Cocoa Fudge Cookie with Pepper

Galletas De Chocolate Y Pimienta Fudge

¬°Galletas de chocolate oscuras, densas y blandas que no se parecen a nada que hayas comido! ¬°Estas galletas de chocolate y pimienta son un refrigerio divertido para adultos y perfectas para el entretenimiento! ¬°No te pierdas mis 50 mejores recetas de galletas si quieres otras opciones!

Esta receta es una galleta densa, similar a un pastel, que tiene la dulzura de un brownie con un ligero regusto sabroso.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Galletas De Chocolate Y Pimienta Fudge

Porciones: 24 galletas

Autor: Amanda Rettke

  • 3/4
    taza
    harina para todo uso
  • 1/4
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 1/4
    cucharadita
    pimienta negra molida gruesa
  • 1/4
    cucharadita
    sal
  • 7
    cucharada
    cacao sin az√ļcar
  • 1
    taza
    crema agria
  • 1/3
    taza
    az√ļcar moreno lleno
  • 2/3
    taza
    az√ļcar granulada
  • 5
    cucharada
    mantequilla
  • 1
    cucharadita
    extracto de vainilla
  1. En un tazón grande tamice la harina, la soda, la pimienta, la sal y el cacao. Dejar de lado.

  2. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. (Le agregará la harina más tarde, por lo que debe ser lo suficientemente grande para acomodar todos los ingredientes).

  3. Retire la sart√©n del fuego y agregue ambos az√ļcares; la mezcla debe parecerse a arena gruesa.

  4. Agregue la crema agria y la vainilla a la mezcla de az√ļcar y revuelva para combinar.

  5. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que esté completamente incorporado.

  6. Deje caer cucharadas colmadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino al menos a 2 pulgadas de distancia. (Usar una cuchara peque√Īa para helado o una taza medidora es una buena manera de asegurar la consistencia).

  7. Hornee a 350 ¬į F durante 8 a 10 minutos o hasta que la parte superior parezca un poco agrietada. Retirar del horno y dejar que las galletas se enfr√≠en a temperatura ambiente.

Galletas De Chocolate Y Pimienta Fudge

Recientemente inscrib√≠ estas cookies en un concurso. Ganaron el primer lugar de 2.400 entradas. ¬ŅPuedes adivinar cu√°l fue el concurso? No soporto el suspenso‚Ķ ¬°era para una empresa que quer√≠a encontrar la mejor receta de galletas para acompa√Īar su vino tinto! Si disfrutas de un vaso de rojo de vez en cuando, ¬°definitivamente necesitas hacer estas incre√≠bles (en serio, INCRE√ćBLES) galletas!

Esta receta es una galleta densa, similar a un pastel, que tiene la dulzura de un brownie con un ligero regusto sabroso.

Se sirven mejor CON VINO TINTO. Lo agregué en negrita porque podría tener la tentación de probarlos con leche o agua, pero no sabrá igual.

Solo agregu√© una peque√Īa cantidad de pimienta gruesa porque soy un mariquita condimentada. De Verdad. ¬°A veces pienso que el ketchup es demasiado picante! As√≠ que me gust√≥ mucho el toque sutil (muy sutil) de pimienta. Si eres m√°s atrevido puedes aumentar la cantidad de pimiento e incluso usar un molido fino. (¬°Diablos, tal vez incluso podr√≠as agregar cayena!)

Esta galleta combina muy bien con el vino tinto. ¡Te animo a que me pongas a prueba en esa teoría!

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