Ali di pollo con birra e pretzel

Un favorito del giorno di gioco portato al livello successivo! Queste ali di pollo alla birra e pretzel cuociono alla perfezione e la consistenza è assolutamente eccellente. Facili da realizzare, sono perfetti per feste, serate di cinema o … in qualsiasi momento!

Se vuoi uno strato ultra croccante per le tue ali di pollo al forno, scegli salatini tritati. La crosta rimane croccante, mentre il pollo all’interno rimane umido e tenero. Il fatto che siano cotti significa che non c’è davvero bisogno di una tonnellata di olio per ostruire il rivestimento e rimuovere il sapore fresco e salato del pretzel. La birra scura aggiunge una bella profondità di sapore e ricchezza ad ogni parte di queste ali di pollo pretzel – torneranno tutte per di più!

Come preparare la pretzel con ali di pollo e birra

Condire liberamente il pollo con sale e pepe, quindi aggiungere con guinness / melassa e marinare per almeno 6 ore.

Quindi distribuire uniformemente i pezzi di pollo su una teglia nel mezzo del forno per 30 minuti, quindi immergere ogni pezzo in metà della miscela di Guinness / melassa.

Mentre il pollo sta cuocendo, mescola la rimanente birra, melassa, cucchiaino di sale, pepe nero e scaglie di pepe rosso tritato. Prenota metà della glassa da servire.

Rimuovere il pollo, quindi arrotolare e premere ogni pezzo di pollo nei salatini schiacciati e riposizionare il pollo sulla griglia. Cuocere il pollo per altri 20-30 minuti o fino a quando non diventa croccante, dorato e completamente cotto.

Rimuovere il pollo dal forno e servire con salsa Guinness / Melassa riservata.

Godere!

Cosa servire con le ali di pollo

Queste ali sono perfette per uno spuntino o uno spuntino per le feste, funzionano anche bene con una varietà di lati:

Quanto durano le ali di pollo?

Supponendo che non vengano mangiati subito (molto probabilmente!), Refrigerati entro due ore a temperature di 40 ° F e oltre e entro un’ora a temperature di 90 ° F e superiori, le ali di pollo cotte vengono conservate fino a quattro giorni. Sebbene la refrigerazione non uccida i batteri che crescono su ali di pollo cotte, rallenta la crescita batterica nel corso dei quattro giorni, mantenendola sicura da mangiare.

Posso usare il pollo congelato?

Sì, ma non scongelare mai le ali di pollo surgelate precotte sul bancone. Il posto più sicuro per scongelare è nel frigorifero: trasferisci il pollo dal congelatore al frigorifero la sera prima di programmarlo. Lo scongelamento a microonde è un metodo più veloce, ma richiede di continuare il riscaldamento fino a quando la temperatura interna delle ali raggiunge i 165 F, eliminando il rischio di malattie di origine alimentare. Inserisci un termometro per carne nel pollo per testare la temperatura interna.

I migliori consigli per la birra e le ali di pollo pretzel

• Se non riesci a ottenere la Guinness, usa una birra scura.
• Assicurati di asciugare il pollo con delle salviette di carta prima di condire.
• Le ali di pollo devono essere marinate per almeno 6 ore.
• Un termometro digitale a lettura istantanea sarà utile per verificare se le ali sono ben cotte.

Dai un’occhiata a queste deliziose ricette con ali di pollo

Ali di pollo con birra e pretzel

Corso: Antipasto, Snack

Cucina: americano

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: uno ora

marinata: 6 6 ore

Tempo totale: uno ora 10 minuti

Dosi: 8 persone

Autore: Becky Hardin – Il biscotto alle prime armiUn favorito del giorno di gioco portato al livello successivo! Queste ali di pollo alla birra e pretzel cuociono alla perfezione e la consistenza è assolutamente eccellente. Facili da realizzare, sono perfetti per feste, serate di cinema o … in qualsiasi momento!

• Due sterline gallette e drumettes di pollo rifilato di grasso extra
• Sale kosher e pepe nero appena macinato
• uno Bottiglia da 12 once Guinness o birra scura, divisa
• uno Tazza melassa molle diviso
• Due cucchiai olio di canola
• 1/8 cucchiaino scaglie di pepe rosso tritato
• uno Tazza salatini schiacciati

• Taglia il pollo dalla pelle in eccesso / grasso e asciugalo con delle salviette di carta. Condire liberamente il pollo con sale e pepe.

• Combina ½ bottiglia di Guinness, ¼ tazza di melassa e 2 cucchiai di olio in una ciotola capiente o in un sacchetto di plastica richiudibile.

• Aggiungi il pollo e mescola per ricoprire uniformemente il pollo con la marinata. Refrigerare, coperto, 6-24 ore.

• Refrigerare la restante ½ bottiglia di Guinness fino al momento dell’uso.

• Quando sei pronto a cuocere le ali, rimuovi il pollo dal frigorifero e riscalda il forno a 425 ° F. Copri una grande teglia cerchiata con un foglio di alluminio e copri la padella con una griglia di cottura in metallo. Spruzzare la griglia con spray antiaderente.

• Togli la marinata in eccesso dai pezzi di pollo e posiziona uniformemente i pezzi di pollo sulla griglia. Posizionare il pollo sulla griglia centrale del forno e cuocere per 30 minuti.

• Ridurre la temperatura del forno a 400 ° F.

• In una ciotola media, mescola insieme la restante ½ bottiglia di birra, ¾ tazza di melassa, ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di pepe nero macinato e 1/8 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso tritati. Prenota metà della glassa da servire.

• Rimuovi il pollo dal forno e immergi ogni pezzo nella metà della miscela di Guinness / melassa.

• Rotoli e premi ogni pezzo di pollo nei pretzel schiacciati e rimetti il ​​pollo sulla griglia.

• Cuocere il pollo per altri 20-30 minuti o fino a quando diventa croccante, dorato e completamente cotto. La temperatura del pollo dovrebbe registrare 170 ° F quando testata nel mezzo di uno dei pezzi di pollo medi.

• Rimuovere il pollo dal forno e servire con salsa Guinness / Melassa riservata.

• Godere!

Nota: le ali di pollo devono essere macerate 6-24 ore prima della cottura. Se non riesci a ottenere la Guinness, usa una birra scura. Assicurati di asciugare il pollo con delle salviette di carta prima di condire. Un termometro digitale a lettura istantanea sarà utile per verificare se le ali sono ben cotte.