Salade de poulet au citron avec vinaigrette au babeurre
Cette salade de poulet au citron facile avec vinaigrette au babeurre est l’une de mes recettes les plus demandées: du poulet croustillant et tendre sur des légumes frais et trempé dans une vinaigrette crémeuse au babeurre est une salade de plat principal sain pour toute la famille. il adore.
Cette merveilleuse salade de poulet est un aliment de base dans notre maison. C’est probablement la recette la plus demandée que je fais.
Il y a quelque chose à propos du poulet chaud accompagné d’une salade croustillante qui est irrésistible. Il se sent léger et sain, mais super satisfaisant. C’est un repas de transition parfait quand l’hiver arrive et tout le monde commence à vouloir quelque chose de plus léger.
Utilisez n’importe quelle salade que vous aimez comme base, mais je vous dis de rester simple. J’aime utiliser de la laitue forte comme la laitue romaine qui peut résister à la chaleur du poulet sans flétrir. Et vous ne pouvez pas battre ce facteur de craquement épique, aucune autre laitue ne s’en approche!
Le poulet est inspiré du poulet parmesan d’Ina Garten. Je l’ai simplifié, ajouté du citron et une vinaigrette au babeurre incroyablement facile et délicieuse. La vinaigrette peut également être utilisée comme sauce pour les crudités.
Vous pouvez varier cette salade de poulet au citron avec différentes vinaigrettes, mais je recommande de prendre quelques minutes pour faire quelque chose de fait maison … cela fait la différence. Je pense que mon Vinaigrette aux graines de pavot et citron Ce serait super dans cette salade. Ou si vous aimez les choses extra riches et crémeuses, essayez mon Vinaigrette César authentique Je le mélange avec un mélangeur à immersion en quelques secondes!
Aimez-vous la salade de poulet? Moi aussi, voici quelques plus belles salades de poulet à essayer ~
Poulet au citron avec vinaigrette au babeurre
Ce poulet au citron avec vinaigrette au babeurre est l’une de mes recettes les plus demandées ~ le poulet tendre croustillant au sommet d’une salade fraîche et trempé dans une vinaigrette crémeuse au babeurre est difficile à battre!
Ingrédients
- environ 6 filets de poulet moyens
- 1 tasse de babeurre
- 1 tête de laitue romaine
- 1 tomate
- Parmesan à saupoudrer
- 1 tasse de farine
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- sel et poivre fraîchement moulu
- jus et zeste d’un citron
le poulet
Instructions
- Pour faire la vinaigrette, placer l’ail et le persil dans le bol d’un petit robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.
- Ajouter le babeurre, la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron et la ciboulette. Bien mélanger.
- Ajouter du sel et du poivre au goût et ajuster l’un des ingrédients si désiré. Verser dans un bocal et réfrigérer jusqu’à nécessité.
- Pour le poulet, verser le babeurre dans un moule à gâteau ou un plat de cuisson carré. Ajouter le poulet et couvrir complètement. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de cuire. Cela peut être fait bien à l’avance, si vous le souhaitez. Ou non, vous choisissez.
- Préparez deux plats avec de la laitue hachée et de la tomate. Saupoudrer généreusement de fromage.
- Mélanger la farine, le fromage, le sel, le poivre et le zeste de citron dans un autre moule à tarte ou un plat allant au four.
- Couvrir le fond d’une casserole d’huile d’olive et chauffer jusqu’à ce qu’il soit assez chaud mais sans fumer.
- Retirer les offres du babeurre et draguer le mélange de farine, en veillant à couvrir toutes les surfaces. Faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés et cuite. Pressez le jus de citron dans la poêle chaude et tournez. La plupart du liquide s’évapore immédiatement.
- Servir le poulet chaud sur la salade et arroser de beaucoup de vinaigrette au babeurre sur tout.
Remarques
Le temps de cuisson n’inclut pas le temps de marinade pour le poulet, qui peut être d’une heure ou même d’une nuit si vous le souhaitez.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
Notes du chef pour la salade de poulet au citron:
- J’adore un babeurre épais et cultivé, et vous pouvez le trouver dans la plupart des magasins. Mais s’il est coincé, vous pouvez le faire vous-même en utilisant une tasse de lait et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Laissez reposer 15 minutes avant de l’utiliser.
Merci d’avoir réparé!
