8 cibi fritti che devi provare in Spagna

8 prelibatezze spagnole da provare!

La Spagna è un paese pieno di cibo incredibile e indimenticabile. Che si tratti di cucina vegetariana o del mio sandwich di carne preferito, la Spagna offre ai visitatori infinite opzioni da provare. I seguenti sono cibi spagnoli fritti che valgono le calorie in più. Se hai una possibilità, devi provarli, non te ne pentirai!

1. Frittata di gamberi: Questo antipasto è tipico dell’Andalusia e si trova nella maggior parte dei ristoranti di Cadice. Una buona frittata di gamberi è croccante e croccante, ed è sempre servita molto calda. Se non guardi troppo da vicino, non vedrai nemmeno l’intero gambero contenuto in ogni ciambella: conchiglie, testa, occhi e tutto. Ma per favore, non lasciarti scoraggiare poiché queste frittelle di gamberi sono incredibilmente deliziose e ti perderai almeno un po ‘di provare in Spagna.

2. Crocchette (crocchette): Questa tapa fritta è uno degli antipasti più conosciuti in Spagna. Le crocchette più tradizionali sono fatte con prosciutto serrano, ma ci sono innumerevoli varianti. Alcuni dei miei crocchette I favoriti spagnoli sono fatti con funghi selvatici, pinoli e spinaci, o formaggio di capra e noci.

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3. Rametti (calamari fritti): Una volta ero convinto di odiare i calamari e i polpi. Dalla prima volta che ho provato il polpo molti anni fa in Sicilia (un enorme tentacolo coperto da un po ‘di pesto, come ricordo) ero sicuro che non fosse per me. Quando sono maturato, mi sono innamorato dei calamari fritti serviti in ristoranti negli Stati Uniti, ma non avrei ancora toccato il polpo. Quindi l’ho provato in Spagna. Galician Octopus è fantastico se fatto bene, ma non è un pasto fritto, quindi lo conserverò per un altro post. I rametti, tuttavia, sono altrettanto deliziosi. Sono piccoli calamari fritti semplicemente cosparsi di sale marino. Spremi un po ‘di limone sopra e capirai perché vivo qui.

4. Chocos fritti (seppie fritte): I cioccolatini sono simili ai calamari ma hanno un corpo più spesso e piatto. In inglese li chiamiamo seppie. Contrariamente alla popolare preparazione dei calamari per i calamari, il mais fritto di solito non viene tagliato in anelli, ma piuttosto in lunghe strisce che vengono poi impanate e fritte e servite con spicchi di limone. Sono così freschi e deliziosi che l’aggiunta di salse o condimenti aggiuntivi sarebbe imperdonabile.

5. Flaminquín Cordobés: Immagina una fetta sottile di delizioso maiale iberico, farcita e arrotolata con il famoso prosciutto iberico e un po ‘di formaggio spagnolo piccante … e poi fritta. Per renderlo ancora più sorprendente, servilo su una pozzanghera di salmorejo. È un paradiso in un piatto e un buon motivo per visitare Cordova!

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6. Melanzane fritte con miele o salmorejo: La melanzana fritta è sempre stata uno dei miei cibi preferiti, ma non ho mai realizzato il potenziale di deliziose preparazioni spagnole. Molti ristoranti in Spagna servono le loro melanzane fritte con miele locale o salmorejo freddo. Entrambe le preparazioni sono ugualmente deliziose, dipende dal tuo umore!

7. Ortica di mare: Forse il più strano dei miei consigli, ricordo che la prima volta che li ho provati, il mio amico mi ha detto che erano un tipo di alga fritta. Essendo che sembrava un’ostrica, non gli credevo del tutto. Quindi quando ho assaggiato un’ostrica, ho dovuto cercarla su Google! L’ho sorpreso informandolo che gli anemoni di mare sembrano solo un tipo di alghe, in realtà sono una creatura vivente. Questo è un regalo raro nel sud dell’Andalusia, dove le persone impazziscono per loro! Nella mia tavolozza inesperta hanno davvero un sapore di ostriche fritte e hanno sicuramente il sapore del mare. Provali per un’esperienza unica! Una ricetta (in spagnolo) qui.

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8. Churros / Porras: Nessun viaggio in Spagna potrebbe essere completo senza l’impasto fritto spagnolo, i churros. Preferisco quelli molto raffinati che si trovano a Cadice, sebbene anche i bastoncini più spessi siano deliziosi!

Se vivi in ​​Spagna e non hai ancora provato questi 8 cibi fritti, cosa stai aspettando? E se non vivi qui, acquista subito un biglietto aereo!

Dai un’occhiata alle recensioni di El Tintero su Cat and Sarah (presumibilmente il miglior pesce fritto in Andalusia!). Devo provare questo posto!

Mi è mancato qualcun altro che dovrebbe provare cibi fritti spagnoli? Per favore fatemi sapere, sono ansioso di provarli tutti.