Saumon enveloppé dans une feuille facile au beurre à l’ail et sauce au citron vert

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Ce saumon enveloppé dans du papier d’aluminium facile sauce au beurre à la lime et à l’ail C’est l’une de nos façons préférées d’apprécier le saumon. Et ma façon préférée de le faire! Croustillant et savoureux à l’extérieur et si tendre et délicieusement feuilleté à l’intérieur.

Les saveurs sont subtiles et fraîches. Le paquet de papier d’aluminium vaporise parfaitement le poisson, produisant le saumon le plus tendre imaginable.

Et bien sûr, le nettoyage est incroyablement facile.

Que vous le cuisiniez au four ou que vous le rôtissiez à l’extérieur, c’est une recette facile que vous ferez encore et encore.

Impression

Saumon enveloppé dans une feuille facile au beurre à l’ail et sauce au citron vert

Ce saumon enveloppé dans du papier d’aluminium facile sauce au beurre à la lime et à l’ail C’est l’une de nos façons préférées d’apprécier le saumon. Et ma façon préférée de le faire! Croustillant et savoureux à l’extérieur et si tendre et délicieusement feuilleté à l’intérieur.

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• une Steak de saumon de 1 à 2 livres
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (environ une citron) + un citron supplémentaire pour garnir
• zeste de citron vert
• 1 cuillère à soupe persil frais, haché
• 1/2 cuillère à café de Sel
• 1/4 cuillère à café poivre noir
• 1/4 cuillère à café flocons de piment rouge

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F ou griller à feu moyen.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium recouvert d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le filet de saumon au centre du papier d’aluminium.

Mélanger le beurre fondu, l’ail, le jus et le zeste de citron, le persil, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge dans un petit bol. Placer le mélange sur le saumon et l’étaler uniformément sur sa surface.

Enfermer le saumon et 1 citron, coupés en deux, dans du papier d’aluminium. Pour emballer votre feuille, j’aime prendre 2 feuilles de papier (une couche supérieure et une couche inférieure) et enrouler les bords en un joint.

Méthode au four: Cuire le saumon pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque cuit. Ajustez cette durée en fonction de l’épaisseur du saumon. Retirer du four et retirer soigneusement le papier d’aluminium pour exposer le saumon. Remettez le saumon au four et faites griller encore 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer sur le dessus.

Méthode de grill: Transférer le saumon enveloppé dans du papier d’aluminium sur le gril et cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes (selon l’épaisseur du saumon). Retirez délicatement le papier d’aluminium afin que le saumon soit exposé et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.

Garnir de feuilles de persil frais.

Carte de recette alimentée par

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