Un gâteau au café classique avec des fruits frais que vous allez adorer

Un gâteau au café aux fruits frais classique que vous adorerez | 31Daily.com

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Un gâteau au café aux fruits frais classique moelleux et tendre, rempli de vos baies de saison préférées, devient délicieusement amusant sous forme mini.

Alors que l’été concerne autant de types d’aliments différents, les baies fraîches de la vigne sont toujours remarquables. C’est comme si chaque bouchée résume l’essence de l’été.

Nous les aimons crus, comme ingrédients préférés dans les céréales, les céréales, le yogourt, les salades, etc. J’adore faire des sauces salées pour la viande et le poisson.

Et surtout, j’adore cuisiner avec des fraises fraîches.

Cette recette de gâteau au café aux baies est celle à laquelle je reviens encore et encore. Il ne nécessite qu’une tasse de baies fraîches.

Je l’ai fait avec presque toutes les baies imaginables et même avec des combinaisons de toutes.

La recette est pour les mini gâteaux bundt, mais si vous pliez la pâte, elle s’intègre parfaitement dans un plateau de 10 à 12 tasses.

J’adore ces petits garçons. Je ne sais pas si c’est à cause du contrôle des portions … ou simplement à cause de son tendresse . Mon mari et mon fils les aiment parce que cela leur permet en quelque sorte d’avoir plusieurs portions.

Au moins une fois cet été, vous devriez préparer ces gâteaux au café aux baies fraîches avec la baie de votre choix … ou tout ce qui provient des vignobles de votre région. Je regarde les vignes de mûres près de chez moi et je pense déjà à quel point elles seront délicieusement sucrées dans ces mini gâteaux au café.

Un gâteau au café classique avec des fruits frais que vous allez adorer

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Un gâteau au café classique avec des fruits frais que vous allez adorer

Un gâteau au café aux fruits frais classique moelleux et tendre, rempli de vos baies de saison préférées, devient délicieusement amusant sous forme mini.

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• une – 1/2 tasses de farine polyvalente, divisées
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de Sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 tasse baies fraîches
• 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse sucre brun clair
• une Oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 3/4 tasse petit lait

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F. Mini beurre pour moule à cake.

Mélanger 1 1/4 tasse de farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol et réserver.

Ajouter les baies lavées dans un bol séparé et mélanger avec 1/4 tasse de farine.

Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade. Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse et pâle, environ 5 à 8 minutes. Ajouter l’œuf, suivi de la vanille. Grattez le bol du mixeur et continuez à mélanger la pâte pendant une minute afin que tous les ingrédients soient complètement incorporés.

Retirez le bol du mixeur. À l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez alternativement le mélange de farine et le babeurre à la pâte. Pliez doucement les baies enrobées de farine et placez-les dans des moules Mini Bundt préparés. Il devrait être aux 2/3 plein).

Pour répartir la pâte uniformément, j’utilise une très petite cuillère ou je l’ajoute à un sac en plastique à fermeture éclair, je coupe un coin et je mets la pâte dans les moules.

Cuire jusqu’à ce que les dessus soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Laissez les mini gâteaux refroidir complètement dans la poêle. Passez un couteau bien aiguisé sur les côtés pour détacher et investir dans un plat de service.

Remarques

J’aime aussi agrandir cette recette de gâteau au café. Dupliquez simplement les ingrédients et ajoutez-les dans un récipient de 10 à 12 tasses. Cuire au four à 350 ° pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Carte de recette alimentée par

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