Saumon à la sauce mangue:
Je pense que le saumon est le poisson le plus polyvalent. Il est suffisamment ferme pour résister à tant d’épices et lorsqu’il est bien cuit, il coupe comme du beurre.
Sauce mangue au saumon recouverte de
Ce saumon garni de sauce à la mangue est très savoureux, mais le plat en général est la star de ce spectacle. Lorsque vous pensez à votre protéine principale de votre dîner, vous devriez également considérer ce que vous prévoyez de servir avec le saumon dans ce cas. Dans ce revêtement, j’ai également pensé à la couleur et au goût. Le vert de la sauce tomatillo et le blanc de la purée de racine de céleri flanquent le saumon. Ensuite, le saumon est garni de la sauce à la mangue douce.
Saumon recouvert de sauce à la mangue
Y a-t-il trop de sauces dans une assiette lorsque vous en utilisez deux? Je ne le crois pas. Y a-t-il trop de couleurs? Je ne le crois pas. En examinant certains anciens messages sur le saumon, vous pouvez voir ces idées utilisées pour faire d’autres plats de saumon à saveur ethnique. Le contraste des couleurs de moi SAUMON SUR UNE RACINE DE PURÉE DE CÉLERI Il montre un grand contraste de couleur avec la sauce rouge ajoutée. J’aime le look de ceci Saumon indien épicé dans une sauce au curry. La dernière idée colorée que je partage ici est SAUMON AU BARBECUE SUR UNE PURÉE DE MAÏS ET UNE PURÉE DE POIS.
La partie la plus simple de ce repas était la sauce à la mangue et la cuisson du saumon. La sauce à la mangue comprenait des mangues (évidemment) et des oignons rouges marinés. C’est si facile. Le saumon est simplement assaisonné avec un assaisonnement pour marinade et Old Bay, bien sûr.
Le mélange de sauce tomatillo.
Mélange pour sauce tomate
Le mélange de la purée de racine de céleri.
Mélange de purée de racine de céleri
Le saumon recouvert d’une sauce à la mangue argentée.
Sauce à la mangue et au saumon garni
Saumon recouvert de sauce à la mangue
Une assiette complète avec des couleurs, des textures et beaucoup de saveur. Les offrandes de saumon à la sauce mangue qu’elles apportent apportent une saveur épicée et une douceur qui plairont sûrement.
- 4 6 onces Saumon
- une Cuillerée à soupe Assaisonnement Old Bay
- deux Cuillère à café Poivre au citron
- 1/4 Tout oignon rouge en dés
- 1/2 verre Vinaigre de vin rouge
- deux Cuillerée à soupe Grenadine
- une Cuillerée à soupe Sucre
- 1/2 Tout Mangue en dés
- une Cuillerée à soupe Huile d’olive
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Commencez par combiner le vinaigre de vin rouge, la grenadine et le sucre. Bien mélanger et ajouter l’oignon rouge en dés pendant 20-30 minutes. Une fois terminé, mélanger avec la mangue et réserver.
Chauffer une poêle en fonte avec l’huile à feu moyen. Ajouter la viande de saumon et cuire 2 minutes. Retourner le saumon et ajouter au four 325 pendant 10 minutes.
Terminer la composition du plat avec la purée de céleri et la sauce tomatillo sur le côté du saumon garni de la sauce mangue.
