Smoothie à l’ananas

Smoothie à l’ananas pour deux, à base d’ananas rôti, de sorbet à la noix de coco et de rhum. Beaucoup de rhum!

Devrait clarifier: smoothies à l’ananas grillé ou rôti .

Ma maison est pleine de fruits ces derniers temps, grâce à l’arrivée du printemps. Nous avons englouti des fruits comme des singes. Nous l’aimons dans de grandes salades, nous l’aimons arrosé de kéfir, et nous aimons une bonne brochette de fruits avec des patates douces pour une collation. D’accord, la dernière idée de collation est pour mon enfant de 1 an.

Donc, quand le réfrigérateur et le congélateur étaient pleins de fruits et que je ne pouvais toujours pas résister à un ananas chez Costco, je savais que je devais trouver un moyen de l’utiliser beaucoup.

Le fruit d’ananas grillé est une variation fantastique car le processus de caramélisation porte le fruit à un autre niveau et le rôti rétrécit également le fruit. La façon dont je le vois, vous mangez encore plus de fruits de cette façon.

J’avais un plan pour mélanger l’ananas rôti avec des flocons de noix de coco et l’empiler sur Chia Pudding Mais je dois admettre qu’un petit ananas fraîchement sorti du four m’a fait réfléchir. Pensées ivres. Il h

Faire cette recette de smoothie à l’ananas:

Je l’ai versé dans le mélangeur avec une pinte de crème glacée au lait de coco et un verre de rhum. D’accord, bien, quelques coups de rhum. Je n’ai même pas honte d’admettre que j’ai mis ça dans une tasse à emporter et que je suis allé au parc avec lui … à 15h. Une petite croisière d’une demi-journée ne fait de mal à personne un vendredi.

Une fois l’été venu, je rôtirai l’ananas au lieu de le rôtir. Aussi, la deuxième fois que j’ai fait ça, j’ai utilisé la recette de Dana pour glace végétalienne à la noix de coco Et c’était le paradis pour un dessert végétalien, j’en suis sûr.

J’ai fini par mélanger l’ananas grillé, le sorbet à la noix de coco et le rhum et les empiler dans un verre. Le combo de saveurs est incroyable!

N’oubliez pas la cerise sur le gâteau! Ou de l’alcool. N’oubliez certainement pas l’alcool.

Ingrédients

• 1/2 ananas frais
• 2 cuillères à café d’huile de pépins de raisin
• 1 pinte de glace à la vanille (j’ai utilisé de la glace au lait de coco)
• 2 coups de rhum brun (facultatif)
• cerises, pour décorer

Instructions

1. Préchauffer le four à 350.
2. Couvrir une plaque à pâtisserie (avec des bords de 1 “pour attraper les jus) de papier parchemin.
3. Peler, épépiner et couper l’ananas en morceaux de 2 “.
4. Mélangez l’ananas avec l’huile, puis placez chaque morceau sur la plaque de cuisson, intact.
5. Rôtir pendant 15 minutes, retourner et rôtir encore 15 minutes.
6. Laissez refroidir l’ananas.
7. Dans un mélangeur, ajoutez l’ananas, la crème glacée et le rhum. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
8. Garnir d’ananas et de cerises.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 168 Sodium: 1 mg Les glucides: 4g Sucre: 3g