Barrette di banana con glassa di crema di formaggio alla vaniglia

Troppo spesso, quando guardi quel mazzo di banane dorate sul bancone, pensi a te stesso “non un altro pane alla banana”! Adoro il pane alla banana e i muffin alla banana, non fraintendetemi. Ma preferisco una fetta di torta di banane. A volte, tuttavia, è in ordine un dessert più compatto, come queste barrette di banane. Pieno di sapore, condito con una deliziosa glassa di formaggio cremoso e ordinando una tazza di caffè.

Se stai cercando qualcosa da servire come antipasto da dessert, questi farebbero grandi tagli in quadrati più piccoli. Piccoli tovaglioli da cocktail e stuzzicadenti saranno tutti gli utensili di cui avrai bisogno, ideali per una festa o un barbecue!

Ho preparato diversi dessert con le banane. Questi cupcake sono tra i miei preferiti e anche questi muffin alla banana e gocce di cioccolato speziati erano davvero buoni.

Ho combinato mirtilli e cioccolato bianco con banane per fare questo fantastico pane autunnale, e le patatine alla cannella sono la bomba con le banane, come puoi vedere da questi muffin! Ho anche fatto muffin alla banana invertiti, che non erano solo divertenti da guardare ma anche deliziosi da mangiare.

Mio figlio più giovane gioca a calcio e solleva pesi. Insiste per avere delle banane in casa, quindi a volte divento troppo geloso e ne compro troppe. Gli piace averli per il potassio, buono per lui dopo un intenso allenamento. Mi piace averli in giro semplicemente perché hanno un buon sapore. ?

Quindi la prossima volta che spii delle banane dorate, dimentica il pane di banana e prova queste barrette. Spero che li amerai tanto quanto noi!

Barrette di banana con glassa di crema di formaggio alla vaniglia

Velocità di stampa

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 35 minuti

Tempo totale: Quattro cinque minuti

• 1/2 Tazza burro non salato 1 bar, ammorbidito
• 1 1/3 tazze zucchero
• uno uovo
• uno Tazza Banane schiacciate 2 grandi o 3 medi
• 1/2 Tazza panna acida o yogurt bianco
• uno cucchiaino vaniglia
• Due tazze farina per tutti gli usi non sbiancata
• 1 1/2 cucchiaini lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino sale

Crema:

• 1 8- oz pacchetto di crema di formaggio ammorbidito
• 1/4 Tazza Burro 1/2 bar, ammorbidito
• uno Tazza zucchero a velo setacciatura
• 1 1/2 cucchiaini estratto di vaniglia

• Preriscaldare il forno a 350 F. Spruzzare la teglia da forno cerchiata (15x10x1) e mettere da parte.

• In una ciotola capiente, sbatti il ​​burro a fuoco medio-alto fino a ottenere una crema. Aggiungere gradualmente lo zucchero fino a quando non ben combinato. Aggiungi l’uovo e sbatti fino a quando combinato. Aggiungi le banane schiacciate, la panna acida e la vaniglia. Batti fino a quando ben combinato.

• In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Abbassa il miscelatore a basso e aggiungi gradualmente la miscela di farina fino a quando non sarà ben combinata.

• Stendere l’impasto nella padella preparata e infornare per 25-35 minuti, o fino a quando la parte superiore è tornata al tatto. Togliere dal forno e raffreddare in una padella su una gratella.

Per la glassa:

• Sbattere la crema di formaggio e burro fino a ottenere una crema. Aggiungi lentamente lo zucchero a velo fino a completo abbinamento. Batti la vaniglia.

• Distribuire uniformemente la glassa sulla torta con una spatola di ghiaccio. Tagliare a barrette.