Huevos de malvavisco caseros

Huevos de malvavisco caseros

Estos malvaviscos caseros tienen la forma de un huevo. ¬°Perfecto para las celebraciones de Pascua! ¬°Puedes decorar estos huevos de malvavisco de muchas maneras creativas y deliciosas!

Huevos de malvavisco caseros

Estos malvaviscos caseros tienen la forma de un huevo. ¬°Perfecto para las celebraciones de Pascua! ¬°Puedes decorar estos huevos de malvavisco de muchas maneras creativas y deliciosas!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Huevos de malvavisco caseros, huevos de malvavisco

Porciones: 24

Autor: Amanda Rettke

  • 32 -64 onzas 1 o 2 bolsas de az√ļcar de confiter√≠a Baker's Corner
  • 1/2 C 118 g de agua fr√≠a
  • 3 sobres 21,6 g de gelatina sin sabor
  • 1 1/2 C 337 g de az√ļcar granulada Baker's Corner
  • 1 C 310g de jarabe de ma√≠z ligero Baker's Corner
  • 1/2 C 118 g de agua
  • 12 onz Moser Roth Premium 70% chocolate negro
  • 1 huevo para crear los moldes
  • Coloridos dulces se derriten o roc√≠an para decorar
  1. Prepare bandejas para hornear con az√ļcar glas. Use un huevo para presionar una sangr√≠a de huevo en el az√ļcar glas. Dejar de lado.

  2. Agregue 1/2 taza de agua y gelatina al tazón de la batidora con soporte para batir. Deja que florezca.

  3. En una cacerola mediana a fuego medio, agregue az√ļcar granulada, jarabe de ma√≠z y 1/2 taza de agua. Revuelva hasta que el az√ļcar se disuelva, luego retire la cuchara y no vuelva a remover. Agregue un term√≥metro de caramelo y permita que el az√ļcar se caliente a 240 ¬į F.

  4. Retire la mezcla de az√ļcar del fuego y vierta cuidadosamente en un taz√≥n de la mezcla de soporte que contiene gelatina.

  5. Encienda la batidora en alto y bata por unos 10 minutos.

  6. Retire el tazón de la batidora de pie y vierta malvavisco en las bolsas de pastelería.

  7. Coloca malvavisco en los moldes para huevos.

  8. Permita que los malvaviscos se fijen durante 1-2 horas.

  9. Picar el chocolate y derretir por 1 minuto. Revuelva el chocolate y derrita m√°s (incrementos de 15 segundos) si es necesario.

  10. 10. Recoja un malvavisco y desempolve el exceso de az√ļcar glas. Poner en el chocolate derretido y cubrir por completo. Retire y coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Repita con todos los huevos de malvavisco.

  11. Deje que el chocolate se asiente. (Si est√° agregando chispas, h√°galo mientras el chocolate a√ļn est√© h√ļmedo).

  12. Caliente el caramelo derretido y póngalo sobre huevos de malvavisco cubiertos de chocolate endurecido.

  13. Los huevos de malvaviscos estar√°n bien a temperatura ambiente durante 24 horas o en el refrigerador hasta por una semana.

Huevos de malvavisco caseros para Pascua

Receta casera de malvavisco

Hacer malvaviscos en casa puede parecer intimidante, pero realmente es un proceso simple. Yo uso 5 ingredientes para hacer estos malvaviscos inspirados en Pascua; agua, gelatina, az√ļcar, jarabe de ma√≠z y chocolate. Sin embargo, tener las herramientas adecuadas puede ayudar. El uso de una batidora de pie es importante al hacer malvaviscos en casa, ya que deben mezclarse a temperatura alta durante aproximadamente 10 minutos. Descubr√≠ que mi batidora de mano no era lo suficientemente fuerte como para alimentar malvaviscos pegajosos durante tanto tiempo.

El proceso general lleva unas pocas horas, pero definitivamente es uno que puede incorporar a toda la familia. Especialmente los ni√Īos! ¬ŅA qui√©n no le encanta decorar malvaviscos cubiertos de chocolate con divertidos colores primaverales?

Preparación casera de huevo de malvavisco

Malvavisco cubierto de chocolate

Me inspir√© en Taste of Home y decid√≠ hacer mis propios moldes con forma de huevo para esta receta. Usaron harina, ¬°pero descubr√≠ que trabajar con el az√ļcar glas era mucho mejor! Vert√≠ 32 onzas de reposter√≠a en mi nueva sart√©n de ALDI. Aplanarlo con una esp√°tula o regla offset grande.

Luego, tome un huevo limpio y presi√≥nelo suavemente sobre el az√ļcar glas. Coloque cada sangr√≠a de huevo a aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Es posible que deba desempolvar su huevo a medida que avanza. Si tiene una mini avalancha de az√ļcar de confiter√≠a en su molde, simplemente presione el huevo nuevamente dentro de la hendidura. La segunda vez que hice esto, realic√© 2 moldes de moldes, que era casi perfecto en t√©rminos de cu√°nto volumen de malvavisco tienes.

Coloca los moldes de huevo a un lado y comienza a hacer el malvavisco.

Agregue agua y gelatina a su batidora de pie. La gelatina se ablandar√° mientras prepara la mezcla de az√ļcar.

En la estufa, llena una sart√©n con agua, az√ļcar y jarabe de ma√≠z. Revuelva a fuego medio hasta que el az√ļcar se disuelva. Ahora agregue un term√≥metro de caramelo y deje de revolver. Deje que la mezcla de az√ļcar burbujee y hierva hasta que alcance 240 ¬į F. Una vez que lo haya hecho, retire la mezcla de az√ļcar del fuego y vierta cuidadosamente en su batidora de pie equipada con el accesorio para batir.

Encienda la batidora a velocidad alta y bata por unos 10 minutos o hasta que el malvavisco esté al menos triplicado en volumen y brillante.

Mientras el malvavisco se bate, prepare sus bolsas de pastelería. Pude llenar 4 bolsas con el malvavisco. Coloqué una bolsa individual en un vaso de cocina y la presioné firmemente contra el cristal. Cuando el malvavisco esté listo, querrás moverte rápidamente para transferirlo a tus bolsas de pastelería. Utilicé una espátula offset y presioné un poco de la mezcla en una bolsa, coloqué el tazón hacia abajo, luego usé mi espátula para presionar el malvavisco lo más adentro posible de la bolsa. Cierra con una banda elástica o una corbata y pasa a la siguiente bolsa.

Cómo hacer huevos caseros de malvavisco

Cuando est√© listo para colocar los malvaviscos, aseg√ļrese de tener su sart√©n con los moldes de huevo, las bolsas de tuber√≠as y unas tijeras de cocina limpias. Roci√© mis tijeras con spray para hornear repetidamente para asegurarme de que no se pegaran al malvavisco.

Comience cortando la punta de su primera bolsa de malvavisco y luego p√≥ngalo en una de las hendiduras de huevo. Puede comenzar en el medio y dejar que se llene o comenzar en uno de los extremos y moverse en la direcci√≥n opuesta. Cuando termine de llenar la muesca, sostenga su bolsa con firmeza y luego corte el malvavisco con sus tijeras. Si su malvavisco se mueve en la sangr√≠a del huevo, pase el dedo por el az√ļcar glas y mu√©valo hacia atr√°s.

Despu√©s de haber llenado la bandeja, sumerja los dedos en el az√ļcar glas y presione cada huevo de malvavisco. Desea que el fondo sea lo m√°s plano posible.

Permita que los huevos de malvavisco se asienten durante al menos un par de horas o hasta toda la noche.

Si planea hacer esto en el transcurso de un par de días, este es el mejor lugar para detenerse.

Huevos de malvavisco

Una vez que los malvaviscos est√©n listos, levante cada uno y desempolve la cantidad de az√ļcar de confiter√≠a que pueda colocar en una rejilla para enfriar o en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Chocolate para Huevos de Malvavisco

Ahora prepara tu chocolate. Querr√° entre 8 y 12 onzas de chocolate y puede elegir el sabor que prefiera. Despu√©s de hacer esta receta varias veces, decidimos que un chocolate m√°s oscuro funciona mejor para contrarrestar la dulzura del malvavisco. Tambi√©n prob√© el chocolate Dark Sea Salt de Moser Roth y me ENCANT√ď.

Huevos de malvavisco cubiertos de chocolate

Sumerja cada malvavisco en el chocolate derretido y aseg√ļrese de que est√© completamente cubierto. Con un tenedor, mueve el malvavisco a una bandeja para hornear forrada con pergamino y deja que el chocolate se endurezca o endurezca durante un par de horas. Si necesita moverse r√°pidamente, tambi√©n puede colocarlos en el refrigerador, pero no recomiendo colocarlos en el congelador.

Huevos de malvavisco cubiertos de chocolate

Cuando esté listo para decorar, prepare su colorido chocolate. Usé dulces derretidos en verde, rosa, amarillo, blanco y azul. Derretí aproximadamente 1/4 de taza de masa fundida directamente en una bolsa de pastelería. Calienta el chocolate derretido durante aproximadamente 1 minuto y luego masajea el derretimiento para asegurarte de que se derrita uniformemente. Puede volver a colocar la bolsa en el microondas en incrementos de 15 segundos asegurándose de masajear entre cada calentamiento.

Como el chocolate derretido se endurecerá a temperatura ambiente, es mejor trabajar rápidamente cuando esté decorando. Es posible que deba parar y recalentarlos durante unos segundos.

Cómo hacer malvaviscos caseros

Diviértete con tus tuberías! Puede crear líneas, zig-zags, remolinos, incluso canalizar palabras o frases. ¡El cielo es el limite!

Receta de malvaviscos caseros

Nuestros huevos favoritos para comer eran los que ten√≠an una decoraci√≥n m√≠nima, ya que el malvavisco casero cubierto de chocolate negro es absolutamente delicioso por s√≠ solo. ūüôā

Receta de huevo de malvavisco

Si desea agregar chispas a los huevos de malvavisco, h√°galo mientras la capa de chocolate negro a√ļn est√© h√ļmeda. Se endurecer√° y las chispas permanecer√°n en su lugar.

Muchas gracias por apoyar a las marcas que me apoyan aquí en iambaker. ¡No podría haber hecho estos deliciosos huevos de malvavisco caseros sin la inspiración de sus increíbles productos! Puedes encontrarlos aquí: ALDI, Facebook, Pinterest, Instagram.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.