucchero glassato a dadini e servire!

Spero che ti piacciano queste barrette di biscotti allo zucchero ghiacciato brillanti e deliziose! Li ho aggiunti alle mie ricette preferite da bar insieme a questi brownies al gelato al cioccolato e a queste barrette di cioccolato al burro di arachidi!

Questa ricetta è stata adattata dalla Utah Mama.

Questo post è stato originariamente pubblicato su questo blog il 24 gennaio 2011.

Barrette di zucchero glassato

Velocità di stampa

• 1 1/2 tazze zucchero
• uno Tazza Burro ammorbidito
• 8 oz crema di formaggio ammorbidito
• uno uovo
• 1/2 t estratto di mandorla
• uno cucchiaino vaniglia
• 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
• uno cucchiaino lievito in polvere
• 2 1/2 tazze Farina per tutti gli usi

Crema

• 1/2 Tazza burro ammorbidito
• 4 4 oz crema di formaggio ammorbidito
• 3 1/2 tazze zucchero a velo
• 3-5 cucchiai latte
• uno cucchiaino vaniglia
• colorante alimentare o pasta di ghiaccio

• In una ciotola capiente o in un mixer, sbatti il ​​burro, la crema di formaggio, lo zucchero e l’uovo fino a ottenere una schiuma. 4 minuti circa Aggiungi l’estratto di vaniglia e mandorla e batti per 1 minuto in più.

• In una piccola ciotola, unisci la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano ben incorporati. Aggiungi il composto di farina al composto di burro e batti per circa 2 minuti. Premere l’impasto in una grande padella di gelatina (teglia). Cuocere in forno a 350 gradi per 20 minuti. Lascia raffreddare completamente la padella.

• Per fare la glassa, in una ciotola media (o il tuo mixer) unire il burro e la crema di formaggio. Batti per circa 2 minuti. Aggiungi lo zucchero a velo, il latte, la vaniglia e il colorante alimentare. Mescolare per 1-2 minuti o fino a che liscio. Gela la tua padella di biscotti. Tagliare i biscotti in barrette e servire.