10 strumenti necessari per un Ringraziamento senza stress
Il momento è vicino. Ringraziamento dietro l’angolo. Hai tutto ciò di cui hai bisogno ?!
Il Ringraziamento è un paradiso per gli amanti del cibo, un momento per riunirsi e non fare altro che mangiare. La chiave per una vacanza senza stress è pianificare: poche settimane prima del Turkey Day, è saggio mettere insieme il tuo gioco e capire lo stato delle cose nella tua cucina.
Ecco dieci strumenti, padelle e altre pentole essenziali da estrarre dall’armadio o da inserire nella lista della spesa:
1 teglia e griglia: Sembra un gioco da ragazzi, ma se è la prima volta che organizzi il Ringraziamento, potresti dimenticartene! E se hai già una teglia, assicurati che sia pulita e pronta per l’uso, inclusa la griglia metallica che si trova all’interno della padella. Quella griglia eleva il tacchino, aiuta l’aria a circolare attorno ad esso e lo tiene separato dai succhi che invariabilmente colpiranno il fondo della padella.
2 garza: Non ho mai arrostito un tacchino senza una garza: lo inzuppo di buon burro e lo drappo sopra il tacchino, che aiuta a trattenere parte dell’umidità. La garza è utile anche per filtrare il brodo, immergere le erbe e molte altre attività di preparazione dei pasti.
3 Tacchino baster: Se non vuoi seguire la via della garza, un bastoncino è la chiave per mantenere l’uccello umido.
4 spago da macellaio. Avrai voglia di disputare le gambe insieme di questo, in modo che l’uccello mantenga la sua forma nel forno.
5 Un coltello da intaglio affilato: Mio nonno tagliava sempre il tacchino con un coltello elettrico, che prima pensavo fosse stupido, ma ora penso sia fico. Al posto di ciò, è essenziale un buon coltello affilato.
6 casseruole coperte: I piatti coperti sono essenziali per mantenere i contorni come le patate e il ripieno belli e caldi sulla tavola. (Non hai le coperture per le tue casseruole? Prova questi coperchi in silicone!)
7 Un sacco di fogli di alluminio: Ho vissuto troppe vacanze in cui ho finito il fioretto. Ne avrai bisogno per allineare padelle, coprire i piatti, riscaldare il pane o avvolgere gli avanzi casuali.
8 Separatore di grassi con filtro incorporato: Questo pratico dispositivo tiene lontano il grasso e altri particolati dalla padella dal resto del sugo quando lo si desidera versare.
9 Termometro: Idealmente si desidera un termometro a lettura istantanea, che tende ad essere il più veloce e preciso. Escludendo quella spesa, quella di cui ti fidi è importante. Ricorda, stiamo cercando di portare l’uccello a 165F nella parte più interna della coscia e dell’ala e nella parte più spessa del seno.
10 Tavola da intaglio con bordi incassati o trincea esterna: Un tagliere potrebbe sembrare inutile quando hai già un tagliere normale, ma i succhi di intagliare il tacchino inevitabilmente finiranno e usciranno dal tagliere, creando un pasticcio sul tuo ripiano. Inoltre vuoi quei succhi per il sugo, giusto?
Quali altri strumenti consideri essenziali per un Giorno del Ringraziamento senza stress?
