Spaghetti Squash Chow Mein –
J’ai cuit 8 livres de courge spaghetti, j’en ai utilisé pour faire un excellent (!!!) délicieux chow mein, et le reste est conservé au réfrigérateur pendant une semaine. Eh bien, le reste ne fait que 2 livres, ce qui rend cette charge de spaghetti avec 6 livres de courge, plus le chou et les carottes. J’ai fouetté ma propre imitation de sauce aux huîtres saine et faite maison, et les enfants ont crié comme un tas de porcelets avec excitation, alors qu’ils mangeaient des kilos et des kilos de courge spaghetti.
Si vous êtes assez courageux pour ne manger que des légumes et de la viande pour le dîner, alors je vous envie de tout mon cœur. Pour nous, j’ai appris que ce type de nourriture végétarienne chargée de légumes de la société américaine est bon avec un côté de glucides complexes. J’ai cuisiné des spaghettis de blé entier et l’excitation des enfants s’est propagée encore plus; et je l’ai aussi un peu apprécié car sinon je devrais manger 10 livres de courge spaghetti.
De plus, je viens de publier une collection de 40 recettes de courge spaghetti saines de “bonjour l’automne” et mes favoris absolus sur cette liste seraient la casserole de courge spaghetti et Beurre courge spaghetti au poulet bateaux.
Comment faire du Spaghetti Squash Chow Mein
Oui, il doit être équipé d’outils pour ouvrir une courge spaghetti, notamment un attendrisseur à viande et un couteau à pain. Vous serez content de l’avoir fait, car cela prend moins d’une minute de cette façon.
Retirez les graines, posez le côté coupé vers le bas et piquez plusieurs fois avec une fourchette.
Une fois que la courge est cuite et froide, séparez-la en serrures avec une fourchette. J’ai eu un peu de fiasco en faisant cuire des courges spaghetti dans le cadre de la convection, qui a été cuit un peu et fait édulcoré. Leçon apprise et c’est pourquoi vous ne voyez pas beaucoup de threads séparés.
Ma version saine de la sauce aux huîtres maison se compose de 3 ingrédients: la sauce soja, le miel et la sauce de poisson. Il n’y a pas eu d’ébullition d’huîtres et la même saveur de poisson, sucrée et salée a été obtenue.
Avant de commencer à cuire des sautés, il est important d’avoir tous les ingrédients prêts, principalement des significations hachées. Oui, c’était beaucoup à couper. Cest la vie ou vous pouvez aller manger McDonald’s.
Le poulet est cuit avec de la fécule de maïs, de la sauce aux huîtres et un peu d’eau. Vous pouvez également utiliser du boeuf, mmm!
Les carottes et les oignons verts viennent ensuite. Vous pouvez acheter des “allumettes” de carottes pour gagner du temps, oui!
Ensuite, chou, achetez-en un plus doux si vous le pouvez, mais vous n’êtes pas obligé.
Et puis mélangez et savourez!
Impression 
Le Spaghetti Squash Chow Mein est une recette de cuisine chinoise à emporter saine avec des nouilles de spaghetti à la courge, une sauce aux huîtres maison, du poulet ou du boeuf et beaucoup de légumes.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Il est temps de cuisiner: 40 minutes
- Temps total: 50 minutes
- Performance: 8 portions uneX
Échelle 1x2x3x
Ingrédients
Sauce saine Chow Mein:
Spaghetti Squash Chow Mein:
- 6 6 lb de courge (s) spaghetti
- une lb poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
- 2 cuillères à soupe fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe huile d’avocat
- 3 grosses gousses d’ail, émincées
- 1/2 lb de carottes, coupées en fines lanières *
- 6 6 brins d’oignons verts, coupés en deux” pièces
- une lb de chou, râpé finement
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
Instructions
- Cuisson de la courge spaghetti: Préchauffez le four à 400 degrés F. Avec un long couteau dentelé, coupez la courge en deux en martelant le couteau avec un maillet (croyez-moi, cela fonctionne comme un charme). Enlevez les graines, placez le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin non blanchi ou d’un tapis en silicone, touchez la peau au hasard avec une fourchette et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Retirer du four et réserver.
- Préparez les ingrédients: Pendant que la courge cuit, coupez les légumes et la viande. Pour faire Sauce saine Chow MeinFouetter la sauce soya, le miel et la sauce de poisson dans un petit bol avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés (le miel peut parfois être douloureux). Dans un bol moyen, ajouter le poulet, la fécule de maïs et la moitié de la sauce; mélange.
- À l’aide d’une fourchette (parfois les mains plus tard), séparez la courge spaghetti en brins et placez-la sur la plaque à pâtisserie.
- Chow mein Préchauffez le grand wok à feu moyen-élevé et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat. Ajouter le mélange de poulet et cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu d’eau si la fécule de maïs commence à brûler. Transférer dans un bol moyen.
- Remettez le wok dans la cuisinière et ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat restantes. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes en remuant fréquemment. Ajouter les carottes, les oignons verts et le chou; faire sauter 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter la courge spaghetti, la moitié restante de la sauce, le poulet cuit et l’huile de sésame; remuer doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Servir chaud, sur du riz brun, des nouilles de riz brun ou des spaghettis bruns; Ou si vous voulez un repas faible en glucides, mangez des courges spaghetti chow mein seul.
Conserver: réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
Remarques
* Utilisez des “matchs” achetés en magasin pour gagner du temps. ** Utilisez du chou doux comme le chou frisé, le napa ou le jeune chou vert.
Avez-vous fait cette recette? Veuillez lui donner une étoile dans les commentaires.
31917,2 g653,9 mg14 g36,6 g16,1 g41,4 mg
