Tarte au citron et aux amandes –

Gâteau au citron et aux amandes

Gâteau au citron et aux amandes

Le yaourt est tellement polyvalent. Je l’ai utilisé pour le Tzatziki, pour les scones au yogourt aux bleuets, la vinaigrette à la coriandre et à l’avocat, pour un gâteau au café avec du fromage à la crème et bien d’autres recettes. Cette recette de gâteau au citron et aux amandes utilise du yogourt Almond Dreams®. Le yogourt est un excellent substitut laitier à la crème présente dans de nombreux desserts et gâteaux. C’est un excellent moyen de relever les défis du lactose. De plus, c’est un moyen facile de réduire les calories.

J’apprends toujours à travailler avec du yaourt. Puisqu’il ne s’agit pas d’un liquide pur, lorsqu’il est utilisé à la place de liquides, il y a une légère différence de texture sur le gâteau. Cela doit être équilibré avec d’autres liquides dans les ingrédients humides. je suis encore APPRENTISSAGE pour trouver le bon équilibre. En fait, je dois prendre mon temps et essayer quelques combinaisons différentes afin de trouver la bonne combinaison de yaourt et de liquide. J’insiste sur ce point car le goût de ce gâteau était impressionnant. C’est un article important si vous êtes intolérant au lactose ou si vous voulez trouver des moyens de réduire les calories sans sacrifier la saveur (et les desserts). Tout en modération.

Une autre note sur ce dessert était l’ajout de CITRON RÂPÉ. Utiliser le zeste de citron me donne vraiment l’impression d’être un vrai chef. Je vois le zeste de citron utilisé dans de nombreuses émissions de télévision. Où ce phénomène a-t-il commencé? Je ne peux pas dire que j’ai remarqué cette folie, mais je devrais utiliser le zz plus souvent. La peau ajoute une saveur ou un punch si profond sur une assiette. Le gâteau a vraiment une forte saveur de citron. La saveur d’amande ajoute de la douceur mais est plus subtile et équilibre le citron.

Gâteau au citron et aux amandes

2016-02-10 02:11:57

8 personnes

Tarte au citron et aux amandes qui utilise le yogourt Almond Dreams comme ingrédient humide principal.

Les ingrédients

1. 8 onces de beurre, ramolli
2. 1 tasse de sucre granulé
3. ⅓ tasse de yogourt aux amandes rêveur
4. 5 gros œufs
5. 1 ¾ tasse de farine à gâteau
6. 3-4 cuillères à soupe de semoule de maïs
7. 2 cuillère à café de levure chimique.
8. ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
9. ⅓ tasse de jus de citron fraîchement pressé
10. 1 cuillère à café d’extrait d’amande
11. 2-3 cuillères à soupe de zeste de citron râpé

Marscapone givré

1. 8 onces de mascarpone
2. 2 cuillères à soupe beurre non salé, fondu
3. 1 tasse de sucre en poudre
4. 2 cuillères à soupe lait, si nécessaire
5. 1/2 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffer le four à 325 ° F.
2. Vaporisez un moule à pain d’enduit à cuisson et réservez.
3. Fouetter le beurre et le sucre à grande vitesse dans un mélange de support.
4. Ajoutez ensuite le yogourt aux amandes et mélangez encore une minute.
5. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien le mélange entre chaque ajout.
6. Versez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la semoule de maïs dans la pâte, puis ajoutez le zeste de citron, le jus de citron et l’extrait de vanille.
7. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit complètement combiné.
8. Racler les côtés du bol à mélanger.
9. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé.
10. Cuire au four de 45 à 50 minutes à 325 degrés jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.

Marscapone givré

1. Mélanger tous les ingrédients dans un batteur sur socle.
2. Ajouter le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce que le glaçage ait la texture appropriée.
3. Libéralement top avec glaçage Marscapone.
4. Servez et dégustez!

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Le casting de personnages.

Les ingrédients

Yogourt aux amandes et sucre dans un bol mélangé avec des œufs, des ingrédients secs, puis les ingrédients secs et le zeste de citron.

Yaourt et sucre

Oeufs ajoutés au yogourt et au sucre

Ingrédients séchés et zeste de citron ajoutés

Le smoothie mélangé dans la poêle.

Pâte dans Pan Pan

Le gâteau au citron et aux amandes coupé en tranches et retiré de la poêle.

Gâteau au citron et aux amandes