Trempette de choux de Bruxelles au fromage
Nous adorons la trempette au chou de Bruxelles, c’est notre nouvelle obsession des collations chaudes. Si vous aimez ma sauce aux épinards et aux artichauts, ma sauce à l’oignon Vidalia ou toute sauce à pâtisserie, cela devrait être sur votre menu cette saison. Nous sommes connus pour préparer un dîner facile par une nuit froide!
Ma trempette au fromage dans les choux de Bruxelles est un apéritif au fromage au four facile et étonnamment délicieux
Je me fiche que vous soyez un amoureux des têtes ou un ennemi, c’est le meilleur plongeon du monde et vous devez l’essayer. Les choux de Bruxelles se prêtent étonnamment bien à l’application crémeuse et crémeuse de l’ail. Sa saveur est terreuse et lisse, et en quelque sorte tout se transforme en collation chaude complètement addictive.
Conseils pour préparer la meilleure sauce aux choux de Bruxelles
- Utilisez des germes frais et non congelés. Coupez-les finement, en jetant l’extrémité de la tige.
- Le bon fromage est un must, mais vous pouvez mélanger et assortir à votre guise. J’aime utiliser un mélange de fromage fort pour la saveur et de fromage fondu pour la texture.
- Assurez-vous de goûter votre sauce avant la cuisson pour ajuster les saveurs.
- Faites cuire votre sauce dans une poêle peu profonde. Cela aide la trempette à cuire uniformément et facilite le décollage et la dégustation. Ma poêle en fonte de 10 po fonctionne bienComme avantage supplémentaire, il maintient la chaleur pour garder la salle de bain agréable et chaude.
- J’aime mettre des feuilles germées sur la sauce pour la couleur et la texture.
- Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes. Ne soyez pas tenté de tourner le cadran vers le haut, une chaleur intense peut provoquer la séparation du fromage et le rendre gras. Mais vous devez le faire cuire suffisamment longtemps pour que le centre se réchauffe et se réchauffe.
Cet apéritif est-il faible en glucides et en céto?
- Oui, la plongée est faible en glucides et en céto.
- Assurez-vous que votre mayonnaise est sans sucre.
- Au lieu de pain grillé, essayez des carottes, du céleri ou des feuilles d’endives fermes pour tremper.
Il n’y a pas de cuisson préalable pour cette recette, tout se passe cru.
Un robot culinaire rend la sauce très rapide à préparer, mais vous pouvez également la faire à la main. Je ne traite pas les germes parce que je veux garder une bonne quantité de texture, je les ai juste tranchés et pliés dans le mélange de fromages.
Que servir avec la sauce aux choux de Bruxelles
- Je l’ai servi avec de fines tranches de baguette grillée. Brossez simplement chaque côté avec de l’huile d’olive et ajoutez une poêle chaude.
- Vous pouvez également utiliser des croustilles de maïs régulières, l’une de mes façons préférées d’en profiter.
- Ou allez faible en glucides avec des légumes.
J’espère vraiment que vous ferez un acte de foi et que vous essayerez cette incroyable trempette cuite au four et dites-moi ce que vous en pensez!
Êtes-vous un fan de bourgeons? Essayez certaines de mes autres recettes.
Trempette de choux de Bruxelles au fromage
Nous adorons la trempette au chou de Bruxelles, c’est notre nouvelle obsession des collations chaudes. Si tu m’aimes Vinaigrette aux épinards et aux artichautsmoi Sauce aux oignons Vidalia, ou toute trempette au four, cela devrait être sur votre menu cette saison. Nous sommes connus pour faire un dîner facile par une nuit froide!
Cours Apéritif
Cuisine américain
performance 8 portions
- une kg choux de Bruxelles
- 3 clous de girofle ail, écrasé, sans peau
- une grosse échalote, pelée et émincée
- 3/4 verre Mayonnaise
- 3/4 verre Crème fraîche
- deux cuillère à café raifort à la crème
- jus de 1/2 citron
- une cuillère à café chacun, sel et poivre noir fraîchement moulu
- une verre mozzarella râpée ou fromage Montery Jack
- une verre fromage cheddar râpé ou un mélange italien
-
Préchauffer le four à 350F
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Trancher finement les choux de Bruxelles. Je fais cela en tenant l’extrémité de la tige et en coupant par le haut, en jetant les tiges. Laisser de côté.
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Mettez l’ail, l’échalote, la mayonnaise, la crème sure, le raifort, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol d’un robot culinaire. Appuyez plusieurs fois, puis procédez brièvement jusqu’à consistance lisse. Il aura encore une certaine texture.
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Ajouter les fromages et les légumineuses pour combiner. Vous pouvez le traiter plus longtemps pour obtenir une texture plus lisse si vous le souhaitez.
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Pliez les germes dans le mélange de fromage et étalez-les dans votre moule ou autre plat de cuisson peu profond.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et commence à dorer sur les bords. Assurez-vous qu’il fait beau et chaud au centre de votre assiette.
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Servir immédiatement avec des frites ou du pain grillé.
- Utilisez des germes frais et non congelés. Coupez-les finement, en jetant l’extrémité de la tige.
- Un bon fromage est un must, mais n’hésitez pas à jouer avec les types de fromage que vous utilisez, de nombreuses combinaisons différentes fonctionneront bien.
- Assurez-vous de goûter votre sauce avant la cuisson pour ajuster les saveurs.
- Faites cuire votre sauce dans une poêle peu profonde. Cela aide la trempette à cuire uniformément et facilite le décollage et la dégustation. Ma poêle en fonte de 10 po fonctionne bien, et comme avantage supplémentaire, s’accroche à la chaleur.
- J’aime mettre des feuilles germées sur la sauce pour la couleur et la texture.
- Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes. Ne soyez pas tenté de tourner le cadran vers le haut, une chaleur intense peut provoquer la séparation du fromage et le rendre gras. Mais vous devez le faire cuire suffisamment longtemps pour que le centre se réchauffe et se réchauffe.
