Une recette plus délicieuse pour sloppy Joe

Une recette classique de Sloppy Joe est tout simplement essentielle lorsque vous nourrissez une foule d’enfants et d’adolescents. Ou quand vous avez envie d’un peu de nourriture réconfortante pour l’enfance – Une recette délicieuse de sloppy Joe | 31Daily.com

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Une recette classique de Sloppy Joe est tout simplement essentielle pour nourrir une foule d’enfants et d’adolescents. Ou quand vous avez envie d’une nourriture réconfortante de l’enfance. Et soyons honnêtes, je n’ai toujours pas rencontré un homme qui n’aimait pas un délicieux Sloppy Joe.

Parfait pour les vendredis soirs, lorsque vous nourrissez une foule, ou les nuits mouvementées lorsque vous avez besoin de quelque chose de facile.

Les recettes de Sloppy Joe, popularisées au début du XXe siècle, étaient connues sous de nombreux noms différents et sont apparues dans des restaurants des États-Unis à Cuba et même en Chine. À quelques exceptions près, les joes bâclés sont essentiellement des recettes à base de “viande mijotée”. Cependant, la salsa et ses assaisonnements distinguent une recette d’une autre ou une culture d’une autre.

Voici quelques exemples des différents noms que les recettes bâclées de «type» Joe ont conservées dans les livres de cuisine américains du début du XXe siècle: hamburgers grillés farcis, sandwichs au boeuf haché, Hambourg à la créole, bœuf Mironton et le style espagnol de viande hachée. Sonne familier? Je n’ai pas trouvé ces noms dans mes premiers livres de cuisine, bien que je cherche encore.

Quant à ses origines, Marilyn Brown, directrice de la Consumer Test Kitchen à Heinz à Pittsburgh, dit que ses recherches à la Carnegie Library suggèrent que la recette de ce que nous savons aujourd’hui a commencé dans un café de Sioux City, Iowa comme un “sandwich” de viande en vrac ». »En 1930, création d’un cuisinier nommé Joe.

Pour ma famille, peu importe comment vous l’appelez, ils aiment un Sloppy Joe exceptionnellement expérimenté. Et cette recette est exactement ça. C’est facile, vous pouvez remplacer la dinde hachée, bien que j’utilise presque toujours du boeuf haché maigre, et il contient des ingrédients uniques qui donnent à cette “viande cuite” une sauce avec un soupçon de quelque chose d’inhabituel. Le vinaigre balsamique ajoute une touche de saveur aigre-douce qui fait de cette recette … un délicieux Sloppy Joe.

Impression

Un Joe Sloppy plus délicieux

Parfait pour les vendredis soirs, lorsque vous nourrissez une foule, ou les nuits mouvementées lorsque vous avez besoin de quelque chose de facile.

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• une livre de boeuf haché
• 1/2 tasse de oignon haché
• 1/2 tasse de Céleri rapé
• deux gousses d’ail, émincées
• une 1/2 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 cuillère à café de Sel
• 1/2 tasse de sauce tomate
• une boîte (8 onces) de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de Sauce anglaise
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (le vinaigre blanc ou le cidre fonctionne aussi bien)
• pincée de clous de girofle
• Une pincée de poivre de Cayenne (facultatif pour plus de chaleur)
• 6 pains à hamburger

Instructions

Dans une grande poêle, mélanger le boeuf haché, le céleri, l’oignon et l’ail. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Environ 8-10 minutes. Égoutter l’humidité.

Ajouter les ingrédients restants: cassonade, sel, sauce tomate, sauce tomate, sauce Worcestershire et vinaigre. Remuer pour incorporer tous les ingrédients, en utilisant une spatule pour casser tout morceau de viande en plus petites portions. Ajouter les clous de girofle et le poivre de Cayenne (facultatif) ou le poivre noir fraîchement concassé.

Couvrir et laisser mijoter 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Servir en petits pains.

Carte de recette alimentée par

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Une recette délicieuse de Sloppy Joe | 31Daily.com

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