Trempette jalapeño aux épinards et aux artichauts
Poppers Jalapeño aux épinards et aux artichauts ~ poivrons bouchées farcis de la sauce piquante préférée de tous! Les gens deviennent fous pour cette collation facile, alors assurez-vous de gagner beaucoup!
Les jalapeños au four plus sains sont le meilleur apéritif de fête!
J’adore la sauce aux artichauts et aux épinards avec passion. Dans les mois les plus froids, nous faisons souvent le dîner. Mais en été, ce n’est pas vraiment approprié, alors voici un moyen de le présenter là où il ne semble pas déplacé. La sauce au fromage chaude, pétillante et dorée de ces petits poivrons est si bonne que vous ne pourrez plus jamais acheter de frites. Et la saveur féroce des jalapeños résiste à toute boisson qu’il pourrait vous jeter.
J’ai utilisé des jalapeños rouges, qui sont la version la plus mature des verts, et aussi un peu plus doux. Ils sont également légèrement plus grands, de sorte que chaque popper fournit au moins deux bouchées épicées et collantes.
La chaleur des poivrons chauds réside dans les graines et les veines, donc lorsque vous les retirez, le poivre n’est généralement pas très chaud. En fait, j’ai laissé des graines et des veines dans les poivrons coupées en deux pour conserver une partie de la chaleur, car la sauce crémeuse fonctionne pour réduire la chaleur en premier lieu.
Je fais la sauce de la même façon que d’habitude, mais pour cette recette, je la mets dans le robot culinaire pour la rendre lisse; s’intègre plus facilement dans les poivrons. Faites-en beaucoup, car vous ne pourrez pas arrêter de les mettre dans votre bouche. (Dupliquez la recette ci-dessous pour une foule)
Ces poppers sont cuits non frits, mais tout aussi irrésistibles que les originaux.
Conseils pour faire des jalapeños farcis ~
- Après décongélation, les épinards expulsent l’excès d’humidité: je les presse dans une passoire en filet avec le dos d’une cuillère. Cela rendra votre immersion si vous ne faites pas cette étape.
- Lorsque vous coupez les poivrons en deux, notez leur forme et coupez-les pour qu’ils soient plus plats.
Vendredi, il est 17 heures: sauce jalapeño aux artichauts et aux épinards
Ingrédients
- 1/2 tasse d’artichauts
- 1/2 tasse d’épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés
- 1 ou 2 gousses d’ail écrasées
- zeste et jus de 1/2 citron
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de crème sure
- 1 tasse de fromage italien râpé (j’utilise les variétés en sachet de Kraft ou de Sergeant)
- sel et poivre au goût
Instructions
- Réglez le four à 375F
- Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un robot culinaire et battez pour bien mélanger et éliminer les gros morceaux. Racler les parois du bol. Essayez-le et ajustez le sel, le poivre, l’ail et / ou le citron si nécessaire. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.
- Coupez les jalapeños en deux et retirez soigneusement la plupart des graines et des veines. Si vous faites attention et utilisez un petit couteau bien aiguisé, vous pouvez couper la moitié des tiges, afin que les poppers aient une belle tige / poignée.
- Remplissez chaque popper de sauce, en montant juste un peu.
- Cuire au four sur une plaque à pâtisserie non graissée pendant 15 minutes et placer sous le gril pendant la dernière minute environ si elles ont besoin d’un peu plus de brunissement. Ne les laissez pas trop longtemps dans le four ou sur le gril ou les poivrons perdront leur forme.
- Profitez-en immédiatement.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
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