Top 10 des marques de hot-dogs pour les repas d’été
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NBC News rapporte qu’entre le Memorial Day et le Labor Day, 2017, plus de 7 milliards de hot-dogs seront mangés aux États-Unis. Selon ses calculs, c’est 818 par seconde.
Le Washington Examiner rapporte que 150 millions de hot-dogs seront consommés lors d’événements le jour de l’indépendance ou le 4 juillet seulement.
Ça fait beaucoup de hot-dogs.
Vous êtes-vous déjà retrouvé à regarder la section hot-dogs de votre marché local… discuter avec un chien est le meilleur? Comme j’ai
Heureusement, les rédacteurs en chef de la nourriture du New York Times ont aidé à éliminer les conjectures de choisir le meilleur chien.
Ils disent: “Des milliards de hot-dogs seront mangés au barbecue cet été, et les servir est l’un des moyens les plus simples que nous connaissons pour rendre les gens heureux.”
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Ainsi, dans un test de dégustation à l’aveugle avec ses éditeurs d’experts en alimentation, le NYT a enquêté et testé, supprimé et finalement réduit sa liste à dix.
Dix tous les hot-dogs de viande.
«La plupart des hot-dogs de haute qualité offerts aux cuisiniers à domicile aux États-Unis sont faits de bœuf. (Les hot-dogs avec beaucoup de gras et de garnitures utilisent souvent plusieurs viandes.) Une écrasante majorité de producteurs de viande biologique, naturelle et d’élevage ne produisent que des hot-dogs de bœuf », ont-ils expliqué.
«Dans le sous-ensemble du bœuf, nous étions œcuméniques, y compris les principales marques nationales, ainsi que certaines valeurs aberrantes biologiques, casher et de petits lots. Dix chiens ont fait la coupe finale. “
Top 10 des marques de hot-dogs pour les repas d’été
Tous les chiens ne sont pas créés égaux. Bien qu’il y en ait 10 sur la liste, 2 sont les favoris.
Top 2
“Seules Wellshire Farms, une marque vendue uniquement au Whole Foods Market, et Hebrew National, un passionné, avaient ce que nous considérons comme un véritable profil de hot-dog familier: une saveur charnue identifiable, une texture lisse mais pas charnue, une jutosité notable et Un fil de saveur épicée chaude. Wellshire Farms a pris le dessus en raison de sa taille légèrement plus grande, venant en premier à notre dégustation. “
une. VIANDES FRANÇAISES NATURELLES PREMIUM WELLSHIRE FARMS, 7,99 $ POUR 8
RAISON : Nous avons tous adoré ses niveaux d’ail et d’épices.
deux. HEBREW NATIONAL KOSHER BEEF FRANKS, 6,29 $ POUR 7
RAISON : “Classique”, a décrit un éditeur. “Le hot dog du peuple.”
Moyen 6
“Ces hot-dogs étaient bons dans l’ensemble, mais ils ont perdu de la grandeur à cause d’un attribut: la saucisse était trop sucrée, trop salée, trop fumée ou trop dure.”
3. APPLIQUER LE CHIEN CHAUD DE GRANDE VIANDE ORGANIQUE SANS DURCIR
Quatre. LA VIANDE SANS PEAU CÉLÈBRE DE NATHAN
5. OSCAR MAYER CLASSIC BEEF FRANKS UNCURED
6. BOV’S HEEF BEEF FRANKFURTERS BIENVENUE DE LA FAMILLE ORIGINALE
7. BROOKLYN HOT DOG COMPANY FUME ET CHIENS CLASSIQUES NON GUÉRIS
8. RANCH NIMAN GRATUIT FRANÇAIS
Le moins préféré 2
Le hot-dog Ball Park a eu un goût beaucoup moins et un goût plus additif que les autres lors de notre dégustation. Frank du marchand Joe souffrait d’un goût caoutchouteux et inconnu.
9. CHIENS CHAUDS DE VIANDE DE POISSON BIO SANS CHIEN FOURRÉ
dix. FRUITS À VIANDE NON CURÉS DE BALL PARK
