Salades de Pâques colorées et 3 erreurs de salade à éviter

Favori Pâques approche à grands pas. Et aucune table de Pâques n'est complète sans de belles salades de Pâques lumineuses et colorées. Nous avons rassemblé de belles recettes à essayer. Mais, premièrement… Si vous servez des légumes frais, Williams et Sonoma disent que nous faisons des erreurs facilement évitables. Et puis vous voudrez peut-être lire ... Plus de recettes pour Pâques 31> 3 erreurs de salade courantes et comment les éviter 1. NE PAS SÉCHER LES FEUILLES Sécher les feuilles avec une serviette ou un moulin à salade; toute eau empêchera la vinaigrette de coller aux légumes et la vinaigrette s'accumulera au fond du bol, créant une salade en vrac. 2. PAS APRÈS LA SALADE Il vaut la peine de jeter chaque salade à la main avant de la manger; Cela garantit la cohérence de la saveur partout. Ajouter la vinaigrette une petite quantité à la fois, en remuant à nouveau juste avant chaque utilisation, pour éviter un sur-habillage. 3. NE PRENEZ PAS UNE GAMME DE NOTES DE GOÛT ET DE TEXTURE Une bonne salade affectera divers éléments de saveur (sucré, salé, aigre, aigre) ainsi que la texture (lisse, crémeuse, croquante). Utilisez des ingrédients comme les agrumes, les légumes crucifères et les avocats pour y parvenir. Recettes: salades de Pâques colorées Ces salades de Pâques fraîches et colorées feront que vos invités commanderont en quelques secondes. Salade d'asperges, pois et menthe Combinant les asperges avec deux types de pois, cette belle salade capture la fraîcheur de la nouvelle saison. Les légumes sont brièvement cuits dans de l'eau bouillante, une technique connue sous le nom de blanchiment, puis trempés dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson et conserver leur couleur vert vif. Pour apprivoiser la bouchée de l'échalote crue, on la jette avec un peu de vinaigre et on la laisse reposer quelques minutes avant de jeter la salade. " Voir la recette> Épinards et salade verte aux concombres, radis et vinaigrette crémeuse à la menthe «Cette salade fraîche et crémeuse est le plat parfait pour tout repas de printemps ou d'été. "Habillez-vous pour le brunch de Pâques, mais conservez la recette dans un dossier pour un côté rapide de l'été pour un barbecue de dernière minute." Obtenez la recette> Salade de fraises avec croûtons au fromage de chèvre chaud "Les fraises douces et acidulées équilibrent la saveur crémeuse et savoureuse de l'avocat dans une salade de feuilles vertes mélangée." Obtenez la recette> Salade de roquette à la pancetta et à la menthe «La roquette au poivre, à la menthe savoureuse, au bacon salé et au gorgonzola épicé ajoutent des tonnes de saveur à cette salade printanière, améliorant ainsi une vinaigrette simple au vinaigre de champagne et à l'huile d'olive. C'est la salade parfaite à faire lorsque votre jardin est plein de menthe fraîche. " Obtenez la recette> Salade d'avocat aux agrumes «C'est la saison de toutes sortes d'agrumes glorieux! Et quelle meilleure façon de le manger que dans une salade d'avocat aux agrumes! Obtenez la recette> Salade tiède d'asperges, radis et pommes de terre nouvelles «La salade de pommes de terre est renouvelée pour la saison avec l'ajout d'asperges grillées et de radis. Le pansement solide peut être préparé jusqu'à une semaine à l'avance et conservé au réfrigérateur. " Obtenez la recette> Salade de pâtes aux haricots verts et à la limonade Le citron et les échalotes se marient pour une saveur brillante, idéale pour un déjeuner féminin ou un dîner léger. Si vous ne trouvez pas les haricots verts, utilisez plutôt des haricots verts ordinaires. Optez pour les pâtes penne, au lieu de casarecce , si vous l'avez déjà sous la main. Nous aimons la rapidité avec laquelle cette recette est produite, à seulement 30 minutes! Vous adorerez la saveur brillante des agrumes associée à la quantité parfaite de haricots verts croquants. » Obtenez la recette> Salade de printemps aux asperges rasées "Cette salade fonctionne en superposant les saveurs. Si elle pousse au printemps, je la mets dans cette salade. Radis émincés, menthe, amandes hachées, couscous et vinaigrette au citron et à la moutarde. » Obtenez la recette> Salade de Pâques "La salade de Pâques (AKA, salade de fraises et de fromage de chèvre aux amandes grillées et vinaigrette au miel de citron) est une belle et délicieuse addition à tout repas de printemps ou d'été." Obtenez la recette>