Con el Día de San Valentín acercándose rápidamente, quería compartir con ustedes tres técnicas súper fáciles, súper divertidas y totalmente factibles.
En serio, incluso mi esposo puede hacer esto.
¡Y tú también puedes! Estos son diseños muy básicos y muy simples que tienen un factor sorpresa. Parece que ha invertido muchísimo tiempo, pero en realidad, ¡lleva menos de 15 minutos!
¿Quieres saber cómo?
Todo lo que necesita son algunas herramientas. Estos están disponibles en su tienda de artesanía local.
Usé una manga pastelera desechable con una punta n. ° 5 y una espátula desplazada de nueve pulgadas. ¡Ciertamente puedes improvisar y usar una bolsa de plástico y un cuchillo si quieres también!
Empezaremos con nuestro pastel. Este es un pastel blanco con el MEJOR HELADO DE BUTTERCREAM NUNCA teñido de un tono rosado encantador y divertido. (publicará la receta al final)
Hice una capa de migajas (o con hielo sucio), luego hice otra capa de glaseado y lo alisé. Aquí no tiene que preocuparse por la perfección … si hay totalidades o protuberancias, ¡podemos cubrirlas con nuestro diseño!
Al hacer un pastel de puntos, puede hacer puntos uniformes muy precisos que tienen un patrón muy específico. O, si eres como yo, quieres darte prisa y decorar esto para poder ver el final de tu programa de televisión favorito.
Por lo tanto, puntos aleatorios. Solo colóquelos en cualquier lugar.
Me volví un poco loco con mis puntos. Si desea puntos perfectamente uniformes, también puede hacerlo … solo requiere unos segundos más de su tiempo y concentración.
También agregué algunos puntos más pequeños para completar el espacio. Luego un pequeño borde alrededor de la parte inferior.
Podrías recrear este pastel de muchas maneras si quisieras personalizar tu regalo del Día de San Valentín. ¿Qué tal el blanco con puntos rojos? ¿O chocolate con puntos blancos y rojos?
¡Podría tener que hacer uno así el próximo año!
El siguiente es el término muy técnico y absoluto de “líneas onduladas”.
Para ello también utilizaremos la manga pastelera desechable y la punta n. ° 5.
Comience con cualquier patrón ole aleatorio. ¡Entonces solo construye alrededor de él! Hice una forma sólida aquí, luego simplemente garabateé mi glaseado alrededor.
¿Puedes ver la forma original? Divertido eh? ¡Ahora sigue dando vueltas por todo el pastel!
¡Y ahora nuestro último diseño!
Comience con un pastel que haya sido cubierto de migajas. Puede ver que esta es una etapa difícil y muestra muchas migas y pastel a través del glaseado. ¡Está bien!
Crea una generosa capa de glaseado alrededor del pastel.
Una vez que obtenga una buena capa gruesa, alise suavemente el glaseado para que tenga una superficie plana. Estarás quitando el exceso de glaseado, ¡pero no demasiado!
Coloque la espátula plana contra el pastel, luego muévala suavemente hacia arriba, aplicando una presión uniforme.
Para la siguiente fila, coloque la espátula en la línea que ha creado asegurándose de que se superponga.
Haga esto alrededor del pastel.
Hasta que tengas esto. Bastante bien, ¿eh?
¿Y recuerdas esa increíble receta de glaseado de crema de mantequilla? Tenga cuidado … esto es lo dulce. Me gusta, ridículamente dulce. Resulta que soy fan de eso.
EL MEJOR BUTTERCREAM
2 tazas de manteca vegetal
8 tazas de azúcar glass
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de extracto de vainilla transparente de imitación
6 onzas líquidas de crema espesa
En un tazón grande, bata la manteca con una batidora hasta que quede esponjosa. Agregue el azúcar glass (2 tazas a la vez) hasta que esté bien mezclado. Si el glaseado se vuelve demasiado espeso en algún momento, puede agregar un poco de su crema espesa.
Agregue sal, vainilla y crema espesa y mezcle hasta que se combinen, luego mezcle a fuego alto hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Si necesita agregar crema adicional, puede hacerlo. (hasta 2 cucharadas)
Deberías terminar con estas deliciosas y deliciosas cosas. Bien. Si agregó colorante rosa para alimentos, eso es.
Además, esto fue suficiente glaseado para cubrir todos mis pasteles, por lo que recomendaría cortarlo por la mitad.
¡Ahora sal y hornea! Y luego, sal y decora!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
