Galletas de fĂștbol de pan de jengibre suave y brownies de fĂștbol

Galletas de fĂștbol de pan de jengibre suave y brownies de fĂștbol

ÂĄYa llegĂł la temporada de fĂștbol! Definitivamente somos fanĂĄticos del fĂștbol en esta casa. Nuestros dos niños mĂĄs pequeños juegan aparejos en la liga local de fĂștbol juvenil, e incluso mi hija se estĂĄ metiendo en la acciĂłn jugando en el juego de polvo en el regreso a casa.

Recientemente, los equipos de chicos tuvieron un par de fiestas y tuvimos que traer un plato para pasar. Como tenĂ­a prisa, hice brownies de un (estremecimiento) mezcla de caja (ÂĄeek!) y usĂ© un cortador de galletas con forma de balĂłn de fĂștbol una vez que se enfriaron. Luego agreguĂ© los cordones con un tubo de glaseado para decorar pasteles blancos. Los brownies fueron un gran Ă©xito en las fiestas y los muchachos estaban muy felices. 🙂

Luego, tuve la tarea de que Disney hiciera algunas galletas de jengibre (lo siento, no puedo decir nada mĂĄs sobre eso), y solo usĂ© una porciĂłn de esta FABULOSA masa de galleta de jengibre suave que encontrĂ©. Nunca me ha gustado realmente el pan de jengibre, al menos no lo hice hasta que encontrĂ© esta receta. 🙂 EnrĂłllalo bastante grueso y tendrĂĄs un pan de jengibre deliciosamente suave y masticable. De todos modos, necesitaba usar la masa restante, asĂ­ que busquĂ© en los moldes para galletas y decidĂ­ hacerles un casco a cada uno con sus nĂșmeros, algunos balones de fĂștbol y jugar con el resto, haciendo que algunas personas de pan de jengibre, fantasmas y calabazas.

EncontrĂ© la receta en Recipezaar y estoy absolutamente de acuerdo con el tĂ­tulo. Algunas personas tuvieron un pequeño problema con la masa pegajosa, pero seguĂ­ exactamente sus instrucciones, incluida la parte de dejar que la masa reposara durante al menos dos horas y no tuve ningĂșn problema. No hice el segundo lote de cookies hasta el dĂ­a siguiente. HabĂ­a enfriado la masa en el refrigerador durante la noche y la saquĂ© por la mañana y la dejĂ© que alcanzara la temperatura ambiente antes de extenderla.

Galletas de fĂștbol de pan de jengibre suave y brownies de fĂștbol

ImpresiĂłn Tarifa

Ingredientes

  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 3/4 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1 cucharada Jengibre molido
  • 1 3/4 cucharaditas canela molida
  • 1/4 cucharilla clavo molido
  • 6 6 cucharadas mantequilla sin sal
  • 3/4 vaso azĂșcar marrĂłn oscuro
  • 1 huevo grande
  • 1/2 vaso melaza
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 1 cucharilla ralladura de limĂłn finamente rallada opcional – no usĂ© esto

Instrucciones

  • En un tazĂłn pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo hasta que estĂ©n bien mezclados.

  • En un tazĂłn grande (KitchenAid es excelente para esto) bate la mantequilla, el azĂșcar morena y el huevo a velocidad media hasta que estĂ©n bien mezclados. Agregue melaza, vainilla y ralladura de limĂłn y continĂșe mezclando hasta que estĂ©n bien mezclados. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que se mezclen y alisen.

  • Dividir la masa por la mitad y envolver cada mitad en plĂĄstico y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas o hasta 8 horas. (La masa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 dĂ­as. Regrese a temperatura ambiente antes de usar).

  • Precalentar el horno a 375 °. Engrase o cubra las bandejas de galletas con papel pergamino.

  • Coloque 1 porciĂłn de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvorea la harina sobre la masa y el rodillo. Extienda la masa a un espesor de 1/4-pulgada (enrolle la mĂ­a un poco mĂĄs gruesa para obtener galletas mĂĄs suaves). Use harina adicional para evitar que se pegue.

  • Recorte las galletas con el cortador deseado. En realidad, me resultĂł mĂĄs fĂĄcil extender la masa sobre el pergamino, cortar las galletas y quitar las piezas externas, dejando las formas de las galletas en el pergamino. Luego levante el pergamino a un lado, de modo que la forma de la galleta estĂ© ahora al revĂ©s, coloque la mano debajo y retire el pergamino de la parte posterior de la galleta. La galleta caerĂĄ suavemente en su mano y no se estirarĂĄ de forma tal como lo harĂ­a si levanta la galleta de la superficie y la coloca en la sartĂ©n.

  • Galletas espaciales a 1 1/2 pulgadas de distancia. Hornee 1 hoja a la vez durante 7-10 minutos (el menor tiempo le darĂĄ galletas mĂĄs suaves). Retire la bandeja para hornear del horno y deje reposar las galletas hasta que estĂ©n lo suficientemente firmes como para pasar a una rejilla de alambre.