Salade en couches BLT avec croûtons faits maison

Je ne vais pas te mentir ici. Ce qui met vraiment la salade en couches BLT au sommet, ce sont les croûtons faits maison! Eh bien, ceux-ci et le bacon bien sûr!

Si vous n’avez jamais fait vos propres croûtons faits maison auparavant, je vous invite à l’essayer enfin. La fraîcheur, la saveur et le croquant que procure un croûton fait maison est environ un million pour cent meilleur que la variété préemballée achetée en magasin et ne prend presque pas de temps (ni effort).

J’ai appris quelques choses en préparant cette salade en couches BLT que je dois partager avec vous.

1. Un grand bol en verre transparent fonctionne mieux pour visualiser toutes les couches de bacon, laitue, tomates, croûtons et parmesan.

2. Un grand bol en verre transparent n’est pas le meilleur pour prendre des photos en raison des reflets et des reflets. Zut

3. Assurez-vous de faire deux fois plus de croûtons que vous pensez en avoir besoin car vous les mangerez tout au long de l’assemblage de salade.

4. Tant que vous ne préparez pas la salade à l’avance, si vous avez des restes de salade, ils seront tout aussi savoureux le deuxième (ou même le troisième) jour. Et, même si les croûtons sur le dessus deviennent un peu rassis, il y a de fortes chances que vous alliez de l’avant et les mangiez car ils auront toujours un goût incroyable. Mais c’est peut-être juste moi! Haha

Faire cette salade en couches BLT est aussi simple qu’un, deux, trois. Permettez-moi de vous montrer comment:

Utilisez un couteau dentelé pour couper 4 à 6 rouleaux croustillants en cubes de 1 po. Jetez-les dans un bol avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre. Placer les croûtons en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 12-15 minutes (en tournant une fois), en prenant soin de les surveiller afin qu’ils ne brûlent pas. Retirer du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper 1 livre de bacon précuit en petits morceaux, couper 2 têtes de laitue romaine et couper une pinte de tomates raisins en deux. Commencez par placer la salade dans un grand bol en verre transparent, en commençant par une généreuse couche de croûtons au four, suivie de la laitue …

… Tomates en deux, bacon haché, sel, poivre, parmesan et le reste des croûtons faits maison. Couvrir le bol d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir avec votre vinaigrette préférée. Je partage ma recette de vinaigrette maison de Dijon dans la recette imprimable ci-dessous.

Tout ce que vous aimez dans un sandwich BLT se trouve dans cette salade en couches BLT, y compris du pain grillé!

Renee – Kudos Kitchen: Renee – Kudos Kitchen

• 4-6 petits pains croustillants couper en morceaux de 1 “
• deux cuillères à soupe huile d’olive
• ½ cuillère à café sel casher
• ¼ cuillère à café poivre noir
• une livre Bacon Cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, puis les couper (ou les émietter) en petits morceaux.
• deux têtes de laitue romaine haché
• une un demi-litre Des tomates cerises réduit de moitié
• une verre parmesan râpé
• Ajoutez du sel et du poivre si vous voulez assaisonner la salade.

Faire la vinaigrette de Dijon.

• 3/4 verre huile d’olive extra vierge
• ¼ verre vinaigre de cidre de pomme
• deux clous de girofle Ail haché
• une pincer sel et poivre
• une cuillerée à soupe moutarde de Dijon
• une cuillère à café coriandre séchée

Outils et équipement

• Couteau dentelé couper du pain
• planche à découper
• grand bol pour jeter les croûtons
• plaque de cuisson faire griller les croûtons
• parchemin En option, pour la plaque de cuisson.
• couteau de cuisine couper les tomates
• grand bol en verre servir la salade
• pince à salade servir la salade
• Emballage plastique
• pot Mason avec couvercle faire la vinaigrette

1. Préchauffez le four à 350 degrés.

2. Mélanger les pains tranchés dans un grand bol avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

3. Placer les cubes de pain en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes (en tournant une fois) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Retirez les croûtons du four et laissez-les refroidir complètement.

5. Placer la salade dans un grand bol en verre, en commençant par une épaisse couche de croûtons froids.

6. Continuer avec la laitue, le bacon, les tomates et le parmesan.

7. Assaisonner la salade de sel et de poivre si désiré.

8. Couvrir la salade avec le reste des croûtons faits maison.

9. Couvrir le récipient d’une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu’au moment de servir.

Faire la vinaigrette

1. Ajouter tous les ingrédients dans un bocal ou un bocal avec un couvercle hermétique.

2. Visser le couvercle hermétiquement et agiter jusqu’à ce que le pansement soit bien mélangé.

3. Servir avec la salade BLT.

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Cette salade a été un énorme succès le jour où je l’ai servie, et même si je mangeais beaucoup, j’avais encore assez de restes pour couvrir et manger les deux jours suivants pour le dîner. Pour moi, c’est un grand avantage en ces jours d’été où la dernière chose que je veux faire est de chauffer la cuisine pour préparer le dîner.

Il est maintenant temps de se détendre, juste un peu avant le dîner, et quelle meilleure façon de le faire qu’avec un bon verre (ou deux) de vin servi à partir de ces très mignons. Verres de vin bleu Jean Bandanna? Ils sont informels et décontractés … Tout comme la recette d’aujourd’hui pour la salade en couches BLT avec croûtons faits maison.

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Kudos Kitchen by Renée ~ Où la nourriture, l’art et le plaisir se mélangent tous les jours!

Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!