Soupe allemande à l’oignon avec croûtons à la bière, à la bratwurst et au bretzel

Soupe à l’oignon allemande Il a beaucoup de croûtons d’oignons caramélisés, de bière, de saucisses et de petits pains à bretzel qui deviendront bientôt les favoris de la famille! Surprise! Je parie que tu ne l’as pas vu venir.

La première fois que j’ai fait cette soupe, c’était il y a quelques années, quand j’ai commencé à faire de la soupe à l’oignon française traditionnelle dans ma cuisine. mais avant que je le sache, j’avais dérivé et j’ai décidé de voyager en Allemagne.

Le résultat a été quelque chose d’unique et de totalement délicieux! Soupe aux oignons saucisse allemande C’est un grand favori fait avec des saucisses, de la bière, beaucoup d’oignons caramélisés et garni de croûtons de pain croquants.

** Veuillez noter – Le carte de recette imprimable Avec des instructions détaillées et des mesures complètes des ingrédients à faire. Soupe à l’oignon allemande Il est disponible vers la fin de ce post.

La liste des ingrédients;

• Bratwurst
• oignons
• Bière
• rouleaux de bretzel
• Beurre
• huile d’olive
• farine
• jus de viande
• cassonade
• feuilles de laurier
• noix de muscade
• fromage suisse

Le message de recette d’aujourd’hui pour la soupe allemande avec saucisse allemande est une répétition d’une recette que j’ai partagée en 2013.

Comme je voulais mettre à jour le message, j’ai également décidé de mettre à jour les photos et les croûtons de seigle pour les bretzels. Le résultat est aussi savoureux que ce que j’ai partagé en 2013, et que je sais que toute votre famille appréciera! Il y a toujours deux pouces sur quiconque l’a essayé.

Voilà ce que j’ai écrit Soupe à l’oignon allemande En 2013, les verrues et tout;

Je voulais partager cette recette d’un pot pour Soupe de bière allemande avec saucisse Parce que c’est un repas que vous pouvez facilement préparer avec un minimum de nettoyage, mais vous pourrez surprendre votre famille avec un maximum de saveur.

Vous remarquerez également que cette recette nécessite du fromage suisse et non du fromage allemand car le fromage suisse est mon préféré et peut être facilement trouvé dans n’importe quel supermarché. Fromage allemand … pas tellement.

Étant donné que les deux pays sont des voisins amicaux à côté, je me sentais très à l’aise de les mélanger dans un bol. Cependant, si vous connaissez une bonne fromagerie internationale, procurez-vous du fromage allemand merveilleusement sucré et remerciez-le!

Voici la photo originale que j’ai prise Soupe à l’oignon allemande en 2013:

L’un de mes objectifs pour cette année est de revoir bon nombre de mes recettes précédentes pour les préparer à nouveau et les mettre à jour.

Depuis que je blogue, je trouve constamment de nouvelles recettes et puis les anciennes (même si elles sont vraiment bonnes) sont oubliées, et je ne les sers même pas aussi souvent que je le devrais.

Cette année, j’espère changer tout cela et cette recette de Soupe à l’oignon allemande C’est un bon point de départ!

Soupe à l’oignon allemande Cela ne pourrait pas être plus facile à faire. Laisse moi te montrer comment;

• Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive et le beurre.
• Pendant ce temps, couper 2-3 rouleaux de bretzel en cubes de 1 ″.
• Ajouter les cubes dans la casserole, bien mélanger et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

• Une fois les croûtons bien dorés, retirez-les de la poêle et réservez-les.

• Ajouter la saucisse dans la poêle sur le brun bien à feu moyen / élevé.

• Une fois dorées, retirer la saucisse et réserver.

• Ajouter plus d’huile d’olive dans la poêle avec 4-5 oignons doux hachés.
• Cuire les oignons dans la poêle à feu moyen avec du sel et du poivre, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et caramélisés (environ 15 minutes).
• Une fois les oignons caramélisés, ajouter 3 cuillères à soupe de farine et bien mélanger.
• Cuire 2 minutes supplémentaires en remuant fréquemment.

• Ajouter 12 onces de bière aux oignons et farine cuits et caramélisés, avec 4 tasses de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de cassonade et 3 feuilles de laurier.

• Râper la muscade fraîche dans la casserole et remettre la saucisse dorée dans la soupe.

• Bien mélanger et laisser mijoter pendant au moins 20 minutes avant de servir et de retirer les feuilles de laurier.

• Pour servir, garnir chaque portion de soupe de quelques croûtons de pain et de fromage suisse. Prendre plaisir!

Pour d’autres recettes d’inspiration allemande, cliquez sur les titres de;

Voici la carte de recette imprimable d’aujourd’hui Soupe de bière allemande avec saucisse.

Si vous avez apprécié cette recette et que vous souhaitez la préparer (ou si vous l’avez déjà fait), j’apprécierais que vous preniez un moment pour donner retour d’information à travers étoiles près de la section des commentaires à la fin de ce post. Merci beaucoup!

La soupe à l’oignon allemande avec beaucoup de croûtons d’oignons caramélisés, de bière, de saucisses et de petits pains bretzels deviendra bientôt un favori de la famille!

Cours: Soupe – Plat principal

Cuisine: Allemand, cuisine allemande

Mot-clé: Soupe à l’oignon allemande, soupe à l’oignon

Portions: dix tasses

Calories: 307 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

• 3 rouleaux de bretzel couper en cubes de 1 “
• 4 cuillères à soupe huile d’olive divisé
• 4 cuillères à soupe Beurre
• une livre Bratwurst Revêtements enlevés et coupés en petits morceaux.
• 4-5 grand oignons doux haché en petits morceaux
• deux cuillères à café de gros sel divisé
• une cuillère à café poivre noir
• 3 cuillères à soupe farine tout usage
• une 12 onces Bière
• 4 tasses bouillon de viande ou bouillon
• une cuillère à café cassonade
• 2-3 grandes feuilles de laurier
• 1/8 cuillère à café muscade fraîchement râpée
• 4-5 onces fromage suisse écrasé

1. Dans une grande casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.

2. Ajouter les bretzels et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. * Remarque: observez attentivement les croûtons car ils brûlent rapidement.

3. Retirer les croûtons dorés et réserver.

4. Ajouter la saucisse préparée dans la poêle et augmenter le feu à moyen / élevé. Faire revenir la saucisse, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés.

5. Retirez la saucisse de la poêle et mettez-la de côté.

6. Ajouter le reste de l’huile d’olive et du beurre dans la casserole avec les oignons hachés.

7. Bien mélanger et ajouter le sel et le poivre.

8. Continuer à cuire et remuer les oignons de temps en temps jusqu’à ce que les oignons soient dorés et de volume réduit (environ 12 à 15 minutes).

9. Ajouter la farine à l’oignon caramélisé et cuire, en remuant bien, pendant 1 à 2 minutes.

10. Ajouter graduellement la bière et le bouillon de boeuf dans la casserole.

11. Ajouter la cassonade, les feuilles de laurier et la muscade râpée.

12. Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez la saucisse dorée dans la casserole.

13. Bien mélanger et laisser mijoter pendant au moins 15 minutes, plus longtemps si vous en avez le temps.

14. Retirez les feuilles de laurier.

15. Servir la soupe à l’oignon allemande garnie de croûtons de bretzels et de fromage suisse râpé.

Outils et équipement:

Couteau dentelé (pour couper les rouleaux de bretzel), couteau de chef (pour couper les oignons), planche à découper, grand pot, cuillère en bois, micro-avion (pour râper la muscade), cuillères à mesurer

information nutritionnelle

Soupe allemande à l’oignon avec croûtons à la bière, à la bratwurst et au bretzel

Quantité par portion (1 portion)

Calories 307 Calories des lipides 234

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 26 g 40%

Gras saturés 10g cinquante%

Cholestérol 56 mg 19%

Sodium 1106 mg 46%

Potassium 344 mg dix%

Glucides totaux 5g deux%

Sucres 1g

Protéine 11g 22%

Vitamine A 4,7%

Calcium 11,1%

Repasser 4,1%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

J’espère sincèrement que vous avez apprécié la recette d’aujourd’hui pour la soupe de saucisse à la bière allemande autant que j’ai aimé vous l’apporter.!

Vous devriez avoir une question à ce sujet. ou toute autre chose que vous voyez sur mon site, n’hésitez pas à me contacter directement, ou laissez-moi un commentaire dans la section commentaire ci-dessous. C’est toujours un plaisir pour moi de vous répondre dans les plus brefs délais!

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!