Tortellini au poulet de Dijon Alfredo

Ce poulet tortellini Alfredo de Dijon s’illumine un peu et des armes à saveur ajoutée comme la moutarde de Dijon et l’estragon font chanter cette sauce. Le brocoli frais et le fromage tortellini croustillant sont mélangés avec des lanières de poulet hachées et coupées à la poêle pour un dîner rapide et délicieux.

L’autre soir, je me sentais comme une sauce Alfredo pour les tortellini, mais je ne voulais pas que tout le plat soit trempé dans une sauce épaisse et épaisse.

J’ai donc allégé la sauce avec du lait au lieu de la crème et ajouté une influence française à la sauce à la moutarde de Dijon et à l’estragon.

En ajoutant les brocolis à l’eau bouillante avant de cuire les pâtes, j’ai pu les blanchir rapidement. Je dois utiliser leur temps et le poêle pour l’immobilier.

Les pâtes sont entrées et tout s’est réuni.

Je fais une sauce rapide pour les casseroles en ajoutant une cuillère à soupe de beurre et de farine dans la poêle après la cuisson du poulet. Faire cuire la farine 2 minutes à feu doux puis ajouter le lait et le parmesan. Remuer jusqu’à consistance lisse et ajouter votre Dijon et l’estragon. Cette sauce est meurtrière.

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Dans un plat allant au four, aller le poulet haché, les tortellini cuits, le brocoli blanchi et la sauce est versée. Mélanger pour enrober, cuire pour chauffer le tout et servir. Tortellini au poulet de Dijon Alfredo! Prendre plaisir!

Ce Tortellini au poulet de Dijon Alfredo est apparu pour la première fois sur Kevin Is Cooking en décembre 2016 et a été mis à jour avec de nouvelles photos et une vidéo.

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Tortellini au poulet Dijon Alfredo

Temps de préparation dix min

temps de cuisson 35 min

Temps total Quatre cinq min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: Américain, italien, occidental

Portions: 6

Auteur: Kevin cuisine

• 4 tasses brocoli haché
• 20 oz paquet de fromage tortellini réfrigéré
• 1 lb de lanières de poulet ou de viande de poitrine
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• 3 cuillère à soupe farine séparé
• 3 cuillère à soupe huile d’olive séparé
• une tasse bouillon de poule
• 1/2 tasse de lait entier ou de crème épaisse
• 1/2 tasse fromage parmesan
• deux cuillère à soupe moutarde de Dijon
• une cuillère à café estragon séché

• Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser une plaque à pâtisserie de 13 × 9 ”, réserver.

• Dans une grande casserole avec 8 tasses d’eau bouillante, l’eau salée ajoute le brocoli et blanchit pendant 2 minutes. Retirer et réserver. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, réserver et réserver 1/4 tasse d’eau pour pâtes.

• Rincer et sécher le poulet avec une serviette en papier. Couper en morceaux de 1 pouce si vous utilisez de la viande de poitrine ou laisser en lanières. Mélanger avec du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de farine pour enrober.

• Dans la même casserole à feu moyen-élevé, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile et faire revenir le poulet. Brunissez de tous les côtés. Ajouter plus d’huile si nécessaire. Transférer à une source et garder au chaud. Coupez les bandes si nécessaire.

• Ajouter l’huile restante et saupoudrer sur la cuillère à soupe de farine restante. Cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Mélanger le bouillon de poulet et baigner la poêle en grattant des morceaux de nourriture dorée dans le fond de la poêle et en mijotant. Ajouter la pâte d’eau réservée, le lait et incorporer le fromage. Battre la moutarde et l’estragon, laisser mijoter à nouveau et cuire 2 minutes.

• Dans un plat de cuisson préparé, ajouter le poulet haché, les tortellini, le brocoli et mélanger pour mélanger. Verser la sauce sur tout, couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que tout soit chaud et bouillonnant.

Portion: une g | Calories: 557 kcal | Les glucides: 55,5 g | Protéine: 37 g | Graisse: 21,5 g | Graisses saturées: 8 g | Gras trans: 0,2 g | Cholestérol: 97,6 mg | Sodium: 902.1 mg | Fibre: 3.7 g | Sucre: 4 g